Enquanto escrevo, seu clima de outono em Fort Worth. Eu amo a luz do sol dourada, temperaturas mais frias, folhas coloridas e uma brisa agradável enquanto estou sentado no meu pátio sombreado favorito, saboreando pequenos pratos e uma margarita. Fort Worth incorpora seus lemas: Where the West Begins e Cowboys and Culture, e é conhecido por seus passeios de gado duas vezes por dia e abundância de churrasco e comida mexicana. Mas há muito mais. Vamos explorar minhas descobertas gastronômicas favoritas (sem ordem específica) e bebidas criativas para adultos em um ambiente de pátio, onde podemos praticar bastante distanciamento social e ainda desfrutar de uma variedade de cozinha de Cowtown.
Janie H. Pace
1. Reata no telhado
Nomeado para o majestoso rancho no filme épico dos anos 1950 Gigante, estrelado por James Dean, Elizabeth Taylor e Rock Hudson, Reata é meu lugar favorito para levar foras da cidade para o sabor completo do ambiente de Fort Worth. Aprecie os espaços abertos do centro da cidade e da Sundance Square a partir do bar e pátio da cobertura. Você encontrará a culinária lendária do Texas, como meu Tenderloin Tamales favorito, bifes famosos como o Blackened Buffalo Rib Eye ou o Cowboy Bone-In Rib Eye de 16 onças com manteiga de cozinheiros. Eu recomendo um antiquado feito com uísque Firestone e Robertson local ou um Habanero Lime Margarita. Envolva-o com a melhor torta de noz-pecã do oeste do Texas, como Mama costumava fazer, ou Tacos de sobremesa com bananas caramelizadas e calda de chocolate.
Janie H. Pace
2. Joe T. Garcias
Você não pode visitar Fort Worth e não passar uma noite no pátio do Joe T. Garcias nos Stockyards. Uma tradição de Fort Worth desde 1935, você encontrará comida Tex-Mex clássica em meio a um jardim de fontes, cachoeiras, hibiscos, buganvílias e carvalhos gigantes e sombrios. Você não precisa de um menu porque é simples de carne ou fajitas de frango ou enchiladas de queijo e tacos de carne com as obras. Nós gostamos de ambos; Eu peço as fajitas, e meu marido pega as enchiladas e tacos. O jarro de margaritas é famoso em Joe Ts. Vamos apenas dizer, vá com calma.
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3. Churrasco Heim
Nos últimos cinco anos, o premiado Heim Barbecue cresceu de festas de clube de carne no quintal e, em seguida, um caminhão de comida para o local da Magnolia Avenue e seu mais novo local com um pátio espaçoso e mais mesas de piquenique ao longo do rio Trinity. O churrasco da fazenda para o fumante de Pitmaster Travis é cozido lentamente sobre fogueiras de carvalho com todos os seus segredos acumulados. Pegue o sanduíche de peito magro com um lado de bacon queimado e queijo verde chile mac n. Saboreie sua cerveja gelada favorita com Traviss Heimburger e termine com o pudim de banana caseiro de sua esposa Emma. Ele também faz tacos de café da manhã das 9 às 11 horas diariamente.
Janie H. Pace
4. Águas
Em Sundance Square, o Waters Restaurant , liderado pelo chef-proprietário John Bonnell e pelo chef executivo Anthony Felli, combina sabores da Louisiana com um toque do sudoeste. As vieiras de mergulho do Maine recebem um toque dourado Tex-Mex, enquanto meus bolos de caranguejo jumbo favoritos são um produto de carne de caranguejo maciça. Você vai adorar o alabote fresco trazido do Alasca, bem como a carne Wagyu do rancho à mesa. Desfrute de bebidas no happy hour das 16h às 18h de terça a sábado no pátio sombreado com pratos pequenos como macarrão com queijo e lagosta do Maine, cogumelos ostra ou The Dirty Dozen, um voo de ostras premium.
5. Tias no blefe
Oferecendo autêntica cozinha mexicana caseira em sua casa de família renovada, o Tias on the Bluff oferece uma experiência relaxante no pátio doméstico. O meu favorito é o Skillet Fajita Plate com opção de frango ou bife com cebola e pimentão grelhados, feijão frito, arroz espanhol, guacamole e pico de gallo. Experimente aperitivos como o guacamole mais fresco, Queso Supreme com carne moída, guacamole, pico de gallo, ou itens especiais como frango mole, o prato de enchilada, carne guisada ou tacos de peixe. Você deve economizar espaço para o Cheesecake de Chocolate Tres Leches. Consulte o site para horários especiais.
6. Estação Shinjuku
Com o nome de uma estação de trem em Tóquio, a Shinjuku Station é um izakaya japonês , ou bar japonês informal, em West Magnolia, que oferece refeições espaçosas ao ar livre, saquê, uísques japoneses, coquetéis saborosos e lanches saborosos. Aqui encontra uma criativa carta de sushi, com os meus petiscos preferidos: o atum com pimenta e, se tiver coragem, o polvo grelhado. Experimente o tempura por peça, com preço individual, com camarão tigre preto e pargo. A caixa de bento para construir é um ótimo almoço. Reservas recomendadas.
