8 melhores restaurantes em Edimburgo -

Edimburgo é uma cidade vibrante e cosmopolita, e isso se reflete perfeitamente em sua grande variedade de restaurantes. Você pode esperar encontrar todo tipo de restaurante, de todos os cantos do mundo, bem como a boa e velha comida tradicional escocesa. Independentes se aconchegam confortavelmente ao lado de grandes redes, alguns estão nas principais ruas turísticas e alguns estão escondidos nas ruas laterais. Do orçamento ao luxo, do estilo caseiro ao jantar requintado, Edimburgo tem todos os tamanhos, formatos e variedades de restaurantes que você possa imaginar. Aqui estão alguns dos restaurantes imperdíveis que descobri em minhas viagens à cidade em nenhuma ordem específica.

Hambúrgueres e cervejas

Costuma-se dizer que, se você quer ser um dono de restaurante de sucesso, precisa se especializar. No Burgers and Beers, eles fazem exatamente isso. Burgers and Beers tem o menu de hambúrgueres mais extenso que você encontrará em Edimburgo, e eles orgulhosamente ostentam o melhor hambúrguer da Escócia, do qual não duvido nem por um minuto. Situado na popular Royal Mile de Edimburgo, o Burgers and Beers é uma churrascaria acolhedora e sem complicações, com alguns hambúrgueres com nomes interessantes no menu! Você pode pedir um Frying Scotsman, um Anna Nicole Smith ou um Good Morning Vietnam. O menu de bebidas mantém as coisas mais perto de casa e apresenta uma impressionante seleção de cervejas escocesas e coquetéis feitos com gin de Edimburgo.

Dica profissional: você pode assistir os hambúrgueres sendo feitos, e os chefs estão abertos para personalizar um hambúrguer só para você. Então, se você gosta do som de algo no menu, mas deseja trocar um ingrediente por outra coisa, informe-os. Eles vão fazer do jeito que você quiser, e você pode acabar criando seu próprio hambúrguer de assinatura!

Coquetéis e cozinha de Monteiths

Também na Royal Mile, adornada com luzes de fadas, está o Monteiths Kitchen and Cocktail Bar . Este é um esconderijo aconchegante no porão que serve coquetéis incríveis e pequenos pratos no bar e um menu completo de frutos do mar e carnes no restaurante. Monteiths tem uma sensação escondida, e você vai acreditar que tropeçou em um restaurante secreto no porão que ninguém mais conhece. É calmo e acolhedor, mas não se deixe enganar, é popular e fica movimentado. Monteiths continua sendo meu bar de coquetéis número um até hoje e serve os melhores coquetéis que já tomei!

Dica profissional: Reserve uma mesa com antecedência; o restaurante é pequeno e enche rapidamente. Alternativamente, relaxe no bar enquanto espera por uma mesa, há muitos coquetéis para trabalhar e você mal perceberá o tempo enquanto saboreia um Islay Brew ou um Hedgerow Spritz.

Bar de mexilhões e bifes

Se você precisava de um lembrete de que não está longe do mar em Edimburgo, o The Mussel and Steak Bar servirá para você. Parece um restaurante à beira-mar e, embora possa parecer sem frescuras, a comida aqui é incrível. Se você gosta de frutos do mar, uma tigela de mexilhões escoceses cultivados em corda com um copo de vinho branco fresco e fresco é quase a perfeição. Escolha o seu molho, de coco com curry e coentro, cebolinha e creme de vinho branco ou bacon e creme de uísque. Para algo mais simples, o peixe com batatas fritas empanado na cerveja é incrível. Se preferir bife, pode escolher entre lombo, filé, lombo e picanha , todos com opção de molhos.

Dica profissional: Este lugar é perfeito se você não reservou com antecedência e quer um lugar com boa comida e muito espaço para visitas. Há muito espaço para sentar neste restaurante claro e arejado; entramos na rua na hora do almoço e estávamos sentados em poucos minutos.

Impérios

Empires é uma verdadeira jóia escondida. Um restaurante turco boêmio escondido na St Marys Street, a apenas um minuto a pé da movimentada Royal Mile. Mesmo quando você estiver nesta rua, você pode não notar que está lá, mas procure-o e você não ficará desapontado. Atrás de sua modesta e despretensiosa porta e janela, há um opulento país das maravilhas turco. Lâmpadas turcas penduradas no teto, os assentos aconchegantes são cobertos com móveis turcos macios, e seu chá é servido em conjuntos de chá turcos tradicionais e lindas xícaras de vidro. O menu é uma vasta selecção de pratos meze e uma pequena lista de pratos principais. A comida é cuidadosamente criada, e a equipe fica feliz em ajudá-lo com escolhas meze.

