Vail, Colorado, é conhecida por muitas coisas: paisagens montanhosas incríveis, atividades épicas ao ar livre e infinitas aventuras culinárias. E você pode, sem dúvida, encontrar tudo isso dentro de Vail Village. Mas uma vez que você se aventura fora de Vail, você certamente encontrará alguns bons restaurantes na forma de pontos de encontro locais.
Vale a pena conferir esses restaurantes ao longo de Vail Valley. Suas papilas gustativas agradecem!
Minturn
Dirija para o oeste pela Interstate 70 saindo de Vail, e a primeira cidade que você encontrará é Minturn, nomeada em homenagem a Robert Bowne Minturn Jr., vice-presidente da Denver and Rio Grande Western Railroad no final da década de 1880. Foi quando os trilhos da ferrovia foram colocados pela primeira vez na área. Com uma população de apenas cerca de 1.000 pessoas, é uma pequena cidade com charme histórico.
O Turntable Restaurant homenageia a história da cidade tanto no nome quanto na decoração. Uma plataforma giratória era um mecanismo usado para girar os trens na direção correta. Já foi localizado no mesmo local onde o restaurante está agora. Dentro do prédio, você verá recordações de trem e, se tiver sorte, um modelo de trem se movendo ao longo de uma linha de trem elevada. Enquanto aprende sobre a história da cidade, você pode saborear clássicos do café da manhã, como pão de macaco, rabanada e ovos Benedict. Turntable também serve sanduíches, hambúrgueres e asas para o almoço.
Águia-Vai
Siga mais alguns quilômetros a oeste na Interstate 70 e você chegará a Eagle-Vail. Não é muito uma cidade, e muitas vezes é perdida pelos visitantes que vão para áreas mais conhecidas como Avon e Beaver Creek, mas Eagle-Vail vale uma parada em sua jornada.
Ti Amo , um restaurante italiano em um shopping ao longo da Highway 6, não parece muito do lado de fora. Mas o ambiente e a decoração farão você pensar que viajou para a Itália. Os pratos autênticos, incluindo nhoque, risoto de lagosta e scallopini de vitela com siri azul, juntamente com um vinho da extensa carta de vinhos, deixarão você satisfeito e satisfeito. Mas não vá embora sem experimentar a sobremesa; o tiramisu e a torta de cappuccino são imperdíveis!
Descendo a rua, a Vail Brewing Company é de propriedade e administrada por vagabundos de esqui auto-descritos. Um grupo de amantes da cerveja se reuniu em 2014 para abrir uma cervejaria artesanal para moradores e visitantes. A cervejaria tem cerca de uma dúzia de torneiras rotativas no calado; alguns deles até ganharam prêmios. Certifique-se de verificar o calendário de eventos antes de sua visita, pois muitas vezes você pode desfrutar de música ao vivo e food trucks enquanto saboreia sua cerveja.
Avon
Continue indo para o oeste ao longo da Interstate 70 ou Highway 6, e você chegará a Avon. A Avon está localizada perto do Beaver Creek Resort, onde não faltam restaurantes deliciosos. Mas a própria cidade de Avon está localizada na parte inferior da montanha e tem algumas joias escondidas culinárias.
Northside Kitchen é um restaurante caseiro durante o dia e um local para jantar romântico à noite. De manhã, este restaurante ao norte da Interstate 70 serve alguns dos cafés da manhã mais saudáveis. Os favoritos aqui são os deliciosos huevos rancheros e biscoitos caseiros com molho. Não está com vontade de ovos? Experimente um dos seus bolos gigantes. Os pãezinhos de canela são tão grandes quanto a sua mão, mas você não vai querer compartilhar eles são tão bons! E eles têm todos os tipos de donuts com sabor também.
Dica profissional: passe pela Northside Kitchen perto do final do dia para fazer um bom negócio em doces ou rosquinhas do dia anterior para levar para casa na manhã seguinte.
À noite, Northside Kitchen se transforma em um destino de jantar, completo com toalhas de mesa brancas e velas. A salada Caesar é fenomenal, assim como as especialidades da casa: alce à bolonhesa e filé envolto em bacon e coberto com lagosta.
