Os Eastern Townships são uma coleção de comunidades situadas a leste de Montreal e ao norte da fronteira do Canadá e dos EUA. Nova York e Toronto são ambas cerca de 6 horas, enquanto Boston, Ottawa e Quebec City são todas menos de 4. E Vermont, bem, pode ser medido em minutos, mesmo se você estivesse a pé! Em suma, eles são fáceis de visitar, mas notavelmente difíceis de sair. Você pode achar difícil se desvencilhar.
Enquanto muitas das comunidades de Eastern Township estão a apenas alguns quilômetros dos Estados Unidos, você está em um mundo totalmente diferente depois de atravessar para o Canadá. A cultura francófona e anglófona se mistura com comida, cervejarias, mercados, spas, pomares e muito mais. Essas aldeias bonitas e vibrantes são o destino perfeito para as quatro estações, quer você esteja procurando uma viagem de um dia saindo de Montreal ou uma fuga mais rural com duração de uma semana ou mais.
Existem dezenas de pequenas aldeias espalhadas por todo o Eastern Townships, e é difícil restringir a lista de locais encantadores a apenas alguns. As aldeias destacadas aqui são o coração e a alma dos municípios do leste de Quebec, em mais de uma maneira. Muitos dos lugares desta lista são designados Coeurs Villageois, embaixadores regionais que são o coração da região e mostram a melhor culinária, hospitalidade e atrações. Cada comunidade tem sua própria personalidade única, e é muito divertido explorá-las todas e encontrar aquela que é sua. Você pode ver uma lista completa dos Coeurs Villageois aqui para começar sua aventura.
1. Dunham
Localizada a apenas 6 milhas da fronteira com o Canadá e os EUA, Dunham guarda vários segredos doces. É o lar de um dos barracos de açúcar mais luxuosos de todo o sul de Quebec. Uma barraca de açúcar é onde é produzido o xarope de bordo (a seiva é coletada das árvores, fervida e, através de um trabalho exaustivo e um pouco de magia, transformada em xarope e açúcar) e também consumida. Sua experiência básica no barraco de açúcar geralmente envolve comer panquecas, mas o Vignoble du Ruisseau é tudo menos básico. Eles oferecem um menu de degustação de três pratos e seis pratos. Feijões cozidos caseiros com bacon de bordo, cretões caseiros (carne de porco temperada com ervas, especiarias e cebolas), goivas recheadas com queijo local, frango coberto com bordo, salmão confitado com xarope de bordo e meu favorito pessoal, marshmallows de bordo, são muitas vezes em oferta.
A segunda atração é que Dunhams Vignoble du Ruisseau também é um vinhedo! Chardonnay, Merlot, Riesling, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Gewurztraminer são produzidos com uvas de sua propriedade de 18 acres. A tecnologia ecologicamente correta, incluindo aquecimento geotérmico e recuperação de águas residuais, é usada para melhorar a estação de crescimento. É apenas um dos 22 vinhedos da região, que você pode explorar através da Rota do Vinho Brome-Missisquoi .
2. Piópolis
A vila incrivelmente doce de Piopolis é um sonho de fotógrafos. Exatamente 348 pessoas chamam Piopolis de sua casa, mas há tanto para ver e explorar aqui quanto em qualquer um dos destinos de Eastern Townships. As vistas do lago e das montanhas distantes são simplesmente incríveis. Você pode apreciar tudo pela marina, onde há um local de piquenique com um farol em miniatura, uma pérgula com telhado em forma de vela e bancos modelados a partir do desenho de um casco de barco. No outono, quando as cores sazonais estão no seu melhor, é difícil imaginar um lugar mais bonito.
A comunidade é também um destino cultural. Em Halte des Zouaves, você pode aprender sobre o patrimônio da região no mini centro de interpretação e ver obras de artistas e escritores locais. Eles também podem lhe dar informações privilegiadas sobre eventos especiais na região, incluindo o próprio Festival de St-Zenon-de-Piopolis de Piopolis, que realiza shows na igreja da vila.
meunierd / Shutterstock
3. Frelighsburg
A pequena comunidade de Frelighsburg, a apenas uma hora ou mais de Montreal (e uma caminhada de 2,5 milhas da fronteira) é o lar de cerca de 1.000 pessoas. Amada como uma das mais belas aldeias da província, a comunidade está repleta de edifícios antigos (incluindo a antiga escola primária, que data de 1856) e cercada por pomares de macieiras.
Frelighsburg é famosa pela cidra e todas as maçãs. Você pode obter cidra alcoólica e não alcoólica, espumante ou sem gás, e cidra gelada na área. No pomar de Clos Saragnat, onde a cidra gelada foi criada em 1989, as operações evoluíram para criar produtos orgânicos. Tanto lá como no pomar Domaine Pinnacle nas proximidades, você pode comprar cidra gelada nas salas de degustação. E na propriedade ribeirinha do Au Coeur De La Pomme , você pode comprar geleias de maçã, molhos, conservas e vinagre de maçã.
