10 alimentos deliciosos para experimentar na ilha de Granville

Rosquinhas vitrificadas quentes e um café branco quente no café da manhã, salmão defumado e focaccia de parmesão e ervas para o almoço e suculentas cerejas Okanagan como lanche da tarde, tudo com as águas azul-escuras do False Creek como pano de fundo. Independentemente dos seus sonhos de jantar / passeios turísticos, a cena encantadora em Vancouvers Granville Island certamente proporcionará.

Com sua localização em frente ao centro de Vancouver, Granville Island tem várias vantagens inegáveis. As grandes vistas da baía e da ponte vêm à mente, assim como o ar salgado do mar. De fato, a cênica península na maior cidade da Colúmbia Britânica valeria a pena uma visita apenas por seus atributos naturais.

Mas quando você adiciona dezenas de fornecedores que oferecem alguns dos melhores frutos do mar, sobremesas e frutas frescas, você tem o resultado de um verdadeiro tesouro. Gosto de explorar os mercados públicos onde quer que eu vá, e gosto especialmente do Granville Island Public Market por sua vibração legal que atrai moradores e turistas, seu entretenimento ininterrupto de músicos locais e sua seleção exagerada de comidas saborosas.

Com base em minhas inúmeras visitas ao longo dos anos, aqui estão 10 deliciosas comidas (e bebidas) para experimentar em Vancouvers Granville Island.

Cindy Barks

1. Bolo com cobertura de chocolate Donut Lees Donuts

A fila de clientes que se estende até a porta será sua primeira dica de que Lees Donuts é um destino icônico em Granville Island. Então, ao se aproximar do balcão, as fileiras de círculos de bondade vitrificados e polvilhados com açúcar responderão a quaisquer dúvidas que você possa ter sobre o lugar que fornece rosquinhas artesanais desde 1979.

Seja você um fã do clássico recheio de framboesa, do decadente chocolate bávaro com creme de chocolate amargo ou das variedades de bolo de baunilha e chocolate com granulado colorido, as criações do Lees Donuts irão mais do que satisfazer um desejo matinal por algo doce e indulgente .

Eu não pude resistir à cobertura brilhante do donut com cobertura de chocolate para o meu deleite de café da manhã. Eu recomendo especialmente com o cenário da ponte Burrard Street ao fundo.

2. Café Branco Plano Petit Ami

Para um pouco de cafeína saborosa para acompanhar seu donut, a pequena e fofa cafeteria Petit Ami é conhecida por seus cafés brancos e lisos. Especialmente quando o clima de Vancouver fica frio, a bebida quente com doses duplas de café expresso e uma camada de micro-espuma aveludada é uma maneira infalível de se aquecer.

A cafeteria utiliza cafés diretos de pequenos produtores e, em seguida, torra os grãos localmente, garantindo um sabor fresco.

Cindy Barks

3. Frutos do mar de salmão cristalizado

Nomeado para o barco de pesca de madeira de longliner que o fundador da empresa Jim Moorehead usou como pescador comercial, Longliner Seafoods é uma instituição no Mercado Público de Granville Island. Uma placa lembra aos clientes que o estande da Longliner Seafoods está no mesmo local desde que o mercado abriu suas portas em 1979.

Embora você possa obter praticamente qualquer tipo de frutos do mar no Longliner, de camarão a alabote e salmão fresco, uma visita a Granville Island não seria completa sem uma amostra do saboroso salmão cristalizado. Para mim, a especialidade de salmão doce/salgado/defumado é o sabor característico de Granville Island.

Dica profissional: Além de ser um ótimo complemento para um piquenique em Granville Island, o salmão também pode ser embalado para distribuição mundial.

4. Pães de Parmesão + Ervas Focaccia Terra

Pães em forma de mão marcados com a marca dos padeiros estão entre as características da Terra Breads, uma padaria com várias localizações em Vancouver e arredores. A movimentada localização de Granville Island oferece seleções criativas de pães, como figo, anis e pistache de cranberry, além de doces como cruffins de canela e cardamomo e tortas de pêssego e alecrim.

