O inverno em Phoenix anuncia dias quentes e ensolarados, ideais para jantar ao ar livre ou tomar um coquetel enquanto aprecia a vista de um bar na cobertura.
Durante uma visita em novembro do ano passado, um amigo e eu andamos pelas ruas do centro de Phoenix em um passeio de táxi a pedal (com o Papai Noel, nada menos). O calor do sol foi revigorante enquanto aproveitamos duas horas visitando restaurantes e bares, além de ver os magníficos murais de arte de rua e destinos históricos. O passeio terminou com um almoço no Churchill, um mercado ao ar livre com 10 empresas alojadas em caixas de transporte, encurraladas em torno de uma área de jantar pública coberta.
Phoenix já é conhecida por sua próspera cena gastronômica e de coquetéis artesanais. O clima, no entanto, torna o cenário perfeito para mostrar esses tesouros em locais ao ar livre, muitos deles em coberturas. Aqui, em nenhuma ordem particular, estão 11 incríveis restaurantes ao ar livre e bares na cobertura em Phoenix, Arizona.
1. A Fazenda em South Mountain
Desfrute de uma experiência única de jantar ao ar livre sentado sob as copas das árvores de noz-pecã em meio a um jardim de estilo orgânico no The Farm at South Mountain . Você encontrará várias experiências da fazenda à mesa, com refeições de origem local com ingredientes dos jardins da propriedade em três restaurantes: Morning Glory Cafe, The Farm Kitchen ou Quiessence.
Há algo revigorante no café da manhã ao ar livre, e as opções no Morning Glory Cafe aumentam a experiência. A omelete de salmão defumado apresenta salmão defumado da casa, cenoura assada, queijo de cabra, alho-poró crocante e pesto.
Ou escolha The Farm Kitchen, onde você vai até o balcão para pedir sopas, saladas sazonais, sanduíches e muito mais. Sua refeição é embalada em uma cesta de piquenique para levar e desfrutar ao ar livre em uma mesa de piquenique ou em um cobertor. Experimente os sanduíches Pecan Chicken Salad ou Albacore Tuna Salad para um delicioso piquenique.
Apresentando um menu americano focado em ingredientes locais, sustentáveis e artesanais, o Quiessence obtém os ingredientes mais frescos do Soil and Seed Garden. Escolha entre os menus de degustação elaborados pelo Chef Dustin Christofolo enquanto janta em um romântico pátio ao ar livre com luzes penduradas e lareira.
2. Companhia Cervejaria Arizona Wilderness
Sustentabilidade e agricultura local são o foco da Arizona Wilderness Brewing Company. Aprecie as cervejas artesanais inspiradas no Arizona ao lado de uma refeição de origem local no pátio ao ar livre. O pátio tem misters e poços de fogo para melhorar todo o clima de Phoenixs. Para uma experiência no Arizona, peça o Prickly Pear Berliner Weisse e o Downtown Burger, um hambúrguer assado no fogo com guacamole de milho torrado, queijo pepper jack, cebola crocante, alface, tomate e rancho de chipotle. O hambúrguer vem com uma salada de lado, slaw de jalapeno ou batatas fritas com gordura de pato.
Jill Dutton
3. O Churchill
O Churchill é um espaço ao ar livre verdadeiramente único que permite aos visitantes escolher entre uma variedade de pequenas empresas. Dez pequenas empresas locais, localizadas dentro de contêineres de armazenamento, cercam um pátio coberto. Escolha entre comida mexicana, pizza e tigelas de açaí, além de opções de coquetéis e cervejas locais, para desfrutar em uma mesa no pátio de 9.000 pés quadrados. Pegue uma fatia da Freak Brothers Pizza, saboreie uma tigela de açaí ou smoothie da Foxy Fruit ou peça um coquetel artesanal da So Far, So Good. Ou experimente algo de cada um para desfrutar no pátio. Depois, faça compras nas lojas locais, como roupas da State Forty-Eight e Sauvage Bottle Shop.
4. Diferentes Pontos de Vista
Empoleirado no topo de uma montanha a 1.800 pés acima da cidade, o Different Pointe of View foi projetado para capturar o território do Arizona. A sala de jantar ao ar livre oferece vistas deslumbrantes sobre a paisagem do deserto e as luzes da cidade abaixo. Os comensais desfrutam da culinária americana com influências mediterrâneas em um cenário de tirar o fôlego. Localizado na cobertura do Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort, o pátio ao ar livre proporciona uma experiência visualmente estimulante tanto com paisagens quanto com opções culinárias. Todos os sentidos ganham vida no que pode ser o jantar perfeito ao pôr-do-sol. Experimente o filé mignon grelhado com trufas com batata assada com cebolinha Boursin, acelga, abobrinha selada, cebola Cipollini carbonizada e uma redução de cabernet de trufa de verão. Beba um Cactus Kicker feito com Patron Silver Tequila para uma experiência completa no deserto.