4. Danville
Danville fica a menos de 2 horas de Montreal, mas a cena gastronômica desta pequena cidade é tão boa que você se enganaria pensando que está no coração da cidade grande com todas as suas ofertas culinárias. No topo da sua lista de viagens está o Le Temps des Cerises, restaurante estrela de Danvilles. Este restaurante íntimo foi um pioneiro local do jantar da fazenda à mesa. Pannacotta Fiddlehead, pintada, carne de fazendas comunitárias próximas, veado estilo europeu e alabote com berinjela, rabanete e bordo, todos apareceram no menu.
As coisas são um pouco mais casuais, mas igualmente deliciosas no Restaurant la Binnerie du Carre, onde as guloseimas gourmet para viagem são extremamente populares. Aqui, patês caseiros, ketchup de tomate vermelho ou verde, beterraba em conserva, fudge clássico ou de chocolate, quadrados de estrada rochosa (mais marshmallow, então, é claro, eu adoro isso!) estão quase sempre em estoque. Mas a verdadeira estrela é o molho de espaguete caseiro. Pegue um frasco de pedreiro antes de sair.
Mais indulgências caseiras e produtos locais estão disponíveis no mercado público Mante du Carre, que acontece todos os sábados das 10h às 14h. as habituais frutas, legumes e flores.
Paul Vance / Shutterstock
5. Eastman
A apenas uma hora de Montreal, Eastman é o tipo de destino com um pouco de tudo para todos. É o lar de um dos spas mais antigos do Canadá, o Spa Eastman , onde você pode combinar experiências tradicionais de spa, como massagem terapêutica e banhos termais, com retiros mais longos repletos de atividades na natureza (e, se você for corajoso, sem conectividade eletrônica, há uma opção para entregar seu telefone e tablet no início de seu retiro). Se você prefere atrações mais animadas do que introspectivas, o Theatre de La Marjolaine realiza um programa de teatro de verão todos os anos (principalmente em francês e principalmente comédias), juntamente com um programa de jantar para alguns eventos. A comunidade também abriga uma trilha para caminhada em homenagem à atriz de Quebec Louise Porter, cujas raízes teatrais incluem apresentações no Theatre de La Marjolaine.
Os visitantes também podem usar Eastman como ponto de partida de uma viagem de canoa ou caiaque, movendo-se para o sul ao longo do rio North Missisquoi até a cidade fronteiriça de Highland. A viagem de 28 milhas não é isenta de desafios, e os obstáculos como barragens tornam o transporte essencial em alguns pontos. Ainda assim, se você estiver disposto, descobrirá que é um dos rios menos usados da região e terá uma experiência de natureza intocada.
Marc Bruxelas / Shutterstock
6. Penhasco de Ayers
Sim, há realmente um penhasco em Ayers Cliff, e oferece vistas deslumbrantes sobre o Lago Massawippi. Mas você não vai aqui apenas para apreciar as vistas. A comunidade abriga um recinto de feiras, onde os mercados públicos são realizados todos os sábados no verão, bem como a feira da Sociedade Agrícola do Condado de Stanstead . Um dos eventos agrícolas mais antigos da província de Quebec, as exposições variam de horticultura a cavalos. No entanto, se você quer apenas ficar longe de tudo, a comunidade tem uma bela praia de areia com opções de aluguel de barcos. Um barco de transporte, Le Wippi , vai entre Ayers Cliff e outras comunidades à beira do lago e é uma opção conveniente para ciclistas que desejam explorar diferentes trilhas.
7. Waterloo
Embora menos de 4.500 pessoas vivam lá, Waterloo é uma cidade residencial e uma das menores de Quebec. Embora seu nome seja inegavelmente inglês, tem a distinção de ser o único mundo francófono de Waterloo. A apenas uma hora de Montreal, o município é famoso em toda a província não apenas por seu nome único, mas também pelo ciclismo. Waterloo está situado perto de três principais trilhas para ciclismo: Estriade , Campagnarde e Montagnarde. Todos os três seguem segmentos da Rota Verte, a trilha de ciclismo mais bonita do mundo (conforme National Geographic ). Além disso, a trilha do patrimônio de Waterloo leva os ciclistas a passar por edifícios e pontos de interesse que datam de 1800. Ao longo de Waterloo, você verá bicicletários descolados que são criados no formato de bicicletas, além de haver uma oficina de bicicletas no posto de turismo. Se quiser mais diversão ao ar livre, pode alugar caiaques e canoas na praia municipal.
Mas não importa o quão ativa seja sua visita, você tem que arranjar tempo para visitar Beignes dAutrefois Phils . Esta amada padaria local cria torta de limão divina com nuvens macias de merengue, tortas de maçã tão altas que os topos são rosquinhas e croissants antiquados em forma de cúpula e guloseimas salgadas como bagels e torta de carne tourtiere.
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