Montana é conhecida por suas majestosas montanhas, o primeiro parque nacional do país e tudo o que há de mirtilo. Sob seus grandes céus, rebanhos de gado pastam e talos dourados de trigo farfalham na brisa suave. Se você deseja panquecas orgânicas fofas, um delicioso bife ou uma bola de sorvete de mirtilo, esses são os melhores restaurantes para experimentar em Bozeman, Montana (listados sem ordem específica).
Rua principal superfácil
1. Rua Principal Muito Fácil
Se o café da manhã é sua refeição favorita do dia, abasteça-se para explorar Bozeman na Main Street Overeasy . De uma variedade de opções de ovos a panquecas fofas de leitelho, você encontrará todas as opções usuais de café da manhã no menu, além de algumas surpresas. Aproveite o seu tempo neste estado acidentado das Montanhas Rochosas, experimentando o hambúrguer de salsicha de bisão servido no café da manhã básico, mexido com ovos e outros refogados, ou enrolado em um grande burrito de café da manhã.
Dica profissional: Se você estiver visitando Bozeman com uma alergia alimentar ou restrição alimentar, ficará feliz em saber que o Main Street Overeasy serve uma omelete vegetariana e Benedict, além de panquecas sem glúten.
Geléia!
2. Geléia!
A apenas alguns passos da Main Street Overeasy é outro delicioso café da manhã, brunch ou almoço em Bozeman: Jam! Enquanto você pode definitivamente encontrar alguns itens básicos no menu (como o café da manhã tradicional com dois ovos servidos à sua maneira, bacon, batatas fritas e torradas, ou os tacos mahi mahi grelhados), o que eu mais amo são os pratos exclusivos que você não vai encontrar em qualquer outro lugar.
Se você deseja o café da manhã, experimente o voo Benedict que permite experimentar três das opções de ovos Benedict, incluindo básico, frango e biscoito, italiano e bolo de caranguejo. Se você estiver visitando Jam! para o almoço, recomendo o sanduíche quente do Counter Assault, que descrevo como a versão do Velho Oeste de um cheesesteak da Filadélfia. Com um nível de calor feito na hora, este prato recheia uma baguete com costela raspada, queijo Jack com pimenta, cebola e jalapeos grelhados e molho habanero de manga.
Dica profissional: Jam! é um local incrivelmente popular para café da manhã e almoço no centro de Bozeman, portanto, planeje com antecedência e prepare-se para esperar quando visitar.
Nova Café
3. Café Nova
Também localizado na Main Street está o Nova Cafe, outra deliciosa opção para café da manhã ou almoço em Bozeman. Apoiando os agricultores locais e regionais (e práticas de produção orgânica) tanto quanto possível, os pratos do Nova Cafe são elaborados com ingredientes como carne bovina alimentada com capim, queijo orgânico, pão assado localmente feito com grãos cultivados em Montana e grãos de café torrados localmente. Experimente o tomate verde frito ou o bolo de salmão Benedicts para uma versão fresca do clássico, ou o Nova Skosh scramble que dobra ovos com salmão defumado, cebolinha e cream cheese.
Dica profissional: o menu do Nova Cafes está cheio de opções vegetarianas, além de algumas seleções para visitantes e clientes veganos que seguem uma dieta sem glúten.
4. Barril de picles
Duas gerações de MSU Bobcats esticaram seus orçamentos para jantar fora ao máximo com sanduíches do Pickle Barrel. Se você pedir um de seus sanduíches de bife ou um sanduíche frio empilhado com carne deli, queijo e vegetais, as porções são grandes o suficiente para abastecer uma noite inteira de estudos ou uma tarde cheia de ação explorando o Big Sky Country.
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5. Melro
Para uma cozinha italiana exclusiva e sofisticada, dirija-se ao Blackbird . Comece mordiscando pão recém-assado mergulhado em azeite, azeitonas marinadas ou uma frigideira de ferro fundido com almôndegas ao molho vermelho cobertas com parmesão fresco.
Enquanto os pratos de massa e as entradas são deliciosos, as pizzas feitas em forno de tijolos são excelentes. Desfrute de um clássico como a margherita, com tomate, mussarela fresca, manjericão e alho ou um clássico com um toque como o pepperoni picante que adiciona jalapeo às coberturas habituais de tomate, pepperoni e queijo. Para uma pizza que você provavelmente não encontrará em outro lugar, peça a harissa rosa, que cobre sua torta com tomate, azeitonas, couve, queijo e ovo. É fácil combinar sua seleção com o vinho perfeito graças à lista de vinhos Blackbirds.
Dica profissional: Procurando mais conselhos e inspiração para sua viagem? Veja como passar um fim de semana maravilhoso em Bozeman.
