6 Washington State Wineries você deve saber

O estado de Washington tem uma variedade de lugares populares para visitar para o vinho, Woodinville e Walla Walla entre os mais conhecidos. Indiscutivelmente, algumas das melhores uvas de Washington vêm do Red Mountain AVA e os produtores de vinho estão dispostos a pagar o preço três vezes a média do estado para colocar as mãos nesta fruta estelar.

Uma mistura fortuita de calor, pouca chuva, noites mais frias e um solo arenoso, lodoso e franco criam um local ideal para o cultivo de uvas viníferas. Cultivadas principalmente na encosta sudoeste da Red Mountain, as principais variedades são Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot. As salas de degustação em Red Mountain estão localizadas fora dos roteiros mais conhecidos em uma área rural. Demora um pouco mais para visitar, mas vale a pena provar os vinhos de renome.

As vinícolas e os alojamentos descritos neste artigo me receberam como parte de uma viagem de imprensa organizada pelo Visit Tri-Cities . Todas as opiniões são minhas.

Boo Walker Books (Crédito da foto: Peggy Cleveland)

Crônicas da Montanha Vermelha

Antes de ir para a área de Red Mountain, pegue uma cópia do Red Mountain Chronicles , uma série de três livros do autor Boo Walker. Faça um favor a si mesmo e compre os três. No final do primeiro livro, Red Mountain , você está tão envolvido nos personagens que o final chocante o enviará em busca de Red Mountain Rising , o segundo livro da série. Walker é um talentoso contador de histórias que viveu e trabalhou em um vinhedo e vinícola em Red Mountain. Sua escrita tem uma autenticidade devido às suas experiências. Alguns dos personagens são baseados nos lendários vinicultores da região.

As vinícolas neste artigo estão todas localizadas no Red Mountain AVA, perto da cidade de Benton City.

Degustação de vinhos no Col Solare (Crédito da foto: Peggy Cleveland)

1. Col Solar

A vinícola Col Solare é uma parceria entre Washington States Chateau Ste. Michelle, pioneira da vinificação de Washington, e Tuscanys Marchesi Antinori. Desde o início, a missão era unir essas duas culturas e utilizar as melhores frutas de Washington para produzir um Cabernet Sauvignon de classe mundial. A Red Mountain Tasting Room parece uma vila toscana no topo da montanha, e o interior é simplesmente deslumbrante.

Quando estiver em uma vinícola famosa pelo Cabernet Sauvignon, não deixe de experimentar. Se você realmente quiser intensificar seu jogo de vinhos, compre uma garrafa do Tenuta Cabernet Sauvignon 2017 por US $ 150 a garrafa. Este vinho de produção limitada é feito a partir das 10 melhores barricas de Cabernet Sauvignon para uma safra que representa o melhor de Col Solare. Para uma opção de mistura vermelha, experimente o Vinho Tinto Shining Hill 2016, que é uma mistura de 82% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah, 3% Cabernet Franc e 3% Merlot. Gostei do Shining Hill Rose 2023 feito de frutas 100% vermelhas e maduras. Achei-o fresco e refrescante, perfeito para um vinho de verão.

2. Adega Frichette

Greg e Shae Frichette são os proprietários e produtores de vinho por trás da Frichette Winery. Shae se inspirou para criar seu próprio rótulo de vinho depois de participar de um evento Celebration of Black Women in Wine. Ela escolheu o nome atrevido Sashay para sua gravadora. Ela descreve seu vinho como suave e mais acessível. Um encontro casual com o artista Chance Watt levou a uma colaboração significativa. Watt produziu a arte para os rótulos de vinho Rose e Red, que apresentam mulheres fortes conhecidas como Sashay Ladies.

O Frichette oferece uma experiência de degustação de concierge privativo de 90 minutos. Você terá a oportunidade de provar os lançamentos atuais e desfrutar de um tour privado pela vinha da propriedade e pela sala de barricas. Você aprenderá sobre a história deles e o que torna o Red Mountain AVA tão especial.

