Esses lugares ficam tão chiques quanto o Ritz-Carlton, mas também tão descontraídos quanto os restaurantes e os buracos na parede mexicanos. Uma vez declarada entre as 20 melhores cidades pequenas para jantar dos EUA pela Travel & Leisure , Naples, Flórida, tem uma reputação de frutos do mar frescos, uma preponderância de bons restaurantes italianos (sem surpresa, dado o nome) e a diversidade que define a experiência de Nápoles . Aninhada entre praias de alabastro e a natureza selvagem de Everglades, a cidade oferece o melhor de dois mundos, e seus restaurantes refletem essa sensação de lugar. Como revisora de restaurantes de Naples desde a década de 1980, tenho dificuldade em selecionar meus favoritos, mas depois de muito pesquisar e encher o estômago, decidi esses nove, sem nenhuma ordem específica. Então eu adicionei mais sete que eu simplesmente não podia deixar de mencionar.
Nota: Alguns dos restaurantes que incluí me receberam para degustações ou refeições uma vez ou outra. Todas as opiniões são minhas.
1. Restaurante de velas
Primeira lição sobre jantar em Naples: a Fifth Avenue South é o epicentro e tem sido desde o renascimento dos anos 1990, que criou uma sociedade de cafés na calçada em um centro moribundo. A Third Street South vem em segundo lugar, e o Sails Restaurant, que abriu em 2023 na encruzilhada dos dois, rapidamente ascendeu como o favorito para fazer alarde para jantar. É um ato de classe em todos os sentidos, em todos os detalhes. A equipe de marido e mulher Veljko Pavicevic e Corinne Ryan trazem suas respectivas experiências administrando restaurantes Ritz-Carlton e intermediando bifes finos para criar um conceito refinado e avançado do que todo mundo está fazendo.
Como a maioria, ele se concentra em frutos do mar, mas este não é o seu marisco local. Espécies raras e exóticas vêm de todo o mundo, exibidas para sua seleção ao lado da cozinha aberta, na esquina do bar de mármore branco em forma de vela. O serviço é a pura perfeição antecipatória, mas não bajuladora, exata, mas calorosa. Seus brunches de fim de semana tornaram-se commodities quentes que exigem reservas com semanas de antecedência, mas o jantar continua sendo uma base de pratos de frutos do mar personalizados, torres de frutos do mar, uma obra-prima chamada atum apimentado Rossini e cortes magros, mas macios de carne da Austrália (terra natal de Corinnes).
Dica profissional: não seja tolo o suficiente para passar a sobremesa (ou duas). A decisão entre pudim de caramelo e suflê Grand Marnier é quase impossível.
Churrasco City Grill
2. Costeletas City Grill
Skip Quillen é dono de três queridinhos da Quinta Avenida, e escolher um é quase doloroso. Mas com seu remake recente, novo ambiente rico e bifes de primeira qualidade, Chops definitivamente prova suas costeletas. Banquetas de veludo, cortinas com fios de prata, tons profundos de madeira, uma longa cozinha de exposição e um bar imponente criam uma atmosfera retrô de elegância e riqueza. A qualidade dos bifes continua a sensação de extravagância. Wagyu do Japão, Austrália, Idaho e Ohio ocupam o centro do palco. Para um primer de bife fino, experimente o amostrador de bife de tira.
Dica profissional: Claro, é uma churrascaria, mas quando você ler Best Ever Clam Chowder, acredite.
Chelle Koster Walton
3. Nosh na Baía de Nápoles
O mais novo na cena gastronômica sofisticada de Nápoles, o Nosh oscila um pouco mais casual e inovador do que a cena do centro da cidade nas proximidades. Veterano chef de Naples e residente desde os 10 anos, Todd Johnson e sua esposa Dana criaram um cardápio baseado em como gostam de comer quando abriram no início deste ano. A maior parte consiste em pequenos pratos, que é o que eu mantenho, embora tentado pelo pato cozido em dois pratos. Você não pode errar com a vieira de Hokkaido grelhada no topo de bisque de milho doce, pãezinhos cozidos no vapor de barriga de porco com miso caramelo ou patê de foie gras com geléia de maçã.
Restaurante emblemático do Naples Bay Resort & Marina , seu espaço íntimo, mas animado, de 150 lugares, se espalha ao redor do bar de coquetéis artesanais com vista para a cozinha e para o pitoresco porto de iates do resort. Na temporada, o restaurante abre para almoço e jantar de terça a domingo.
Dica profissional: Os noshes de trabalho intensivo são projetados para degustação, então peça vários para compartilhar, em cerca de três mordidas cada.
4. Sal Marinho
Na Third Street South, Fabrizio Aielli começou sua dinastia de agora quatro estimados restaurantes de Nápoles. Sea Salt continua sendo seu carro-chefe, definindo o estilo sofisticado de frutos do mar com capturas sustentáveis, produtos locais, alimentos orgânicos e uma enorme seleção de vinhos. Seu bar central circula desde a sala de jantar aberta em tons de praia até o pátio popular que aceita animais de estimação, tudo muito chique, mas igualmente confortável e acolhedor.
Centenas de pequenos frascos de sais de todo o mundo e sais com infusão de sabor alinham uma parede. Os convidados do jantar recebem um voo com seu curso de pão para usar durante toda a refeição, que geralmente inclui surpresas como algodão doce ou pipoca. Os toques adicionam capricho aos pratos pensados para efeito artístico e gustativo. Experimente qualquer coisa, desde a exibição de frutos do mar frescos ou massas caseiras, como ravióli de vitela refogado com molho cremoso de trufas negras ou costelas de wagyu.