Localizado no mesmo prédio do Northside Kitchen está o Pavalicis Pizza , uma pizzaria local que serve todos os seus favoritos, de pizza e asas a mac and cheese bites e breadsticks de alho. Um bônus: eles entregam na maioria dos lugares na área de Vail Valley.
A Avon Bakery & Deli é uma pequena loja em um shopping center, espremida entre um local de massagem e uma lanchonete de fast-food. Mas não se deixe enganar pela fachada, esta é uma padaria movimentada frequentada por moradores locais antes de chegarem às encostas de Beaver Creek. O Avon Bakery & Deli é especializado em pão orgânico feito na hora, incluindo focaccia, chalá e endro de batata, só para citar alguns. A torrada francesa caseira é imperdível, e o grande burrito de café da manhã definitivamente o encherá de um dia na montanha, seja esquiando, andando de bicicleta, caminhando ou passeando.
Se você está procurando um pátio animado, dirija-se ao Sauce on the Creek . O jogo do happy hour está no ponto, com aperitivos de US $ 7 como ravióli frito (tão bom!), bruschetta e almôndegas caseiras Fat Tony. A salada da casa é deliciosa e mais do que recheada. As entradas do jantar são servidas em estilo familiar, tornando-se um espaço divertido para reuniões maiores. O pátio também conta com jogos de gramado e, muitas vezes, música ao vivo.
Eduardo
A última cidade que você encontrará no Vail Valley é Edwards. Esta cidade outrora sonolenta está vendo um aumento no turismo devido à sua recente revitalização. Ao contrário de áreas como Vail e Avon, que consistem em segundas residências e pássaros da neve, Edwards é habitado principalmente por moradores locais, dando-lhe uma sensação vibrante durante todo o ano. O mercado de agricultores de fim de semana de verão é uma aventura culinária por si só. De frutas a legumes, as colheitas recém-colhidas são deliciosas. Coma-os enquanto faz compras ou leve-os para casa para um banquete fresco.
Você encontrará os melhores bagels do Vail Valley em Edwards no Village Bagel. Uma mulher da Costa Leste começou esta empresa em sua casa em 2016 e, desde então, ela se transformou em uma pequena loja que muitas vezes vê uma fila na porta. Os bagels são enrolados à mão e depois fervidos antes de serem colocados nas prateleiras. Cubra seu bagel com um de seus schmears caseiros, como o redemoinho de Nutella ou o chile verde, ou opte por um sanduíche de bagel de ovo e queijo. Eles são enormes, então venha com apetite!
Para uma experiência de café da manhã, vá para Hovey & Harrison . Uma relativamente novata na cena gastronômica de Edwards, esta padaria e café se orgulha de trabalhar com fazendas locais do Colorado para obter seus ingredientes saudáveis. O café tem ofertas de café exclusivas, como o Golden Root Ginger Turmeric Latte, bem como os favoritos do café da manhã, como sanduíches de ovos empilhados com abacate. As opções exclusivas se desdobram no almoço, com curry de coco e salmão defumado com salada de ovos. Eles também servem cerveja e vinho, e há um mercado onde você pode comprar algumas das ofertas de padaria para levar para casa. Experimente a salada de frango, os sanduíches gourmet pré-fabricados ou um dos queijos.
Etown Kitchen + Bar é o seu local de happy-hour! Tem um grande pátio ao ar livre (que é Fido-friendly) e muitas vezes apresenta música ao vivo e outros eventos. O menu de happy-hour tem uma grande variedade de ofertas de comida e descontos em coquetéis da casa, vinhos e cervejas de pressão. Os habitantes locais acorrem a este restaurante pela sua atmosfera animada e comida deliciosa, para que esteja sempre em boa companhia. A área externa também possui uma grande fogueira, perfeita para se manter aconchegado nas noites frias de montanha.
Dica profissional: Se você visitar durante a baixa temporada, muitas vezes encontrará ótimas ofertas, como entradas de dois por um ou uma porcentagem de sua conta inteira. A temporada de lama (as semanas entre a temporada de esqui e a temporada de verão movimentada) e a temporada de ombro (o tempo entre a temporada de verão e a temporada de esqui) são quando você encontrará essas ofertas. É uma forma de os restaurantes locais gerarem negócios em épocas não turísticas. Mas, para você, é um excelente momento para experimentar novos restaurantes sem gastar muito.