Os jardins da Terra Blanca (Crédito da foto: Peggy Cleveland)

3. Adega Terra Blanca e Vinha Estate

O Terra Blanca Winery and Estate Vineyard está situado na encosta sudoeste da Red Mountain em um edifício de inspiração toscana. Há vistas panorâmicas dos vinhedos e do vale Yakima inferior. Em vez de fazer uma degustação, optei por almoçar na esplanada do Terra Blanca Vineyard Grill. Eu amei que havia emparelhamentos de vinhos recomendados para acompanhar os itens do menu. Eu pedi um voo de vinho com três doses de 2 onças. Experimentei o Arch Triple Threat 2017, que é uma mistura vermelha de Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Combinei com um delicioso antepasto de salame, presunto, capicola, mussarela fresca, gouda, azeitonas, legumes da estação grelhados e crostini frito. Foi perfeito juntos. Também experimentei o Arch Terrace Syrah de 2017 e o combinei com o Balsamic Soy Wagyu Beef Tips. Para o meu terceiro vinho, escolhi o Signature Series Barbera 2009, que também gostei. A propriedade é simplesmente linda, e sentar no terraço é tão relaxante que foi difícil sair.

Uma taça de vinho no Hedges Family Estate (Crédito da foto: Peggy Cleveland)

4. Cobre o patrimônio da família

A Hedges Family Estate é uma das vinícolas mais ecológicas do estado. As vinhas são geridas com uma forma alternativa de agricultura chamada agricultura biodinâmica. Nenhum fertilizante artificial ou pesticida é usado para cultivar a terra. Todo o plantio, poda e colheita são feitos à mão. Os visitantes adoram ver as galinhas que controlam a população de lagartas. Nenhuma levedura comercial é adicionada durante o processo de fermentação, resultando em um vinho mais limpo.

O castelo na propriedade é adorável, e você pode facilmente se sentir como se estivesse no Vale do Loire, na França, enquanto se senta no terraço apreciando os sons borbulhantes suaves da fonte enquanto saboreia um copo de vinho Hedges. A vinícola é conhecida por seus blends tintos, e eles foram a primeira família a misturar vinhos em Washington. O estilo Bordeaux é uma mistura de Cabernet Sauvignon e Merlot. O Syrah 2017 foi a entrada da Hedges para a prestigiada Paris Wine Cup e o único vinho americano a receber uma medalha de ouro. É composto por 34% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 10% Cabernet Franc, 6% Malbec e 1% Petit Verdot. A $30 a garrafa, este é um preço muito bom para um vinho deste calibre.

Curiosidade: O autor Boo Walker trabalhou no Hedges Family Estate.

Várias garrafas na Fidelitas Wines (Crédito da foto: Peggy Cleveland)

5. Vinhos Fidelitas

Você não pode falar sobre vinho Red Mountain sem mencionar Charlie Hoppes. Ele é um dos enólogos pioneiros do vinho Red Mountain. Inicialmente, ele fez vinhos Red Mountain para outras vinícolas, depois estabeleceu sua própria adega e vinhedo na Fidelitas Wines. Hoppes tem mais de 40 anos de experiência como enólogo e mostra isso. Fidelitas significa fiel, leal e verdadeiro. Hoppes gosta de dizer que Fidelitas é fiel às variedades de uvas de Bordeaux, fiel à vinificação artesanal moderna e fiel à Red Mountain.

A sala de degustação do Fidelitas é dedicada ao vinho. Em dias agradáveis, grandes portas de vidro se abrem para revelar um pátio com vista para a propriedade e as montanhas ao longe. O vinho de assinatura Hoppes é o Optu Red Mountain 2023, que é o melhor da safra. Os barris superiores são destinados a esta mistura vermelha. Este é o nosso esteio, Hoppes me disse. É o vinho que produzimos em cada safra desde 2000. É composto por 67% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Petit Verdot e 6% Cabernet Franc. Um vinho verdadeiramente maravilhoso.

