Se você gosta de comida caseira, pratos inspirados em chefs ou um sabor internacional, você encontrará tudo em New Braunfels. A cidade, situada entre Austin e San Antonio, abriga restaurantes incríveis que criam pratos deliciosos.
Aqui está uma olhada em uma dúzia de padeiros dos melhores restaurantes de New Braunfels.
Alpine Haus (Crédito da foto: Tim Trudell)
1. Alpine Haus
Um gostinho da Alemanha no Texas Hill Country, Alpine Haus tem uma presença despretensiosa. Jantar aqui trouxe lembranças maravilhosas dos três anos que vivi na Alemanha durante meus dias na Força Aérea. Localizado dentro de uma casa branca, você não sabe o que esperar. No entanto, cada cômodo da casa é configurado para proporcionar um ambiente íntimo, pois os clientes desfrutam da comida tradicional alemã. Aperitivos incluem uma amostra de salsicha com três salsichas alemãs e mostarda alemã. As entradas proporcionam um passeio pela Alemanha; seja seu jaeger schnitzel ou cordon bleu schnitzel (meu favorito), você se sentirá no coração da região da Baviera ou do Reno na Alemanha. O repolho roxo é doce, enquanto o sptzle tem o mesmo sabor que Oma faria. Um lado de chucrute quente adiciona à refeição. O Rinder Rouladen especial da Alpine Haus é um bife de corte fino, recheado com picles, cebola, bacon e mostarda alemã, e depois envolto no molho tradicional do restaurante. É servido com bolinhos de batata ou sptzle e repolho roxo.
Durante o almoço, o Alpine Haus também oferece pratos americanos, como sanduíche Reuben e salada de frango, mas as entradas alemãs são as estrelas. Para uma autêntica experiência gastronômica alemã, saboreie uma fatia de bolo da Floresta Negra para a sobremesa. Alpine Haus também oferece cerveja alemã, incluindo minha favorita, Bitburger.
Bife frito com frango (Crédito da foto: Tim Trudell)
2. Lugar das Patinhas
Fale sobre um pouco de comida caseira! O Pats Place oferece uma grande seleção de comida caseira americana. Os visitantes lotam cada uma de suas três salas de jantar. O menu Pats apresenta opções deliciosas como bife de frango frito, frango frito, hambúrgueres, comida mexicana, espaguete e até bife de hambúrguer. O bife de frango frito tem uma boa panificação que acentua o sabor dos bifes. Adicione o molho de creme branco e você terá os ingredientes de um deleite sulista que minha avó Carson teria orgulho de servir. Aperitivos incluem quiabo frito, que é uma obrigação para mim sempre que estão no menu, pois trazem de volta memórias da minha avó sulista. Comemorando 45 anos, Pats Place continua sendo um ícone do Texas com moradores e visitantes.
Dica profissional: Com um estacionamento pequeno, os visitantes precisam ter paciência. No entanto, há estacionamento gratuito na rua disponível no bairro.
3. Café com Leitelho
Servindo café da manhã e almoço das 7h às 14h, comer no Buttermilk Cafe pode preenchê-lo pelo resto do dia. Com porções fartas, você vai adorar a comida reconfortante servida aqui. A boa comida inspira a conversa à mesa, que a chef Carol Irwin abraça com sua culinária. Oferecendo um toque sofisticado na comida, as opções de café da manhã incluem strata, uma quiche sem crosta assada com creme de ovo, pão panini, cebola verde, bacon, tomate e queijo cheddar. Os tacos de café da manhã apresentam carnitas de porco, queijo queso e cebola em conserva. Que tal salmão curado na casa servido em um bagel de trigo integral torrado, com cream cheese, brotos de girassol, cebola em conserva e alcaparras? A lista continua, incluindo um prato de camarão e grãos de inspiração crioula. Mas os tradicionalistas do café da manhã não precisam se preocupar; o menu tem muitos pratos de ovos e batatas, incluindo um bife do lombo e um prato de ovos. As especialidades do almoço incluem bagre com crosta de fubá, bolo de carne e bife de frango frito, bem como fígado de frango frito e fígado de vitela sufocado.
Dica profissional : Buttermilk Cafe está fechado aos sábados e terças-feiras.
