3 regiões da França perfeitas para uma turnê de vinhos de ciclismo

O Tour de France desenvolveu-se naturalmente em um país com paisagens que são um paraíso para os ciclistas. Pequenas estradas com pouco tráfego percorrem uma variedade extremamente grande de campos. Este campo torna-se terroir quando está na região do vinho, e na França, alguns dos melhores passeios são por esses maravilhosos vinhedos. As paixões combinadas de ciclismo e vinho tornam-se velo et vigne em francês, e são maravilhosas atividades combinadas. Pedalar pelo campo no início do dia proporciona tempo e ritmo para observar, para conhecer o terroir na sua exposição, cor, calor e solo, para que mais tarde à noite, sentado em frente ao menu, é um motivo para escolhas, uma apreciação da luz do sol e do solo, e sua possível influência no vinho em sua mão.

A equitação fornece a conexão e o apetite para desfrutar da excelência e diversidade da culinária e do vinho francês. Há uma vida inteira de opções na França para esta atividade. É uma área rara na França que não tem vinhedos. Aqui compartilharei destaques de experiências e informações de três regiões excepcionais: Borgonha, Loire e la Cte Vermeille (costa Vermeille).

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1. Borgonha

Esta é uma terra da lenda do vinho que se estende desde os famosos vinhos brancos de Chablis, passando pelo sul, passando por Dijon, passando pela famosa cidade vinícola de Beaune, até Macon, e finalmente se estendendo mais ao sul através do Beaujolais, quase até Lyon. A área tem muitas oportunidades para ciclismo, com maravilhosas combinações de terras planas com encostas onduladas, todas cobertas de vinhas, cercadas por muros de pedra antigos, com colinas cobertas de bonés de monges de florestas.

Pedalar pela manhã permitirá compreender a complexidade dos vinhos ao passar por domínios de solos diversos e de exposição solar variável, cortados por ravinas que canalizam ventos que influenciam as uvas e, portanto, os vinhos. As características geográficas e os elementos climáticos que percorremos ajudam a explicar e valorizar a grande diversidade de vinhos e qualidade do vinho, de apenas algumas variedades de uvas (principalmente Pinot Noir e Chardonnay, com alguns Aligot e Gamay no Beaujolais).

Apesar de sua fama, a Borgonha tem um ar simples, rústico e autêntico. A excelente vinificação está nos ossos e no sangue das pessoas e do lugar. Não há necessidade de se exibir com castelos extravagantes, apenas pedras sólidas, estruturas centenárias. Não deixe de visitar Beaune, um dos centros vitivinícolas do mundo. Em Beaune, sua escolha de restaurantes é excelente, e a hora das refeições pode ocupar grande parte do dia. Cada uma das cidades vizinhas terá pelo menos um excelente auberge , ou pousada, e muitas vezes mais para escolher, e cada uma se orgulha de seus próprios vinhos distintos. Para uma boa apreciação e comparação dos vinhos da Borgonha, uma degustação de vinhos no Patriarche de Beaune é uma experiência inesquecível.

Dica profissional: A ciclovia de Beaune a Santenay é um passeio magnífico em uma ciclovia pavimentada cercada por muros de pedra cobertos de roseiras. Este é o terroir para vinhos brancos distintos e complexos de uvas chardonnay que estão entre as melhores do mundo (Montrachet, Meursault) e vinhos tintos de Pinot Noir (Monthelie, Volnay, Pommard) que são conhecidos pela elegância e finesse.

Chateau de Chinon no Vale do Loire, França (Crédito da foto: Leonid Andronov / Shutterstock.com)

2. O Vale do Loire

Para uma aventura de destaque no vale do Loire, aconselho começar por onde Joana d'Arc começou: em Chinon. Este é o centro do Loire. A leste você tem as maravilhosas vinhas e vinhos brancos de Sancerre e Pouilly-Fum e a oeste você terminará na costa atlântica em Nante com o aromático Muscadet, uma combinação perfeita para os camarões, ostras e mexilhões da costa da Bretanha. Em Chinon, você terá uma escolha de passeios e restaurantes maravilhosos, com a impressionante fortaleza no alto do cume acima. O ciclismo é relativamente plano através de vinhedos principalmente de Cabernet Franc, o vinho tinto local. Você também pode sair do rio e pedalar pelas encostas adjacentes.

Um passeio especial é do rio Loire até Sancerre, com vista para os vinhedos e vales abaixo e excelentes restaurantes e um vinho branco excepcional para escolher. O ritmo do ciclismo irá recompensá-lo novamente pelo menos duas vezes, pois você obtém uma impressão real desses diversos terroirs e desenvolve o apetite pela apreciação noturna dos vinhedos por onde passou. O Loire é, naturalmente, uma concentração de magníficos castelos que podem ser ligados de bicicleta. As opções são extensas, então considere nossas sugestões para 7 castelos históricos no Vale do Loire, onde você pode passar a noite.

Dica profissional: A ciclovia completa do vale do Loire vale a pena fazer para quem tem tempo.

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3. La Cte Vermeille (Costa Vermelhão)

Este é um bolsão, um triângulo dourado de uma pequena coleção de cidades, escondida contra a Espanha catalã, no ponto de encontro do Mediterrâneo e as montanhas íngremes dos Pirinéus. Esta região merece uma descrição mais aprofundada do que as regiões anteriores, pois é uma área menos conhecida pelos viajantes fora da França. As pequenas cidades de Argels Sur Mer, Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer e Cerbre são um colar de pérolas em enseadas separadas por encostas significativas no final da costa francesa antes da fronteira espanhola. Perpignan é a maior cidade do Norte; Barcelona não fica longe a sudoeste.