Os pães e bolos pareciam maravilhosos, mas descobri que o parmesão individual e as focaccias de ervas leves e arejadas, mas ricas em sabor, faziam o pão de piquenique perfeito.

Cindy Barks

5. Empadão de ensopado de mariscos A La Mode

Tortas de todas as variedades concebíveis estão em exibição no A La Mode, um favorito de longa data no mercado público. De creme de coco a limão e maçã tradicional, os amantes de torta doce certamente encontrarão seu favorito vendido por fatia ou por torta inteira.

Ou para algo diferente, o A La Mode também serve uma variedade de tortas salgadas e empadas. Seu prato de assinatura há anos tem sido a torta de sopa de mariscos ao estilo da Nova Inglaterra, rica em amêijoas Manilla baby, bacon defumado, batatas russet e um caldo caseiro cremoso, tudo coberto com uma crosta de massa folhada. As empadas são aquecidas na hora e servidas com uma salada de acompanhamento para uma refeição completa.

Cindy Barks

6. Alabote Fish and Chips Tonys Fish & Oyster Caf

Não é chique, mas Tonys Fish & Oyster Caf é amplamente conhecido por servir o melhor peixe e batatas fritas em Vancouver. Com apenas seis mesas, o Tonys é casual e despretensioso com um ambiente divertido, segundo seu site. O pequeno restaurante localizado na entrada de Granville Island faz jus à sua reputação.

Quando visitei em uma hora de almoço movimentada, o serviço foi amigável e rápido, e meu peixe e batatas fritas veio servido em uma cesta forrada de papel, completa com linguado frito crocante, salada de repolho levemente temperada, batatas fritas grossas e copos de papel de ketchup e molho tártaro. E, como anunciado, o peixe era escamoso e saboroso, e alguns dos melhores que provei na minha viagem.

Dica profissional: Apesar de ter optado pelo tradicional peixe com batatas fritas, pensei duas vezes na minha escolha quando notei vários clientes jantando no prato de frutos do mar Tonys de amêijoas, mexilhões, camarões e vieiras na manteiga de alho, servidos com ostras empanadas e -bacalhau frito. Definitivamente algo para experimentar na minha próxima visita a Tonys!

Cindy Barks

7. Fazendas Locais de Cerejas Solares

De tomates a framboesas e mirtilos, todos os produtos são excelentes no estande da Sunlight Farms. Mas as cerejas locais são talvez as estrelas do mercado. Empilhados em suas cestas de papel, as cerejas vermelhas escuras são difíceis de resistir, e eu sempre acabo comprando uma libra ou duas quando visito Granville Island. Eles fazem uma ótima sobremesa ou um lanche rápido da tarde.

O site das fazendas se descreve como um local para compras únicas para todas as suas necessidades de produtos, e o site de turismo de Vancouver diz que o mercado atrai os principais produtores locais de Fraser Valley a Okanagan. Não é à toa que os chefs de Vancouver são frequentemente vistos comprando aqui ingredientes raros e de alta qualidade para seus menus, acrescenta o site.

Cindy Barks

8. Salmão Defumado Tostada Alimentaria Mexicana

Do ambiente à beira-mar de Granville Island, o belo restaurante Alimentaria Mexicana cumpre sua promessa de uma viagem imersiva ao coração do México, sua culinária, sua cultura e aqueles que a sustentam.

Localizada em uma esquina proeminente em frente ao prédio do mercado público, a Alimentaria Mexicana certamente chamará sua atenção com seu encantador pátio cercado por plantas floridas e murais de mosaico coloridos. E a cozinha mais do que faz jus ao belo cenário.