Bar de beterraba e hambúrguer artesanal Muck And Fuss (Crédito da foto: Tim Trudell)
4. Bar de cervejas e hambúrgueres artesanais de muck e barulho
Pratos inspirados por chefs levam os clientes a uma viagem culinária de sabores, enquanto a cerveja artesanal Muck And Fuss e o Burger Bar do centro da cidade desafiam o conceito de hambúrguer. O Spicy Juicy Lucy (que inclui um aviso de que foi aprovado pelo Matt of Matts Bar em Minneapolis, considerado o lar do Jucy Lucy original) fornece um lembrete quente de que você está no Texas. Servido em um pão de cheddar jalapeno em camadas com queijo pimento, o hambúrguer duplo envolve queijo pepper jack e é coberto com bacon jalapeno, molho de pimenta e mel e um aioli jalapeno. Alface, tomate e cebola frita tentam diminuir o calor. Embora seja delicioso, o hambúrguer desafiará seu paladar e fará você pensar nas unidades de calor Scoville.
Que tal um café da manhã para o almoço ou jantar? O Breakfast Burger inclui ovo frito, bacon, tomate, queijo americano, hambúrguer caseiro de hashbrown e molho bearnaise de endro Cajun. Claro, se preferir, o All-American é um hambúrguer tradicional com coberturas regulares. O restaurante também oferece aperitivos, como batatas fritas e queso, além de grandes saladas. Hambúrgueres também podem ser servidos como saladas. Muck And Fuss oferece uma variedade de sanduíches, como frango de búfalo e carne de porco de churrasco da Carolina do Norte. O bar Muck And Fusss inclui cerca de 20 opções de cerveja artesanal na torneira. Os clientes também podem pedir coquetéis artesanais, bem como shakes alcoólicos.
McAdoo Seafood Company and Oyster Bar (Crédito da foto: Cortesia do Gruene Door)
5. McAdoo Seafood Company e Oyster Bar
Chamando um edifício centenário dos Correios de lar, a McAdoo Seafood Company e o Oyster Bar definitivamente não o enviam pelo correio quando se trata de boa comida e serviço. Renovando o Post Office, construído em 1915 por William G. McAdoo, parece apropriado ter seu nome na bandeira dos restaurantes. Criar pratos incríveis de frutos do mar no Texas Hill Country não é tarefa fácil, mas a equipe do chef brilha com pratos como truta com crosta de parmesão com molho de alcaparras dijon de limão, tomates grelhados e espinafre frito. Salmão balsâmico com mel e Mahi Mahi New Orleans são alguns dos pratos mais impressionantes apresentados no McAdoos. Os amantes de Cajun irão desfrutar de pratos como lagostim e etouffee de camarão, camarão e grãos, e um incrível prato de lagosta.
6. Rudys Country Store e churrasco
Rudys Country Store and BBQ começou como uma antiga loja rural em 1900 na comunidade de Leon Springs. Crescendo para mais de 36 locais em todo o Texas, bem como outros locais em mais cinco estados, o Rudys adicionou churrasco ao seu cardápio em 1989 e, após mais de 30 anos, o churrasco continua sendo uma boa escolha. Seja um sanduíche, costela ou peito, o Rudys oferece excelentes opções. Com base em pedidos de oito onças, você pode pedir quanta carne quiser, talvez considere criar seu próprio prato. Com cerca de 12 opções de carne, você pode ir com churrasco tradicional, incluindo carne de porco desfiada, ou desafiar seu paladar com sugestões picantes, como links de salsicha jalapeno. Adicione os lados, como Rudys Beans, salada de repolho, salada de batata, creme de milho ou batata defumada, e você está pronto para uma refeição completa. Você pode precisar de uma soneca depois.
7. A Porta Gruene
Um restaurante casual de luxo, o The Gruene Door cria seus pratos do zero, resultando em sabores incríveis e ofertas únicas. Com cerca de 60 variedades de vinhos finos para acompanhar as refeições, os clientes podem desfrutar de entradas como camarão e grãos, com seis camarões do Golfo levemente fritos com molho de cogumelos, tomate e bacon sobre grãos de queijo cheddar. Um confit de pato frito no campo atormenta as papilas gustativas enquanto a perna e a coxa são assadas lentamente e depois fritas e servidas com molho de creme de pimenta, purê de batatas com alho e legumes da estação. Inaugurado em 2009, o The Gruene Door continua sendo o favorito dos moradores locais, bem como dos visitantes gastronômicos.
