Ao longo dos anos, a pequena cidade de Pismo Beach, na costa central da Califórnia, tem sido associada a saborosos atributos locais que vão de mariscos a vinhos e ondas. Portanto, não é surpresa que a cidade exale não apenas uma charmosa vibração de surf, mas também uma deliciosa cena de frutos do mar e vinícolas.
Localizada a cerca de 3 horas a noroeste de Los Angeles, perto do ponto onde a Highway 101 e a Highway 1 se unem, Pismo Beach desfruta de um cenário deslumbrante à beira-mar. Amplas praias de areia se estendem em ambas as direções, todas centradas por um pitoresco píer que se estende por 1.200 pés no Oceano Pacífico.
Décadas atrás, Pismo Beach era conhecida como a capital mundial dos moluscos, e a cidade recebeu o nome do molusco pismo. Embora se diga que as amêijoas são um pouco escassas na praia nos dias de hoje, a famosa sopa de mariscos da cidade ainda domina os restaurantes perto do cais.
Pismo Beach também se destaca pelas muitas vinícolas que pontilham as colinas a leste. A proximidade de regiões vinícolas como Edna Valley, Arroyo Grande Valley, Avila Valley e Paso Robles contribui para uma maravilhosa mistura de culturas de vinho e praia, tanto que Pismo Beach se apresenta como oferecendo a combinação perfeita de vinho e ondas.
A cena produziu dezenas de restaurantes deliciosos, muitos dos quais estão a uma curta distância um do outro no centro da cidade. Aqui estão 9 restaurantes fabulosos para experimentar em Pismo Beach.
Cindy Barks
1. Caranguejo rachado
Com decoração colorida de praia, frutos do mar super frescos e pãezinhos quentes, o restaurante Cracked Crab tem sido um dos favoritos dos moradores e visitantes.
O local de frutos do mar é amplamente conhecido por seus grandes baldes de frutos do mar cozidos no vapor, salsichas e legumes. Os baldes vêm repletos de uma escolha de caranguejo Dungeness, camarão, mexilhões ou mariscos, juntamente com batatas vermelhas e espigas de milho. Adicionando à atmosfera divertida do Cracked Crabs, o conteúdo dos baldes é despejado nas mesas dos clientes e são fornecidos implementos para rachar.
As refeições são acompanhadas por manteiga derretida, coquetel apimentado caseiro e molhos triplos de mostarda e pãezinhos de massa azeda. Os baldes grandes são a escolha perfeita para socializar com a família e amigos, e na minha visita recente, vi vários grupos grandes desfrutando de seus baldes cheios de frutos do mar e vegetais.
Coquetel de caranguejo (Crédito da foto: Cindy Barks)
Eu estava jantando sozinho, então optei por um coquetel de caranguejo, que veio com grandes pedaços de caranguejo macio e um montão de molho de coquetel picante, servido em uma cama de verduras crocantes. Foi perfeito para um almoço tardio.
Cracked Crab também oferece um cioppino ao estilo de São Francisco (ensopado de frutos do mar), bem como uma variedade de outros favoritos de frutos do mar, como peixe e batatas fritas, rolo de caranguejo e tacos de peixe.
Dica profissional: cheguei ao Cracked Crab no meio da tarde de um domingo de inverno e me sentei imediatamente. Mas se você vier em um horário mais popular, prepare-se para esperar na fila. O restaurante não aceita reservas e a sala de jantar tende a lotar. A boa notícia é que definitivamente vale a pena esperar.
Cindy Barks
2. Giuseppes Cucina Italiana
Para um gostinho da Itália na costa da Califórnia , confira Giuseppes Cucina Italiana , um local encantador localizado na rua do Cracked Crab na movimentada Price Street.
Um dos primeiros defensores da filosofia farm-to-fork, Giuseppes obtém seus legumes e frutas dos proprietários que trabalham na fazenda nas proximidades de Edna Valley. Tudo, desde figos e azeitonas até tomates San Marzano e limões Meyer, são produzidos na fazenda.
O menu é dividido em pratos tradicionais italianos e apresenta opções populares como ravioli recheado com abóbora, carbonara e fritto misto, composto por bife de lula frito, camarões e vieiras.
Giuseppes também tem uma série de ofertas sazonais, como bruschetta de cogumelos chanterelle e gorgonzola de alabote local servido com batatas batidas, legumes salteados, tomate cereja e molho de creme de gorgonzola de cebola roxa e manjericão.
Cindy Barks
3. O Café Splash
A sopa de mariscos mundialmente famosa aguarda no Splash Caf , outro restaurante imperdível no centro de Pismo Beach. Por mais de 30 anos, o Splash Caf tem sido um pilar da comunidade, ganhando regularmente o primeiro prêmio no Pismos anual Clam Festival.
Seria difícil perder o Splash Caf ao caminhar pela charmosa Avenida Pomeroy. Murais de surf caprichosos decoram as paredes externas, e é provável que você encontre uma fila de clientes esperando pelo ensopado de mariscos exclusivo servido em uma tigela de pão de fermento.
Enquanto a sopa é a estrela, o Splash tem um menu variado que inclui peixe e batatas fritas, hambúrgueres, tacos e vaporizadores também.
Dica profissional: por uma pequena taxa adicional, você pode pedir sua sopa com coberturas como frutos do mar, mariscos, bacon, cebola verde e queijo (ou totalmente carregado). A cobertura de frutos do mar é o movimento para os frequentadores do Splash.
