Quando ouvi pela primeira vez sobre a cidade francesa de Cadillac, uma comunidade de pouco menos de 3.000 pessoas não muito longe de Bordeaux, no sudoeste da França, achei engraçado que fosse escrito da mesma forma que o carro de luxo. No entanto, esta comunidade francesa é pronunciada em francês (claro). Portanto, Cadillac a cidade (kad-e-yak) não soa como Cadillac o carro. Enquanto eu nunca teria imaginado que poderia haver uma conexão entre os dois, eu não poderia estar mais errado! Ao passar vários dias no Cadillac como parte de uma viagem de imprensa, aprendi que a cidade e o carro têm uma história compartilhada, uma história que mudou o mundo.
Antoine de la Mothe, sieur de Cadillac (pai de Cadillac), na verdade não nasceu em sua cidade homônima, mas sim 94 milhas a leste em Saint-Nicolas-de-la-Grave. Ele foi saudado como um dos primeiros heróis norte-americanos e explorador intrépido, mas, na realidade, ele era um personagem sombrio. Ele nasceu Antonie Laumet. Não há registro de Laumet em nenhum dos manifestos de passageiros que partem dos portos franceses, levando à especulação de que ele talvez tenha entrado em um navio. Em algum momento, entre o desembarque em Port Royal (agora Annapolis Royal, Nova Escócia) em 1683 e se casar em Quebec em 1687, ele se deu um novo nome, título e até mesmo um brasão de família.
Como o senhor de Cadillac, ele subiu lentamente nas fileiras da indústria, comércio e assuntos governamentais. Como parte de seus esforços para exercer o domínio francês no comércio de peles, Cadillac estabeleceu Fort Pontchartrain du Dtroit em 1701. Deste pequeno forte, surgiu a moderna cidade de Detroit. A Cadillac é creditada com sua fundação e homenageada pela indústria automobilística da cidade. O carro Cadillac é de fato nomeado para ele. O brasão que você vê em cada carro é o do próprio Cadillac sim, o próprio brasão que ele inventou junto com seu nome nobre.
Cadillac ganhou ainda mais destaque quando foi nomeado governador da Louisiana de 1710 a 1716. No entanto, sua longa carreira não foi isenta de controvérsias. Ele era corrupto e abusivo. Ele foi preso em várias ocasiões (incluindo cinco meses na famosa Bastilha de Paris). Em suma, ele era um vigarista, um inovador e um indivíduo notável ao mesmo tempo.
Felizmente, a vila francesa de Cadillac que inspirou o nome distinto de Antoine de le Mothes é puro deleite. Não há controvérsia aqui! Se você gosta de história ou cidades pequenas ou apenas quer algo um pouco fora do comum, é um destino fantástico para quem visita a região de Bordeaux.
Cadillac tem raízes cosmopolitas
Enquanto o filho mais famoso de Cadillacs se tornaria conhecido por estabelecer cidades e colônias, a cidade em si é bem experiente em hospedar potências estrangeiras. A Cadillac foi fundada pelos ingleses em 1280 dC e eles permaneceram na área por cerca de 300 anos. Os ingleses foram uma força de ocupação prolífica, fundando centenas de comunidades fortificadas e muradas, assim como Cadillac.
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É perfeito para explorar
Ao contrário da maioria das cidades europeias, Cadillac e muitos de seus vizinhos não têm ruas sinuosas e becos estreitos. Foi estabelecido, planejado e organizado como uma cidade em grade para que você possa explorar o conteúdo do seu coração sem se perder.
Paredes grossas = grande romance
As paredes de Cadillac levaram 65 anos para serem construídas com pedra local. Hoje, muitas seções abrigam pequenos apartamentos. Enquanto eu estava instantaneamente cativado pelo romance de viver em uma muralha da cidade, me disseram que eles não são uma mercadoria tão quente. As grossas paredes de pedra não suportam exatamente as conveniências modernas ou o design espaçoso. Ainda assim, gostaria de imaginar que um ótimo roteiro romântico está apenas esperando para acontecer aqui.
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Os amantes da história vão se sentir em casa
Há dois edifícios históricos imperdíveis em Cadillac e eles estão bem próximos um do outro. A glise Saint-Blaise et Saint-Martin foi fundada em 1490 e reconstruída na década de 1540. Tem uma arquitetura única para uma igreja desta época, pois está ligada à muralha norte da cidade. Quando você vê os peitoris da janela pessoalmente, você terá uma noção da espessura da muralha da cidade.
