Greenville é uma pastagem impressionante para os gourmets. Naturalmente, os gourmets merecem uma seleção comparável de bebidas exclusivas e emocionantes para acompanhar esses comestíveis ecléticos. Felizmente, a cena de bebidas para adultos de Greenville se mantém facilmente.
Selecionei sete estabelecimentos com um fator wow acima da média, com base na experiência pessoal. Estes vieram de boca em boca, transmitidos por moradores locais que adoram compartilhar suas descobertas favoritas. Cada um é diferente em produto e processo. O que todos eles têm em comum é que são de propriedade de famílias, ou parcerias de dois, todos apaixonados pelo que fazem e comprometidos em fornecer produtos de alta qualidade.
Nota: Alguns dos estabelecimentos abaixo mencionados acolheram generosamente a mim e ao meu marido. No entanto, todas as opiniões são inteiramente minhas.
As fotos na Destilaria Copperhead Mountain (Crédito da foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
1. Destilaria Copperhead Mountain
A 20 minutos de carro de Greenville fica o Travellers Rest, no sopé das Blue Ridge Mountains. Há um cenário perfeito de cartão-postal, você encontrará Copperhead Mountain Distillery destilando rum, vodka e aguardente. Copperhead usa alambiques de cobre Tennessee Fat Boy para fazer esses espíritos, em oposição aos alambiques de coluna mais familiares.
O processo para fazer uísque e aguardente é essencialmente o mesmo, no entanto, a maioria dos aguardentes é clara e não envelhecida. O termo moonshine vem da era da proibição, quando a maneira mais segura de destilar uísque ilegal era ao luar.
A Copperhead também produz amendoins cozidos ao luar, compotas, geleias, molhos picantes, picles doces e chili premiado. Ligue com antecedência para um tour e degustação. Por US $ 14, você aprenderá sobre a história da Copperheads e os produtos que ela produz. Você também vai saborear uma grande variedade de seus espíritos e alimentos.
Copperhead faz 12 variedades de aguardente usando aromas naturais. Experimente a amora ou pêssego. Ambos cheiram e têm gosto de frutas frescas e escorregam suavemente.
The Tasting Room em Eagle Mountain Vineyards and Winery (Crédito da foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
2. Vinhedos e vinícolas da Eagle Mountain
Também localizado em Travelers Rest está Eagle Mountain Vineyards and Winery, trazendo uma linha de seis vinhos exclusivos de qualidade para a área de Greenville. Estes estão sendo produzidos atualmente na Califórnia, mas o objetivo final é colher as uvas que florescem na propriedade para futura produção de vinho no local.
As ofertas exclusivas da Eagle Mountain Winery consistem em quatro pilares: vinho excepcional, comida casual de alta qualidade no restaurante atualmente em construção, esculturas internas e externas de artistas locais e fins de semana de música ao vivo.
Cinco dos seis vinhos da Eagle Mountains são criados especificamente para harmonizar com a comida: dois brancos tradicionais e três tintos tradicionais. O sexto, um Moscatel Canelli, é um vinho leve e refrescante, semi-doce, com notas de frutas tropicais. Best-seller de Eagle Mountains, é o seu excelente cabernet sauvignon, com notas de baunilha, especiarias, chocolate amargo, ervas e amora. Vale a pena levar para casa este vinho ousado e encorpado.
Dica profissional: por US $ 14, você pode desfrutar de cinco vinhos como parte de um passeio e degustação, que inclui uma taça cheia de seu vinho favorito.
A linha de torneira na cervejaria Southern Growl Beer Company (Crédito da foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
3. Cervejaria Southern Growl Beer Company
Deseja uma cerveja artesanal e um hambúrguer de qualidade em um ambiente amigável com uma vibração otimista? A cervejaria Southern Growl Beer Company oferece 60 torneiras com uma variedade de cervejas artesanais, sidras, coquetéis da casa, vinhos e refrigerantes. Adicione um menu que inclua hambúrgueres saborosos e sanduíches de frango com nomes tão criativos quanto os ingredientes, e você estará exatamente onde precisa estar.
Localizado na cidade de Greer, 12 milhas a nordeste de Greenville, este local agradável onde os moradores se reúnem exala comida caseira. Dos móveis às 30 cervejas feitas na casa, passando pelos pães, pães, picles e molhos, se você pode comer, beber, sentar ou olhar, é provável que tenha sido produzido no local.
Um dos mais vendidos do Southern Growls também é um dos mais saborosos. Bury Me in Strata é uma American IPA de ouro profundo com um sabor suave de lúpulo com notas de manga, melão, limão e outras frutas. Se você está procurando algo refrescante, não procure mais.
Um azedo frutado, o Molho Tropical atinge as papilas gustativas com manga doce, abacaxi picante e um leve toque de habanero no final. Os sabores, mas não o calor, parecem se intensificar a cada gole.