Dica profissional: Empires não tem uma licença de bebidas alcoólicas e opera em uma política BYOA. Então, se você quer algo mais forte do que o chá turco, vá primeiro ao supermercado e tome seu próprio vinho. Eu recomendaria experimentar o chá independentemente; é tão bom e vale a pena pelo chá turco sozinho!

Giulianos

O restaurante italiano Giulianos está situado em frente ao Teatro Playhouse, bastante apropriado, pois há algo de teatro neste autêntico restaurante italiano. Há uma longa história de italianos que vivem na Escócia, e neste restaurante, você pode sentir como essas duas nações se fundem e se complementam tão bem. Todos os funcionários italianos usam uniformes de tartan escocês e servem suas comidas e bebidas como fazem, com talento e desempenho. Há muitas opções no longo menu do Giulianos, e tudo tem preços razoáveis. Você também pode escolher um dos menus do restaurante, que mudam com diferentes datas de feriados e épocas do ano. Mas o único menu fixo que sempre é oferecido é o menu pré-teatro, três pratos por apenas 19,95 libras. Assim, você pode desfrutar de uma refeição tradicional italiana servida por artistas natos antes de sair para desfrutar de uma forma não muito diferente de entretenimento no teatro.

O Bon Vivante

O Bon Vivant , na Thistle Street, é um restaurante requintado em um ambiente bonito. Este é um restaurante com um menu curto e especializado de petiscos de tapas para o bar e um punhado de pratos principais e sobremesas cuidadosamente selecionados. A comida aqui é suntuosa, mas o que mais impressiona no Bon Vivant é sua capacidade de se adaptar e continuar oferecendo algo especial em tempos incertos em que não podem ser abertos. O Bon Vivant At Home é uma iniciativa do restaurante para trazer os comensais para a experiência de criar a comida com os chefs e funcionários, tornando-o um evento colaborativo e intimista. Peça no menu At Home, pegue sua caixa Bon Vivant At Home e faça a refeição em casa. Não se preocupe se você não for um grande cozinheiro, isso basicamente significa colocar os itens no forno para completar o processo de cozimento, embora você possa adicionar seus próprios ingredientes e dar seu próprio toque nos pratos, se quiser. Você pode até escolher entre os coquetéis de final de restaurante em casa para realmente completar sua noite.

A Cozinha

Um pouco fora do centro da cidade, na elegante Leith, fica o The Kitchin. Inaugurado em 2006 pela equipe de marido e mulher Tom Kitchin, chef, e Michaela Kitchin, hoteleira, o The Kitchin é um restaurante de fusão francês/escocês, usando técnicas francesas em produtos locais. A dupla é apaixonada por sustentabilidade e por produtos escoceses locais para seus menus, e sua paixão brilha em seus pratos lindamente apresentados. Você pode se esforçar um pouco se for vegetariano e especialmente se for vegano, mas este é um restaurante ultramoderno com uma atmosfera aconchegante e luxuosa, e a localização à beira-mar em Leith é impressionante.

Dica profissional: O Kitchin é especialmente ótimo se você quiser jantar com privacidade para uma festa ou evento especial. Jantar privado é uma adição relativamente nova. Dá-lhe a oportunidade de desfrutar de uma noite especial com até 20 convidados enquanto ainda desfruta do ambiente íntimo do restaurante.

Miros Cantina Mexicana

A primeira vez que visitei Edimburgo, me disseram que Rose Street é o lugar para ir para pubs e bares. Em vez disso, esta rua animada logo atrás do principal desfile de compras da Princes Street é onde descobri o autêntico restaurante mexicano Miros Cantina Mexicana. Miros é um favorito de Edimburgo desde 1991, e muitas pessoas na cidade o consideram uma instituição! Este restaurante aconchegante e caseiro é onde você encontrará os confortos da comida mexicana, como nachos, chili, burritos e churros. Eles também têm uma seleção impressionante de opções vegetarianas e veganas. E o melhor de tudo, depois de uma boa refeição mexicana, você pode rolar direto para um dos muitos bares da Rose Street!