Curiosidade: Em Red Mountain Chronicles de Boo Walker, um dos personagens principais é inspirado a se mudar para Red Mountain por causa de uma garrafa de vinho Fidelitas. Agora é uma boa garrafa de vinho.

Um passeio de carroça na Red Mountain Trails Winery (Crédito da foto: Peggy Cleveland)

6. Vinícola Red Mountain Trails

Esta é uma adega única. Visitar a Red Mountain Trails Winery leva você para fora (literalmente) para experimentar a Red Mountain. A sala de degustação fica do lado de fora, ao redor de uma fogueira e ao lado do curral dos cavalos. O foco está nas variedades de Bordeaux que florescem em Red Mountain, incluindo Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Para realmente experimentar esta vinícola, reserve uma hora de trilha pelos vinhedos de Red Mountain, onde você irá para vistas com vistas de quilômetros de Rattlesnake Mountain, Red Mountain, Mt. Adams, Horse Heaven Hills e Yakima Valley. Outra opção é um passeio de vinho de vagão durante o qual você aprenderá mais sobre os vinhedos. Tente reservar perto do pôr do sol para uma bela experiência.

The Lodge (Crédito da foto: Peggy Cleveland)

Dicas profissionais

A hospedagem e as instalações em Benton City e na área de Red Mountain são limitadas. Planeje ficar em Richland no The Lodge at Columbia Point. Este encantador hotel tem vista para a marina e o Rio Columbia em uma área conhecida como Columbia Point. Cada um dos 82 quartos do hotel é dedicado a uma vinícola local. O hotel oferece degustações de vinhos e o restaurante Drumhellers no local oferece lanches leves e pratos combinados, bem como um excelente menu de jantar de origem local. Eles inventam 82 dos vinhos mais aclamados das regiões melhores AVAs que você pode pedir a copo.

Pegue uma cópia de Washington Wine and Food: A Cookbook por Julien Perry, um ótimo recurso para saber com qual comida combinar seu vinho de Washington. Quarenta vinicultores são perfilados, incluindo alguns do Red Mountain AVA com receitas de alguns dos melhores chefs de Seattle. As receitas são projetadas para cozinheiros domésticos. E, para inspiração adicional de Tri-Cities, considere

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Onde fica a melhor região vinícola do estado de Washington

Melhores vinhos das regiões vinícolas de Washington

  • GARGANTA DA COLUMBIA. O Columbia Gorge é uma área de cultivo única, com cerca de 500 acres plantados em uvas viníferas.
  • VALE DE COLUMBIA AVA.
  • PUGET SOM AVA.
  • LAGO CHELAN AVA.
  • MONTANHA VERMELHA.
  • WAHLUKE INCLINAÇÃO AVA.
  • WALLA WALLA VALLEY AVA.
  • VALE YAKIMA AVA.

Qual é o melhor vinho no estado de Washington

28 novos vinhos de Washington para comprar agora

  • Avennia Arnaut Syrah Boushey Vineyard Yakima Valley 2023 $ 60.
  • Betz Family Winery Pere de Famille Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2023 $ 78.
  • Cadence Ciel du Cheval Vinho Tinto Montanha Vermelha 2023 $ 45.
  • Cairdeas Winery Caisleán e Pápa Boushey Vineyard Yakima Valley 2023 $55.

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Qual é a maior vinícola de Washington

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Quantas vinícolas existem no estado de Washington

Com pouco mais de 1.000 vinícolas, mais de 400 produtores de uvas e mais de 60.000 acres de uvas para vinho, o estado de Washington é o segundo maior estado produtor de vinho nos EUA. um impacto econômico total no estado de mais de US$ 8 bilhões e produzir mais de 17 milhões de casos de