Perto está o Castelo Cadillac. Construída no final do século XVI, foi a elegante casa do Duque de Epernon e mais tarde uma penitenciária feminina após a Revolução Francesa. Foi finalmente convertido em museu na década de 1980. Entre os dois prédios há um pequeno cinema. Nas portas da frente do teatro, você pode encontrar uma pequena biblioteca em forma de bobinas de filme! Foram detalhes encantadores inesperados como esse que me fizeram me apaixonar pelo Cadillac. Me deu alegria encontrar surpresas aconchegantes como essa pela cidade. Talvez você descubra o seu próprio!
No entanto, há uma coisa que a Cadillac não tem e são os carros da Cadillac. Tenho certeza de que deve haver alguns, assim como você encontraria em qualquer lugar, mas eu não vi nenhum. E certamente não havia referências a Antoine de la Mothe, sieur de Cadillac, fundador de Detroit, líder da Louisiana, homônimo de um dos automóveis mais populares do mundo. Se você está esperando encontrar shows de carros clássicos aqui, você está sem sorte.
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É um ponto de vinho doce
Os vinhos aqui são doces em mais de uma maneira! Graças à posição da cidade ao lado do rio Garonne, Cadillac é o local perfeito para fazer vinhos doces de botrytis. Botrytis é um fungo (sim, fungo!) que se desenvolve em uvas brancas de casca fina, como Sauvignon Blanc, que crescem em áreas enevoadas ao longo das margens do Garonne. Este fungo murcha as uvas e concentra os sabores, criando um vinho doce e intenso. Cadillac é um dos melhores lugares do mundo para provar vinhos doces e é um excelente destino para entender melhor a cultura vinícola de Bordeaux.
Aprender sobre o vinho é fácil
O vinho é um assunto complexo e um destino mega enófilo como Bordéus não simplifica as coisas. Mas Cadillac é o lar de um pequeno museu do vinho maravilhoso que explica as coisas lindamente. Existem até algumas videiras plantadas no jardim da frente para você conferir. Em francês, chama-se Maison des Vines de Cadillac, mas adoro o título em inglês: The Wine and Vine Museum. Durante os fins de semana de verão, os vinicultores locais costumam ser exibidos no museu e seus vinhos estão disponíveis para degustações.
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Existem mercados, padarias e cafés incríveis
Uma e outra vez, me disseram que era uma pena que eu não pudesse ficar na cidade para o mercado de agricultores de Cadillacs no sábado. Os moradores me disseram que é um dos melhores de Bordeaux e, a julgar pelas descrições dos vendedores que trazem ostras frescas da costa e preparam churros caseiros, eu diria que eles estão certos. Todos concordavam que os canais dos mercados eram os melhores dos melhores.
Um canel é uma massa pequena, cremosa e em forma de cilindro, embebida em baunilha e rum. Eles são uma especialidade da região de Bordeaux e uma fonte me disse que eles surgiram como uma forma de aproveitar as gemas em excesso (já que as claras eram usadas no processo de vinificação). Pessoalmente, achei deliciosos os vendidos na padaria em Cadillac, mas me disseram repetidamente que os melhores absolutos só eram encontrados no mercado de sábado. Parece que um teste de sabor pode estar em ordem!
Não importa o dia da sua visita, você ficará feliz em encontrar vários cafés ao redor da Place de la Republique, incluindo um pequeno dentro da deliciosa livraria Jeux de Mots. Outra parada local popular é La Cave , um aconchegante bar de tapas e loja de vinhos. Seu cardápio oferece pratos de charcutaria, saladas, peixes frescos e, ocasionalmente, cozinha de inspiração indiana, com várias opções adequadas para vegetarianos.
Há uma ótima opção de hospedagem
Embora não haja escassez de opções de acomodação em torno de Cadillac, muitos castelos e propriedades garantem que a própria cidade tenha apenas uma opção e, felizmente, é excelente. O Htel Restaurant Du Chteau De La Tour é um hotel três estrelas que oferece quartos modernos, amplo espaço ao ar livre com trilhas para caminhada e piscina e um excelente restaurante no local. Foi aqui que me hospedei no Cadillac e fiquei muito feliz lá. Apreciei especialmente o robusto café da manhã continental, que incluía garrafas térmicas de leite quente para chocolate quente DIY e um vaporizador de ovos para fazer seus próprios ovos cozidos macios ou duros, além das seleções usuais de iogurte, queijo, carnes secas, frutas, doces e pães. O hotel está localizado em frente a um supermercado Aldi e você pode caminhar até a praça principal de Cadillac em menos de 5 minutos. Embora geralmente acessível a cadeiras de rodas, existem alguns quartos em meio andar, não servidos pelo elevador, e exigem caminhar alguns passos.
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