Salas de degustação no Vicario Spirits and Liqueur (Crédito da foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
4. Destilados e Licores Vicario
Outra descoberta fabulosa em Greer é Vicario Spirits And Licores. Seu gin exclusivo e 15 licores são produzidos a partir de ingredientes orgânicos cultivados totalmente naturais de sua fazenda local de 7 acres e sua fazenda Villa SantAndrea perto de Cortona, Itália.
Mime-se com um passeio e degustação por US $ 16. Após uma palestra sobre a fascinante história de Vicarios e a filosofia por trás dos produtos, você sairá para aprender sobre as várias ervas e plantas usadas para produzir o gin e os licores. Então, no armazém de 8.000 pés quadrados, você verá exatamente como eles são feitos. A primeira coisa que você aprenderá é que os espíritos Vicario são macerados e não destilados. Os equipamentos e técnicas serão descritos, e você nunca mais verá um licor da mesma forma.
Depois de uma olhada na sala onde muitas das 200 ervas estão secando, é hora de provar. A Herba Luisa, uma verbena de limão, e a Laranja de Sevilha são perfumadas e cítricas, enquanto o Dragoncello, feito com estragão francês, tem um sabor suave de alcaçuz. O principal ingrediente dos Licores de Café é o espresso, feito no local, ousado e rico em sabor. The Monks Secret é mentolado com um toque de mel. E há mais. Com a seleção disponível, você certamente encontrará um ou três que desejará levar para casa.
Dica profissional: a Vicario também vende azeite e vinho da sua propriedade em Itália.
Wandering Bard Meadery (Crédito da foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
5. Meadery do Bardo Errante
Para algo um pouco diferente, experimente Wandering Bard Meadery. Localizado em Hampton Station, um armazém de algodão abandonado que se tornou um ponto de encontro da moda, este simpático estabelecimento infunde uma bebida antiga com um toque de classe moderna. O espaço principal é aberto com uma varanda para assentos extras. Iluminação original como em casa adiciona uma nota funky, E uma porta de garagem rollup abre para uma área comum onde os clientes dos complexos vários negócios podem se misturar e desfrutar de música ao vivo.
Também conhecido como vinho de mel, o hidromel é o que acontece quando o mel, a água e o fermento fermentam. A bebida resultante é 12 por cento de álcool.
O Hidromel Tradicional é apenas o começo do que o Wandering Bard tem a oferecer. O Meadery serve uma seleção de hidroméis aromatizados de semi-seco a semi-doce na torneira, bem como hidromel envelhecido em carvalho e barril. Também produz uma seleção de sidras e cisers, uma mistura de hidromel e cidra de maçã. Old World Bochet, um hidromel condimentado, tem cheiro e sabor de cravo e outras especiarias, algo que você pode beber levemente aquecido em frente a uma lareira crepitante.
Dica profissional: experimente uma tábua de charcutaria, pizza de pão achatado ou outra especialidade da casa para complementar o hidromel de sua escolha.
A parede da torneira em Birds Fly South (Crédito da foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
6. Projeto Birds Fly South Ale
Também localizado na estação de Hampton está o Projeto Birds Fly South Ale (BFS), onde os antigos estilos e técnicas de fabricação de cerveja e métodos modernos se encontram, começando com a levedura cultivada em casa. O resultado são 6.000 barris por ano de cervejas artesanais surpreendentes e criativas que você não encontrará em nenhum outro lugar.
A BSF tem 14 cervejas de pressão com várias em rodízio. Cada cerveja tem um nome interessante e uma história por trás.
Se o seu gosto for azedo, experimente o Perch Watermelon Mint. Tem um aroma de menta definido e uma pitada de menta no sabor que tira a borda da acidez. Blue Prince é uma IPA com goiabada e está sempre na torneira. É um pouco frutado, mas nada doce. Nights Like These é uma stout com um toque de café que leva ao topo
A placa de menu em constante mudança no Distinct Cider Room (Crédito da foto: Simon Lock / MyEclecticImages)
7. Sala de Cidra Distinta
Localizado a minutos do centro da cidade na promissora vila de West Greenville, o Distinct Cider Room traz uma nova e refrescante opção de bebida para a área de Greenville. A única taverna dedicada exclusivamente à sidra, a Distinct Cider Room serve uma variedade de sidras exclusivas na torneira.
Se você experimentou cidra e a rejeitou porque era muito doce, as ofertas Distincts darão férias ao seu paladar. Semi-seco com carbonatação suave, essas sidras não vão mandar você correr para o dentista. Experimente o limão cereja que produz um pequeno franzido agradável. Outros sabores divertidos incluem creme de laranja, pêssego, pêra, amora e morango.
Uma pequena sala interna acomoda 16 pessoas e a área externa 30. Distinct não serve comida, mas você pode trazer a sua própria para combinar com sua escolha de cidra.
Dica profissional: Não tem certeza de qual cerveja, cidra ou hidromel experimentar primeiro? Encomende um voo para ajudá-lo a decidir.
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