Tortilhas caseiras feitas a partir de milho de herança proveniente de pequenas comunidades agrícolas mexicanas servem como base para especialidades como carne assada com queijo, um trio de tacos com crosta de queijo de bife grelhado, cebolas carbonizadas e abacate. Ou, para uma mistura maravilhosa das cozinhas canadense e mexicana, adorei a tostada de salmão defumado, uma criação que cobre uma tortilha de milho crocante com salmão defumado localmente, creme de pepino e cebola roxa em conserva.

ollytheoutlier / Shutterstock.com

9. Westcoast IPA, Granville Island Brewing

Se cerveja e uma mordida estão em ordem, a Granville Island Brewing de Vancouver é o local ideal. Anunciado como a primeira microcervejaria do Canadá, a Granville Island Brewing produz cervejas locais desde 1984.

As favoritas incluem a Westcoast IPA, uma mistura de sabores frutado, floral e cítrico, e a English Bay Ale, uma ale com doçura do malte caramelo e baixo amargor. Para o brunch de fim de semana, combine sua cerveja com o sammie de café da manhã de bacon grosso, queijo cheddar defumado e ovo frito em um pão de brioche. Ou experimente as opções de comida de pub, como batatas fritas salgadas ou o poutine favorito local, feito com batatas fritas, molho de frango, queijo coalho e cebolinha.

Cindy Barks

10. Cantina de popina cremosa à moda antiga

Se você ainda tem espaço para a sobremesa ou se você está apenas fora para uma indulgência doce, a Cantina Popina é definitivamente o lugar para se mimar. Jogando com a tradicional sobremesa de folhado de creme, Popina apresenta cremes folhados , um sorvete macio enrolado em uma variedade de coberturas e coberto com uma casca macia de creme.

Os sabores de creme de sopro variam do Violet B, que apresenta mirtilos liofilizados com uma crocância de flocos de milho, ao Malteser coberto com bolas de leite maltado cobertas de chocolate trituradas. Para um deleite verdadeiramente decadente, experimente o Old-Fashioned coberto com molho de caramelo de sal marinho e amêndoas laminadas torradas.

Os cremes puff não são as únicas guloseimas disponíveis na Popina. A cantina teria sido a visão de uma equipe de chefs célebres que se uniram para servir Vancouver quatro coisas que eles mais desejavam: o rolo de lagosta perfeito, o melhor frango frito, falafel incrível e o melhor hambúrguer da cidade.

Dicas profissionais

  • Mais uma península do que uma ilha, Granville Island pode ser alcançada a pé no sul, ou de balsa do centro de Vancouver.
  • Embora existam muitos locais pitorescos para refeições ao ar livre no Mercado Público, outra opção divertida é caminhar cerca de meia hora até a Praia de Kitsilano e fazer um verdadeiro piquenique à beira-mar.

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Por que Granville Island é conhecida

Granville Island é conhecida por sua ótima comida – e logo você descobrirá o porquê. Fique de olho nos favoritos dos visitantes: Backstage Lounge, Cats Social House, Dockside Restaurant e Edible Canada at the Market. Você encontrará vários lugares para tomar uma bebida, jantar, café ou apenas um lanche.

Qual é a comida de assinatura de Vancouver

Algumas das comidas famosas de Vancouver são Japadog, BC rolls, Salmon Candy, Spot Prawns, West Coast Oysters, Dungeness Crab, Chinese Cuisine e Dim Sum.

Por quais alimentos Vancouver é conhecida

1. Frutos do mar são uma comida popular em Vancouver

  • Sushi. Vancouver também é conhecida como a capital do sushi na América do Norte.
  • Salmão. Além do sushi, o salmão é uma comida super famosa em Vancouver.
  • Ostras da costa oeste.
  • Peixe e batata frita.
  • Caranguejo Dungeness.
  • Japadog.
  • Pizza de frango com manteiga.
  • Pizza havaiana.

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Você precisa de dinheiro para Granville Island

Não, em geral, mas pode haver lojas individuais que prefiram dinheiro.