Cindy Barks
4. Restaurante Brads
Refeições casuais americanas com não apenas o ensopado de mariscos, mas também sanduíches de três pontas, costelas grelhadas e peixe com batatas fritas estão no menu do Brads Restaurant , um estabelecimento convidativo perto da praia no centro de Pismo Beach.
Conhecido por seu churrasco de carvalho, o Brads oferece costelas de porco, costelas de boi, frango de churrasco e tri-tip marinado. Junto com uma sala de jantar de serviço completo, Brads tem um pátio encantador para refeições ao ar livre.
Dica profissional: Brads também tem um extenso menu de café da manhã, oferecendo 10 opções diferentes de omeletes e um farto café da manhã de frigideira com batatas, cogumelos, pimentão, cebola e presunto, coberto com queijo e dois ovos.
Cindy Barks
5. Woolys Beach Bar & Grill
Refeições ao ar livre à beira-mar e vistas panorâmicas do oceano estão reservadas para os jantares no Woolys Beach Bar & Grill , um local divertido localizado ao longo do calçadão de Pismo Beach e perto do píer.
Junto com as vistas e a atmosfera estelares, Woolys oferece uma variedade de tacos, incluindo tudo, desde tacos de peixe Baja e tacos de camarão asiáticos a tacos de rua carnitas de porco e tacos de carne assada.
O menu também inclui os favoritos do Pismo, como batatas fritas com carne assada, batatas fritas (waffle fritas cobertas com sopa de mariscos, queijo, pedaços de bacon e cebolinha) e asas asiáticas.
Cindy Barks
6. Loft Ostra
Localizado bem ao lado de Woolys, na praia, está o local de frutos do mar Oyster Loft , onde os clientes são tratados com serviço impecável, cozinha sofisticada e pratos regionais de frutos do mar.
Fiel ao seu nome, o Oyster Loft oferece vários pratos de ostras, incluindo ostras frescas e um pequeno prato de ostras grelhadas com manteiga, alho, queijo asiago, salsa e limão. O menu também apresenta outros destaques de frutos do mar, como vieiras grelhadas, salmão grelhado Skuna Bay e uma torre de atum feita de atum albacora em cubos, abacate, macarrão de pepino, miso mayo e batatas fritas de wonton.
O Oyster Loft também é conhecido por sua extensa carta de saquê, cerveja, coquetel e vinho. A lista de vinhos inclui muitas ofertas locais, como o Arroyo Grande Valley Laetitia Brute Ros, o Santa Maria Valley Foxen Ros de Pinot Noir e o Central Coast Malene Ros.
7. Casa de Peixes Adas
Frutos do mar com sabor da Costa Leste estão disponíveis no Adas Fish House , um estabelecimento de gerência familiar na Pismo Beachs Price Street.
O site do restaurante observa que o chef executivo e proprietário Douglas Cristallo MacMillan nasceu e foi criado em Boston e traz uma influência da Costa Leste para Adas na forma de rolos de lagosta, ensopado de mariscos, bolos de caranguejo ao estilo da Nova Inglaterra e cheesecake de limão.
O menu também inclui uma grande variedade de favoritos de frutos do mar, como ostras em meia concha, mariscos cozidos no vapor, lagosta mac-n-cheese, peixe e batatas fritas e massas de frutos do mar. O menu de bebidas Adas oferece uma extensa seleção de vinhos brancos, ross, espumantes e tintos, além de cerveja e coquetéis.
Cindy Barks
8. Biscoitos de praia
Para um local com biscoitos de praticamente todas as variedades, bem como vários outros favoritos de café da manhã, planeje fazer uma parada no Beachin Biscuits .
Juntamente com uma variedade de opções de biscoito e molho, o divertido café Price Street oferece biscoitos com ovos mexidos e sanduíches de biscoito com ovos, salsicha, bacon e outras coberturas matinais.
Brincando com o tema do surf, o menu Beachin Biscuits apresenta um burrito de café da manhã boogie board, um burrito tsunami (com todas as carnes) e batatas retorcidas (batatas caseiras cobertas com molho de salsicha e dois ovos médios). Cubra tudo com uma xícara de café bougie Beachins.
9. Rolinhos de Canela Velho Oeste
Anunciado como um verdadeiro original da Califórnia, o Old West Cinnamon Rolls data de mais de 40 anos, quando Betty Clemens, da vizinha Shell Beach, criou a receita para seu pão exclusivo. A receita logo evoluiu para rolos de canela, e sua criação desde então se tornou um acessório popular em feiras e padarias estaduais em todos os Estados Unidos.
O site da padaria observa que depois de todo esse tempo, os pãezinhos de canela ainda são feitos à mão e assados frescos diariamente usando a receita original do pão. Cada rolo que fazemos é tão suculento, suculento e delicioso quanto os que Betty costumava fazer há 40 anos, continua o site.
Juntamente com o rolo original, o menu do Velho Oeste apresenta rolinhos foscos, migalhas, amêndoas, passas, nozes, nozes e nozes com passas, além de várias outras guloseimas como muffins e bolo de cenoura. Café, latts e cappuccinos também estão disponíveis.
Cindy Barks
Dica profissional: Se um ambiente divertido de barraca de comida ao ar livre for mais do seu agrado, a Pismos World Famous Pizza and Chowder House fica em um terreno de esquina ao ar livre bem no meio do centro da cidade. Junto com a pizza e sopa homônima, o local oferece opções de praia como gelo de barbear e batatas fritas.
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