8. Restaurante Union Station
O Union Station Diner deve seu legado a Karl Warnecke, que derrubou uma pista de boliche para construir uma casa de família, uma transição que ele completou há cerca de 100 anos. Da pista de boliche à casa, à mercearia e agora a um restaurante, o restaurante passou por muitas mudanças ao longo do século passado. Hoje, os comensais podem desfrutar de café da manhã e almoço todos os dias, das 7h às 14h30 . , duas fatias de bacon, duas salsichas, batatas fritas ou batatas fritas caseiras, torradas e duas panquecas de leitelho. O almoço inclui um hambúrguer texano com cebola grelhada e cogumelos salteados, um hambúrguer de chili servido com a cara aberta em um pão e coberto com chili caseiro e queijo cheddar e um acompanhamento de batatas fritas. Os pratos do almoço incluem um bife de hambúrguer, bolo de carne e bife frito com frango.
9. Café e Café Crosswalk
Seja no café da manhã, experimente o jalapeno kolache para começar o dia, almoço ou um deleite da tarde, o Crosswalk Coffeehouse and Caf no centro de New Braunfels é melhor apreciado jantando em uma de suas mesas na calçada. Você pode apreciar a vista do parque do gazebo, do tribunal histórico, da arte do centro da cidade ou das pessoas assistindo enquanto janta um taco de café da manhã, um sanduíche ou wrap e salada ou sopa no almoço. Ou saboreie um dos vários tipos de pastéis disponíveis enquanto saboreia uma deliciosa xícara de café, como o Almond Joy, que tem o sabor de uma versão líquida da barra de chocolate.
10. Texas Bistro no Park View
A comida é sofisticada, mas os preços não. Com um menu sazonal que muda frequentemente, você vai querer visitar o Texas Bistro no Park View com frequência para aproveitar tudo o que ele tem a oferecer. Com pratos como camarão e grãos e uma torre de tostada que combina feijão preto esmagado, ovos mexidos, pico, queijo de pimenta, molho de creme de jalapeno assado, creme azedo e cebola em conserva, você entenderá por que é imperativo visitar com frequência.
Cortesia do Restaurante Gristmill River
11. Restaurante Gristmill River
Sua casa é a sala da caldeira de três andares de um descaroçador de algodão que ardeu no início da década de 1920, e os preços dos alimentos estão entre os melhores do Texas Hill Country. Inaugurado em 1977, o Gristmill River Restaurant conquistou a reputação de ser um dos melhores restaurantes de New Braunfels. Com um menu com frango grelhado, carne de porco desfiada e um sanduíche Gruene (com abacate), bem como entradas, como frango frito, camarão frito e peixe-gato frito, você certamente desfrutará de alguns bons pratos caseiros do Texas . Considere os bifes grossos também apresentados no menu, e você será desafiado pelo que pedir.
Jantar de camarão no The River House (Crédito da foto: Cortesia do River House)
12. A Casa do Rio
Oferecendo um sabor da culinária do sul do Texas, o The River House é um ótimo lugar para famílias e amigos se encontrarem e desfrutarem de uma reminiscência dos dias em que as pessoas se reuniam para o jantar de domingo e compartilhavam boa comida e conversa. Usando ingredientes de origem local, a equipe da cozinha cria pratos excelentes, como uma massa da fazenda, combinando macarrão com cogumelos, tomate, pimentão, cebolinha, milho, alho e espinafre com molho de creme de limão e parmesão. Outro prato pode levá-lo de volta para jantar no Grandmas enquanto você saboreia frango frito, servido com purê de batatas com alho, medley de feijão verde refogado e um molho de creme de gordura de pato.
Tim Trudell
13. Padaria Naegelins
Nenhuma visita a New Braunfels está completa sem uma parada na padaria mais antiga do Texas. A Naegelins Bakery continua a construir seu legado desde a abertura em 1868, assando deliciosos doces, donuts, biscoitos e muito mais. É difícil escolher apenas um deleite assado ao visitar Naegelins. De seus donuts vitrificados a guloseimas cheias de creme de morango e rosquinhas de coco, bem como as tortas fritas (maçã, pêssego e cereja), Naegelins é o lugar para satisfazer qualquer guloso. A padaria também é conhecida por seus pãezinhos de canela, kolaches recheados de carne, biscoitos e pão fresco (quase 20 estilos, incluindo centeio alemão e queijo jalapeno).
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