Cervejaria Bridger
6. Cervejaria Bridger
Se você prefere saborear sua pizza com uma cerveja gelada, esta cervejaria local é o restaurante Bozeman para você!
Para começar, mergulhe os dentes em um delicioso pão recém-assado coberto com tudo, desde parmesão e salsa até pesto de pimenta vermelha e geleia de figo, pedindo um aperitivo de painel Bridger. Em seguida, encha-se de saladas preparadas na hora e pizza bem quente. E porque você está em Montana, a calabresa da Bridger Brewing é feita com bisão!
Experimente puro e simples com molho marinara e queijo, ou vá supremo e adicione cebola, cogumelos e azeitonas. Além dos clássicos de pizzaria, como salsicha italiana, procure por coberturas especiais como geleia de figo, salsicha de frango, mussarela defumada, espinafre e queijo de cabra no Farm to Fig, ou purê de inhame, mussarela defumada, bacon, nozes, queijo de cabra, e garoa chipotle-maple no The Pilgrim.
Dica profissional: se você passar pela Bridger Brewing antes das 16h, poderá pedir uma fatia de pizza do tamanho Jurassic a um preço especial (em vez de se comprometer com uma torta inteira).
7. Churrasqueira Teds Montana
Minha família tenta comer alimentos locais com a maior frequência possível quando viajamos. Mas com Montana no nome de cadeias de luxo, rancho Ted Turners no sudoeste de Montana e sem mais locais perto de nós no metrô de Kansas City, desconsideramos essa regra não escrita da estrada e sempre paramos no Teds Montana Grill quando estávamos em Bozeman. Mergulhe na alternativa à carne bovina, repleta de proteínas e rica em vitaminas, pedindo o peito de bisão, costelas de bisão ou um dos muitos hambúrgueres deliciosos do menu. E se você não gosta de bisões, não se preocupe! Teds também oferece uma seleção de pratos de aves, frutos do mar e carne bovina.
Dica profissional: se você escolher carne bovina, bisão ou outra proteína para sua entrada, não deixe de experimentar uma das margaritas de mirtilo Teds.
Frango Assado
8. Frango Assado
Em um estado pecuarista que faz fronteira com o Canadá, os restaurantes inspirados no sul são raros. E isso é parte do que torna Roost Fried Chicken um dos melhores restaurantes de Bozeman. Caramba, o frango frito na pressão, suculento por dentro e crocante por fora, atraiu Guy Fieri para apontar seu Camaro vermelho naquela direção e pisar no acelerador!
Faça uma refeição pedindo a quantidade perfeita de frango frito para sua festa duas peças, uma cesta, um balde ou uma refeição em família e selecionando os lados, que incluem opções como o purê de batatas que você espera e clássicos do sul como couve e queijo grãos. E pode apostar que é servido com biscoitos! Os amantes de frango e waffle podem preferir o frango frito crocante colocado em um waffle quente e coberto com manteiga de noz-pecã e mel. E as pessoas em movimento vão apreciar a genialidade do frango Roosts no palito.
Dica profissional: Você planeja passar o dia no rio com vara e molinete? Roost irá embalar-lhe um almoço ou jantar embalado.
Cobre Whisky Bar e Grill
9. Bar e Churrasqueira de Uísque de Cobre
Quer prefira carne de vaca ou bisão, frango ou costeleta, se gosta de um uísque suave ou de um cocktail especial para completar a sua experiência culinária, vai adorar o Copper Whisky Bar and Grill . Combine seu aperitivo com picles fritos empanados de cerveja, mordidas de pretzel ou meu favorito pessoal, batatas fritas com trufas. Os amantes de bife podem escolher entre batatas fritas, filé de filé mignon ou costela grelhada, e os fãs de bisões apreciarão o bolo de carne de bisão coberto com bacon defumado de macieira e molho demi-glace.
Dica profissional: você também pode encontrar um Copper Whisky Bar and Grill em Big Sky, Montana.
Sábio Scott
10. Doces Picos
Com creme produzido em laticínios de Montana e outros ingredientes de origem local, os melhores sabores de sorvete em Sweet Peaks são inspirados nas Montanhas Rochosas. Nada grita Im em Montana! como mirtilos, então você não pode errar com uma bola de sorvete misturada com essas pequenas frutas roxas. Outros sabores inspirados no Big Sky Country incluem o Mountain Mint, feito com extrato de menta da Fazenda Passmore em Creston, e o Bear Scat, com mini gotas de chocolate e mirtilos secos em sorvete de chocolate amargo.
Dica profissional: Procurando mais sorveterias deliciosas nos EUA? Estes são os melhores de costa a costa.