De cada uma dessas cidades erguem-se belas encostas cobertas de vinhedos, proporcionando excelentes e desafiadoras oportunidades de ciclismo e caminhadas. Destas vinhas velhas cresce uma mistura maravilhosa e distinta de tintos, brancos, ross e vinhos especiais naturalmente doces (Vins Doux Naturels, VDN), não muito diferente de um bom Porto. A área vinícola de Languedoc-Roussillon se estende de Nimes, no centro sul da França, até a fronteira espanhola. É uma complexa colcha de retalhos de terroir, variedades de uvas e qualidade do vinho. Muitos conhecedores de vinho o considerariam como uma das melhores pechinchas de preço para qualidade de vinho na França.

La Cte Vermeille faz parte de Rousillon, mas é distintamente incomum com sua costa marítima e exposição ensolarada em encostas íngremes de xisto marrom. Este é um bolso especial de variedade, diferente de qualquer outro na França. Também é interessante em sua diversidade cultural e linguística. Aqui temos a mistura de francês e espanhol, com o occitano e o catalão como possíveis idiomas locais. As uvas utilizadas na vinificação refletem essa variedade também com Grenache preta, cinza e branca, além de Syrah, Mourvedre, Carignan, e um potencial total de 27 variedades de uvas, muitas delas locais e em plantas com idade suficiente para cavar profundamente este solo rochoso em busca dos sabores característicos. O ciclismo de verão aqui deve ser feito no início do dia. Essas encostas íngremes voltadas para o sudeste ficam muito quentes.

Uma partida das 7h às 8h com final das 11h às 12h proporciona um bom dia de cavalgada nestas montanhas e permite tempo para um banho, lanche e sesta antes de um mergulho, tempo de praia e possível mergulho com snorkel e mergulho, tudo levando a ceia à beira-mar. O passeio ao longo da costa é excelente, com subidas íngremes e significativas e descidas sinuosas agradáveis ​​entre cada vila. As estradas para as montanhas são íngremes, estreitas e raramente têm guarda-corpos. Pode-se facilmente ter vertigem parado na beira da estrada. Eles parecem ser projetados para desencorajar todos, exceto os mais intrépidos, de dirigi-los. Eles podem ser maravilhosos para os ciclistas, mas certifique-se de ter relações de transmissão para escalada e muita água. Esta é a primeira elevação das montanhas dos Pirenéus.

Mais para o interior, ficará cada vez mais acidentado. Daqui até o Atlântico, esta coluna de montanha é um dos passeios mais desafiadores do Le Tour de France. Após as atividades do dia, nada melhor do que se instalar à beira-mar para um merecido jantar.

Com o mar a seus pés, as melhores refeições podem incluir uma variedade de frutos do mar. Um prato de camarão com legumes frescos locais e uma garrafa fresca de vinho branco Collioure é um final maravilhoso para um dia ativo. Com gosto por Espanha e marisco fresco, uma excelente e muito completa refeição é a paella, talvez com um ros fresco. Para aqueles com um apetite mais robusto, os vinhedos que levam às montanhas arborizadas acima e séculos de cultura mediterrânea e catalã de cozinha, também oferecem deliciosas possibilidades de caça, carne de porco, variedades locais de carne bovina, cordeiro, uma grande variedade de linguiças e deliciosas possibilidades com caracóis. Um vinho tinto profundamente estruturado com talvez uma mistura de Grenache Noir, Carignan e Mourvedre das encostas das montanhas que você percorreu naquele dia pode completar um círculo de apreciação do terroir e da estrutura do vinho.

Esta é uma área com profundidade e variedade de cultura e linguagem, à beira-mar com montanhas que se erguem acima. Foi a inspiração para uma variedade de artistas franceses, e Collioure é conhecido por ser a fonte da escola de arte do fauvismo. É verdadeiramente uma região que expande o sustento do espírito e do corpo até o ponto de inspiração. Após o seu dia de esforço alegre, rolando lentamente ou caminhando por esses maravilhosos terroirs, encerre o seu dia e mande-se para um sono repousante com uma taça de vinhos tintos naturalmente doces.

Dica profissional: Para uma excelente refeição em um restaurante à beira-mar, com os pés quase na água, vale a pena visitar o Poisson Rouge , a sudoeste ao longo da costa em Port Vendre.

Qual é a melhor região vinícola para visitar na França

Os 10 melhores destinos na França para o vinho

  • Jean Becker, Zellenberg, Colmar, Alsácia.
  • Champanhe.
  • Château Les Farcies du Pech, Pécharmant, Bergerac, Dordogne.
  • Château de Berne, Flayosc, Provence.
  • Château Ste Roseline, Les Arcs, Provence.
  • Castelo de Flaugergues, Montpellier.
  • Domaine des Gauletteries, Ruillé-sur-Loir.

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Qual é a principal região vinícola da França

As principais áreas vinícolas do mapa da região vinícola francesa são Bordeaux, Borgonha, Languedoc, Champagne, Vale do Loire, Alsace, Rhône, Provence e Córsega. Bordeaux, na costa atlântica, está entre os vinhos mais famosos.

Quais são as três principais regiões produtoras de vinho da França

Existem sete principais regiões produtoras de vinho na França: Alsácia, Bordeaux, Borgonha, Loire, Provence e o Vale do Ródano compreendem as regiões vinícolas francesas dominantes. Essas regiões são conhecidas por variedades de uvas particulares, conforme ditado pelo terroir indígena do distrito.

Quanto custa um tour de vinhos na França

O custo dos passeios em grupo de meio dia é de 72 a 85 euros por pessoa. A Bordeaux Wine Trails também pode planejar passeios privados de dia inteiro para explorar as regiões de Saint Emilion ou Medoc.