5. Do Telhado
From the Rooftop é outro refúgio ideal na cobertura para desfrutar de coquetéis criativos em um local animado. Você terá assentos na primeira fila para ver a Camelback Mountain, Piestewa Peak e o centro de Phoenix. Relaxe perto da piscina da cobertura ou desfrute de um jantar e bebidas em um dos muitos eventos, como ioga na cobertura com uma combinação de ioga FLOW e treinamento de força; fique depois da aula para se reidratar com suco fresco, água de coco ou uma mimosa. Outro evento divertido e único é a noite Cosmic Cocktails, durante a qual você pode olhar através de um telescópio para as estrelas enquanto bebe um coquetel inspirado no atual signo do zodíaco. Há até uma cartomante e um guia para ajudá-lo com o telescópio.
6. Telhado Brilhante
Para uma experiência excepcional ao ar livre, o Lustre Rooftop combina pratos de origem local que são perfeitos para compartilhar, juntamente com uma vista do coração de Phoenix do topo do Kimpton Hotel Palomar Phoenix. Relaxe em uma espreguiçadeira à beira da piscina, peça uma cabana privativa ou aconchegue-se no bar para um coquetel ou refeição projetada pelo Chef German Cruz. Comece com o Waffle Bites com waffle de cebolinha cheddar, presunto de pato e conservas de pêssego e jalapeño. Os tacos coreanos também são deliciosos e feitos com carne de bulgogi, arroz frito com kimchi e salada de daikon. As seleções do bar são coquetéis cuidadosamente elaborados.
7. Piso 13
Outro bar na cobertura no centro da cidade, o ultra-chique Floor 13 consiste em um terraço na cobertura com um terraço espaçoso e vistas espetaculares do horizonte de Phoenix. Há uma fogueira e aquecedores para tirar qualquer frio, um ótimo lugar para se aconchegar com um coquetel artesanal e algo do menu de petiscos. Luxo e estilo estão no centro deste espaço. Um ótimo coquetel para experimentar é o Strangers on a Train feito com Mezcal, limão, Porto, agave e cerveja de gengibre. Hum. Ou relaxe com um Pinot Grigio, Sauvignon Blanc ou uma das 11 opções de cerveja. Localizado no topo do Hilton Garden Inn, o hotel é um edifício Art Deco da década de 1930 no coração do centro de Phoenix.
8. Camelo Sedento
Um bar elegante e confortável na cobertura está localizado no Thirsty Camel . Localizado no topo do The Phoenician, as vistas são deslumbrantes no que o Forbes Travel Guide classificou como um dos melhores bares de hotel do mundo em 2023. Sente-se em um confortável sofá, cadeira ou banco acolchoado ao redor de uma fogueira, desfrute de um coquetel e assista ao entretenimento ao vivo nos fins de semana. Beba um coquetel inspirado em Sonora, como o Cloud Nine com flor de sabugueiro de St. Germain, suco de limão, hortelã, pepino, xarope simples e clara de ovo. É tão bonito quanto gostoso. Peça o Prato de Queijo Artesanal para complementar seu coquetel; é uma deliciosa mistura de queijo artesanal, nozes torradas, frutas, geléia de marmelo e mel temperado. Uma combinação perfeita para curtir um pôr do sol em Phoenix em um bar na cobertura.
9. No andar de cima em FLINT
O FLINT é um restaurante contemporâneo que serve sabores costeiros do Mediterrâneo e do Oriente Médio. O lounge de coquetéis ao ar livre na cobertura, Upstairs at FLINT , oferece muitas vistas da cidade e das montanhas, além de petiscos e coquetéis premium. A decoração é requintada com tons de preto e latão, conferindo-lhe sofisticação ao ar livre. Poderia haver uma maneira melhor de passar uma noite do que observar as montanhas enquanto saboreia um Flint Old Fashioned feito com Templeton 4 Year Rye, baunilha e laranja? Talvez se você emparelhá-lo com o delicioso Homus de Costela Curta, que inclui harissa, costela curta desfiada e cebolinha crocante.
10. Outrider Rooftop Lounge
Na Cidade Velha de Scottsdale, você encontrará uma vista panorâmica de Camelback Mountain e Scottsdale, coquetéis artesanais espirituosos e pequenas mordidas elevadas. No topo do Canopy by Hilton Scottsdale Old Town, o Outrider Rooftop Lounge oferece muitos lugares sentados, se você preferir relaxar na piscina da cobertura (somente para hóspedes do hotel ou comprar um passe de resort) ou sentar-se ao lado de uma fogueira em uma das alcovas ao ar livre . Há até uma parede de vidro desaparecendo.
11. Rockbar Inc.
Outro bar na cobertura de Scottsdale, Rockbar Inc. é um local de entretenimento no andar de baixo com um bar na cobertura que tem televisões, assentos confortáveis e muitos coquetéis com vista. Peça a pizza The Meatball ou o ROCK Wings com mel e sriracha e relaxe com uma cerveja local enquanto assiste ao pôr do sol.
Se você está com fome de mais, considere nossas outras escolhas para os melhores bares e restaurantes de Phoenix.