Dica profissional: para uma comemoração comemorativa, convide amigos para compartilhar uma experiência de Chefs Table com vários pratos e design personalizado.
Chelle Koster Walton
5. 21 Especiarias do Chef Asif
O centro de Nápoles está repleto de experiências gastronômicas requintadas, mas aventure-se quando estiver procurando por bons restaurantes globais e acessíveis. O chef celebridade Asif Syed dirige 21 Spices quando não faz uma aparição ocasional no Food Network, onde uma vez superou Bobby Flay. Em Nápoles, ele causou uma espécie de renascimento da comida indiana, vestindo pratos tradicionais em um disfarce requintadamente acessível.
Eu recomendo o frango tandoori da Caxemira, seu prato de Bobby Flay em 2023; as inimitáveis costeletas de cordeiro 21 especiarias, magras e repletas de suas camadas de sabor de marca registrada; frango macio tikka masala; alho naan (não perca); e um soberbo aperitivo chamado Palakwala Chaat, espinafre frito crocante com iogurte, tamarindo e tâmaras. O cenário também é um híbrido de tradição indiana embelezada e bom gosto, com uma cozinha de exibição e uma interação de linhas limpas e nuances de pelúcia.
Dica profissional: O coquetel de assinatura traz textura e complexidade ao gin com infusão de pepino com cukes ralados e um toque de calor chile.
Chelle Koster Walton
6. Parque de Celebrações
Você encontrará a comida de rua do Chef Asifs, Deccani Bites, no parque de food trucks Celebration, junto com mais de meia dúzia de outros vendedores que vendem de tudo, de churrasco a grego. Eles se alinham à beira da água em torno de um bar coberto ao ar livre. É uma das experiências gastronômicas mais animadas e casuais que Nápoles tem a oferecer. O Great Foodinis Mobile Bistro é uma escolha popular para especialidades globais como poutine, cachorro-quente de lagosta e mini quesadillas de pato.
Dica profissional: Do outro lado do canal, o cérebro por trás do Celebration Park, Rebecca Maddox, também é dona do Three60 Market . Se você está desejando torta de tomate que rivaliza com Charlestons, esse é o lugar para ir.
Chelle Koster Walton
7. Molcajetes
Apenas descendo a rua de Celebration, este lugar mexicano genuíno é o favorito de todos. Molcajetes é um pouco mais atmosférico do que outras taquerias locais e possui um menu amplo e interessante inspirado nos restaurantes da Cidade do México. Nomeado para os chefs de tigela de três pernas que usam para misturar abacates para guacamole, sua assinatura Molcajete Supreme coloca camarão, chouriço, bife, frango, cacto grelhado e muito mais no recipiente de pedra vulcânica. Lave-o com uma Michelada a Bloody Mary com uma garrafa de cerveja Corona invertida em seus copos. Molcajetes também tem um segundo restaurante no norte de Nápoles.
8. Bar Tulia
Falando do norte de Nápoles, essa é a mais nova grande cena da Quinta, especialmente para os jovens residentes. Mercato , uma meca de compras e restaurantes, é um foco de restaurantes, muitos deles redes de luxo. O Bar Tulia, no entanto, deriva de uma invenção local do Chef Vincenzo Betulia, que começou com o rústico favorito italiano Osteria Tulia, depois o Bar Tulia na Quinta Avenida. vibração de pub com acentos steampunk e noshes que espelham os favoritos de Tulia testados e comprovados e novas invenções do sul do Mediterrâneo.
É tudo tão bem elaborado e saboroso que estou com dificuldade de escolher uma recomendação, mas as pizzas ao estilo napolitano, como o Sweet Baby Cheesus com trufas negras, merecem todos aplausos.
9. Restaurante Joes
Eu sou um otário por comida caseira, e Joes define o gênero e desde muito antes do norte de Nápoles se tornar um destino gastronômico por mais de 20 anos, na verdade. Não me fale sobre o café da manhã de Joes, servido em um ambiente propriamente retrô de recordações e pisos de xadrez. O pot roast bennie é o que há de melhor em comida de conforto, mas se você estiver procurando por um desafio gourmand, peça um dos famosos pratos de biscoito e molho repletos de tudo o que puder para o café da manhã. Cada sanduíche que você já desejou preenche o menu do almoço, além de pratos e cestas cheios de alma.
Chelle Koster Walton
Menções Honrosas
Eu disse que tenho favoritos demais para caber em nove pontos, então, por favor, aproveite sete rapidinhas. Sobre o tema do café da manhã e jantares, o minúsculo Rooster Food + Drink atrai as multidões para longe do centro da cidade com o estilo sulista. Perto do centro, o Lake Park Diner dá um toque moderno aos restaurantes com opções saudáveis e milkshakes matadores. Midtown, não perca estes dois locais de frutos do mar: USS Nemo e Swan River Seafood & Fish Market . De volta ao centro, Veranda E romances e encantos; Bha! Bha! Persa Bistro leva seu paladar em um passeio de tapete mágico; e Bleu Provence ganha os principais prêmios por sua carta de vinhos e elogios por sua cozinha francesa e ambiente de chalé todo azul.
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