Janie H. Pace
7. Fumeiro Railhead em Montgomery
A vida é muito curta para viver em Dallas! Esse é o lema do Railhead Smokehouse. Meu pedido permanente aqui é o prato de sanduíche de peito de carne fatiado com feijão, salada de batata e um chope Shiner. Meu marido recebe seu sanduíche de peito com batatas fritas cortadas à mão e uma cerveja. Eles são famosos pelas costelas carnudas e macias empilhadas, peru assado, mortadela, pimentas cheddar, a cerveja mais gelada de Fort Worth e o molho barbecue azedo e saboroso. Fique atento às especialidades diárias para desfrutar no pátio ao ar livre e no pátio parcialmente fechado quando as temperaturas ficarem mais frias.
8. Adiar restaurante AM
O Snooze AM Eatery tem um grande pátio envolvente com muitas mesas para acomodar os hóspedes com desejo de uma reviravolta no café da manhã e no brunch. Você encontrará Bravacado Toast, pão rústico torrado com óleo de alho, abacate amassado, geleia de mel com cebola roxa e tomate assado, coberto com dois ovos fritos sem gaiola com citronette e folhas de parmesão. Ou experimente o Chili Verde Benedict, que consiste em tortilhas com molho de pimenta verde e queijo derretido com sua escolha de carne de porco desfiada cozida lentamente ou carne de barbacoa coberta com ovos escalfados, chile verde holandês, pico de gallo e queijo cotija. Ou escolha sua torrada francesa favorita, panquecas, omeletes clássicos ou mexidos, tacos, burritos, camarão e grãos, ou seus Sammies. Obtenha seu java favorito, Bloody Mary, Michelada, bolhas, mimosas, margarita matinal ou sucos prensados a frio. Snooze significa recursos alimentares sustentáveis, retribuindo à comunidade, reciclando quase 90% de seus resíduos e trabalhando para ser o melhor dos melhores.
9. Graça
O Grace, um restaurante New American na 777 Main Street, oferece bifes nobres e cozinha criativa combinados com vinhos finos e decoração contemporânea elegante. Peça champanhe e uma tábua de charcutaria da casa, ou desfrute de pratos pequenos, comida de happy hour e coquetéis sazonais no confortável terraço ao ar livre ou aconchegue-se no bar espetacular. O Chef Blaine Staniford oferece um menu de degustação de sete pratos com harmonização de vinhos. Participe de seleções de ostras, camarões azuis ou filé recheado com bacon. O meu favorito é o queijo mac n de lagosta do Maine.
Janie H. Pace
10. A Mulher Barbuda
Esta casa de campo e pátio da década de 20, perto do Southside, com muitas mesas de piquenique com guarda-chuva, é o lar do LUST Burger, o melhor hambúrguer de Fort Worths. Tente envolver sua boca em torno deste mandril Angus de meio quilo, formado à mão, carregado com queijo feta e poblano assado picado, coberto com gouda derretido, abacate e tiras de cebola caramelizada. Sim, você recebe a alface, tomate e picles ao lado. Não deixe passar uma cerveja gelada na torneira neste bar de cervejas artesanais mais popular da cidade.
Janie H. Pace
11. Imprensa Café
Há muito espaço no pátio aqui com mesas com guarda-sóis e fogueiras a gás no Press Cafe , localizado na trilha Clear Fork da Edwards Ranch Road. O Cafe Burger combina um hambúrguer Angus espesso feito à mão e moído em casa com uma mistura inglesa de queijo Gloucester duplo afiado listrado com Stilton, cebola caramelizada, picles fatiados, agrião fresco e crocante, aioli romesco e coberto com uma papoula pão de semente. Você receberá batatas fritas feitas à mão com este hambúrguer premiado. Escolha entre saladas crocantes, sanduíches e especialidades de café como o mac n cheese de caranguejo. Em seguida, complete com um coquetel criativo, cerveja, vinho ou um voo de uísque japonês. Não perca o tiramisu para a sobremesa.
12. Empório de Projetos de Discos Voadores
O Flying Saucer tem a mais extensa carta de cervejas e o maior biergarten coberto e pátio no centro da cidade. Fique por dentro das novidades da cerveja e ganhe seu prato na parede. As saladas, pizzas, sanduíches e pirralhos com salada de batata alemã e chucrute são imbatíveis.
13. Taco Diner na Praça Sundance
Taco Diner estende o jantar para o pátio ao ar livre na Sundance Square para muitas pessoas assistindo. Comece com queso, guacamole, nachos, quesadillas ou ceviche de camarão, depois adicione os tacos feitos de todas as maneiras que você puder imaginar, além de pratos combinados de enchilada. Meu pedido permanente é o pudim de sobremesa.
14. Nonna Tata
É como comer na cozinha da sua avó italiana. Nonna Tata é um pequeno espaço no bairro hospitalar com espaço externo para saborear sua massa ai gamberi e tiramisu. Vem cedo; sem reservas disponíveis. Traga seu próprio vinho, abridor de garrafas e taças de vinho. O restaurante é apenas dinheiro.
15. Pátio de Galhos e Pássaros
Este terraço ao ar livre com uma vista extraordinária está agora aberto com pratos e coquetéis compartilhados contemporâneos no topo do Sky Lobby Level do 12º andar da Frost Tower, no centro da cidade. Desfrute de um almoço especial de US$ 12 de segunda a sexta-feira. Para o jantar, peça de suas coleções Farm, Sea ou Ranch. Na Wine Wednesday, compre garrafas de vinho pela metade do preço no jantar. Serviço de balcão, retirada na calçada ou apenas pratos para viagem; não há equipe de garçons no momento.
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