A Califórnia produz cerca de 80% do vinho das Américas, então não é surpresa que seja um destino popular para os amantes do vinho que querem misturar tintos interessantes e saborear vinhos de sobremesa. Mas espalhados pelos 45 estados contíguos a leste da Costa Oeste estão muitas outras vinícolas fenomenais.
Antes de partir para sua próxima viagem de vinho, confira uma dessas vinícolas americanas verdadeiramente subestimadas fora do Golden State.
1. Vinícola e Destilaria Cedar Ridge, Swisher, Iowa
Localizada a cerca de 15 minutos ao sul de Cedar Rapids, Cedar Ridge em Swisher, Iowa, foi a primeira destilaria licenciada a abrir no estado de Hawkeye após a revogação da Lei Seca. Além de converter habilmente o milho de Iowa em bourbon premiado, a Cedar Ridge foi nomeada a melhor vinícola de Iowa pela Taste of Home em 2023.
Produzidos a partir de uvas cultivadas na propriedade, os vinhos Cedar Ridge variam de brancos meio-doces com sabor de frutas a tintos secos de corpo médio e ameixa. Seus principais vinhos misturam uvas de Iowa com variedades da Califórnia para produzir brancos espumantes, tintos de reserva e portos de groselha.
Combine seu vinho com uma pizza gourmet a lenha como a Margherita, com tomates fatiados, mussarela fresca e manjericão rasgado empilhados em um molho marinara de vodka caseiro. Ou experimente os Três Porquinhos (afinal, porque é Iowa), com carne de porco desfiada, presunto em cubos e pedaços de bacon defumado.
2. Crossing Vineyards And Winery, Newtown, Pensilvânia
Do outro lado do rio Delaware de Trenton, Nova Jersey, Crossing Vineyards and Winery é nomeado para o ponto histórico onde George Washington cruzou o Delaware durante a Guerra Revolucionária. Mas, mais recentemente, a vinícola vem fazendo história ao trazer para casa os prêmios Best of Bucks County por quase uma década.
A Crossing é liderada pelo vinicultor mais jovem da Pensilvânia, Tom Carroll Jr., que sonhava em transformar a propriedade de sua família em uma vinícola desde que era um menino de 10 anos. De uma dúzia de variedades cultivadas no local, a Crossing produz vinhos brancos, tintos e especiais que ganharam medalhas em competições de vinho de costa a costa.
3. Vinícola Landon, Texas
De origens humildes em seu porão em Kansas City, Bob Landon transformou as tradições de vinificação alemã de sua família em uma das maiores vinícolas do Texas. Mais recentemente, a Landon Winery foi reconhecida com vários prêmios de melhor categoria no Lone Star International Wine Competition de 2023.
Hoje, a Landon Winery enche taças de vinho com pinot grigio crocante, chardonnay amanteigado, merlot delicioso e vinho de sobremesa de chocolate aveludado em quatro locais no norte do Texas. Os vinhos são provenientes das altas planícies do Texas ao sul de Lubbock (e em alguns casos misturados com varietais de fora do estado).
4. Vinícola Luna Rossa, Novo México
Nascido e criado na região de Friuli, na Itália, Paolo DAndrea é um viticultor de quarta geração com formação em viticultura. Depois de provar que o deserto do Novo México poderia produzir uvas para vinho de qualidade, ele e sua esposa fundaram a Vinícola Luna Rossa em 2001.
Desfrute de uma variedade de vinhos brancos, tintos e de sobremesa feitos com uvas cultivadas nos vinhedos da família em uma das duas salas de degustação Luna Rossa, uma em Deming e outra em Las Cruces. Na sala de degustação Las Cruces, ao norte da histórica Mesilla, os vinhos Luna Rossa são combinados com pratos italianos autênticos, como pratos de antepastos, pizzas assadas no forno a lenha e pratos de massa picantes.
5. Raffaldini Vineyards & Winery, Ronda, Carolina do Norte
No sopé ondulante do Yadkin Valley, cerca de uma hora ao norte de Charlotte, Carolina do Norte, Raffaldini Vineyards & Winery concentra-se exclusivamente em vinhos italianos secos, ganhando o apelido de Chianti das Carolinas.
Usando vermentino, Montepulciano e outras uvas cultivadas na propriedade, Raffaldini adota a técnica de vinificação italiana medieval conhecida como appassimento . Em vez de pisar frutas recém-colhidas, Raffaldini seca suas uvas, resultando em uma complexidade única e maior teor alcoólico.
Stone Pillar Vinha e Adega
6. Stone Pillar Vineyard & Winery, Olathe, Kansas
Muito antes dos vinhos da Califórnia surpreenderem o mundo ao vencer o Julgamento de Paris, o Kansas liderava a nação na produção de vinho. Mas as restrições específicas do estado contra o consumo de álcool, seguidas pela 18ª Emenda, praticamente acabaram com a produção de vinho do Kansas por mais de um século.
Hoje, produtores de vinho como Stone Pillar Vineyard & Winery, no subúrbio de Olathe, em Kansas City, estão mais uma vez plantando uvas e produzindo vinhos de qualidade em todo o estado de Sunflower. Com ênfase em vinhos semidoces como Hofftoberfest, Redneck Rose e moscato, esta vinícola familiar faz de seu vinhedo um destino de verão com shows de sexta à noite e food trucks.
Sábio Scott
7. Adegas e vinícolas de Yellowstone, Billings, Montana
Usando uvas cultivadas em pequenos vinhedos familiares em Washingtons Yakima Valley, o enólogo de Montana, Clint Peck, produz uma seleção de cerca de 3.700 caixas de vinhos envelhecidos em barris de carvalho francês em Billings com nomes inspirados em Montana, como 406 (o código de área local) e Rimrock Red (as formações de arenito que se erguem das terras agrícolas em partes de Billings). A Yellowstone Cellars foi recentemente reconhecida como a melhor vinícola de Montana pela House Beautiful .
Enquanto o delicioso domínio da produção de vinho americano da Califórnia é bem merecido, não perca a chance de rodar, cheirar e saborear vinhos de uma dessas vinícolas subestimadas em outros lugares do país.
Qual estado tem as melhores vinícolas
Aqui está um olhar mais atento às 10 principais regiões vinícolas dos Estados Unidos.
- Califórnia. Total de vinícolas: 4.391.
- Estado de Washington. Total de vinícolas: 772.
- Óregon. Total de vinícolas: 774.
- Estado de Nova Iorque. Total de vinícolas: 395.
- Virgínia. Total de vinícolas: 276.
- Texas. Total de vinícolas: 319.
- Pensilvânia. Total de vinícolas: 261.
- Ohio. Total de vinícolas: 208.
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Quais estados têm mais vinícolas
Mais estatísticas de vinho e uva
| Classificação | Estado | Vinícolas |
|---|---|---|
| 1 | Califórnia | 4.501 |
| 2 | Óregon | 793 |
| 3 | Washington | 792 |
| 4 | Nova york | 403 |
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