Experimente um pouco da história em Williamsburg, onde destilarias, cervejarias, vinícolas, pubs e restaurantes oferecem aos clientes sedentos uma próspera cena de coquetéis.
Resorts coloniais em Williamsburg
Terraço Social do Williamsburg Inn
Você encontrará um espaço espaçoso para bebericar no The Social Terrace , com 7.000 pés quadrados de elegantes mesas ao ar livre, no Williamsburg Inn. Além do pátio externo exclusivo, uma extensão do lobby principal da pousada, o que diferencia o The Social Terrace são seus coquetéis exclusivos, envelhecidos em barris. Atualmente, você pode desfrutar de um Manhattan envelhecido em barril feito com bourbon Four Roses e vermute Carpano Antica, bem como um Negroni envelhecido em barril. Ambos se tornaram os mais vendidos no Inn desde que iniciaram o programa de coquetéis envelhecidos em barris. Inn Sommelier Rich Gerardo disse que espera adicionar mais à lista muito em breve.
Gerardo acrescentou, acho que o que nos diferencia de outros lugares da cidade é a própria pousada. Tudo, desde o charme histórico do lobby principal até o recém-reformado Social Terrace com sua vista imbatível sobre o campo de golfe, oferece algo para todos. Combine isso com um programa de coquetéis artesanais e entretenimento ao vivo nos fins de semana e você terá os ingredientes para se divertir!
Bar Amber Ox
A Amber Ox Public House é a única cervejaria de Williamsburg. Desfrute de uma cerveja artesanal de pequenos lotes fabricada no local e combine-a com o peito defumado e um chowchow de tomate picante. Amber Ox também oferece uma grande seleção de bebidas espirituosas artesanais locais, vinhos e pratos refinados do sul.
Barkery The Hounds Tale Corner
É tudo sobre a variedade de ofertas no The Hounds Tale Corner BARkery. Monique Sowell, coordenadora de catering e gerente geral, disse ao TravelAwaits : Somos extremamente bons em fazer com que a singularidade ocorra em tudo. Desde nossas bebidas e comidas até nossa decoração. Tentamos fazer algo diferente e divertido, então toda vez que você vem ao The Hounds Tale e ao The Hounds Tale Corner BARkery, você está tendo uma experiência. De nossas raspadinhas a nossos milkshakes para adultos, realmente buscamos diversão, amizade, novidade e emoção a cada passo.
A chefe do bar, Diane Wade, tem mais de 20 anos de experiência na elaboração de coquetéis exclusivos. Sua paixão alimenta sua criatividade. Ela homenageia os coquetéis clássicos com seu próprio toque. Wade perguntou: Quantas vezes você viu uma lista de coquetéis e pensou consigo mesmo, aqueles parecem incríveis e deliciosos, apenas para se decepcionar por causa da má execução? e passou a dizer, eu não quero que isso aconteça. Eu faço coquetéis que eu gostaria.
Gregory Dixon/Shutterstock
Vinícola Williamsburg em Wessex Hundred
Prepare-se para 40 acres de vinhedos de tirar o fôlego, um hotel boutique, um jardim no local e dois restaurantes na Williamsburg Winery . Mais do que apenas uma vinícola, é considerado um destino vinícola e gastronômico localizado no Wessex Hundred, uma fazenda de 300 acres.
Eles oferecem passeios e degustações sob medida para os entusiastas do vinho. Um novo passeio é o Virginia Wine Experience Tour and Tasting. Este passeio de 80 minutos custa apenas US $ 19 por pessoa e é projetado para indivíduos, casais ou grupos de amigos que desejam aprender mais sobre o vinho da Virgínia. Você visitará o vinhedo e a área de esmagamento, fará um tour educacional pela adega e aprenderá sobre a história inicial da indústria do vinho da Virgínia, além das diferenças entre as várias regiões de cultivo de uvas na comunidade.
Após o passeio, você degustará sete vinhos que representam as regiões vitivinícolas apresentadas no passeio. Você receberá um copo de degustação gravado como lembrança e um almoço na Taverna Gabriel Archer, ou poderá optar por um jantar de três pratos no Café Provençal por um custo adicional.
Le Yaca Williamsburg
Restaurante Francês Le Yaca
Le Yaca é um dos principais destinos de restaurantes na Virgínia e um favorito de longa data na histórica Williamsburg. O Chef Daniel Abid disse: Uma das razões pelas quais somos um dos melhores lugares para coquetéis é a beleza do nosso terraço e área de bar! Fizemos os 100 melhores restaurantes românticos da América no Open Table no ano passado. Nós também damos uma bebida muito justa, pois nossas doses são duas onças aqui e ninguém mais, até onde eu pude descobrir, faz isso. O derramamento normal é de um e meio a um e três quartos.
Ele continuou dizendo: Tomamos suas bebidas habituais e depois temos alguns coquetéis que criamos, como o Ruby Red com uma bola de champanhe que é maravilhoso. Eu tive convidados pedindo a receita muitas vezes, o que eu realmente não dou, pois é incomum. Usamos ingredientes de qualidade aqui no Le Yaca. Também temos uma variedade realmente extensa de diferentes álcoois.
Brass Cannon Brewing, Inc.
O Cannon Tap Room na cervejaria Brass Cannon
No Cannon Tap Room na Brass Cannon Brewery , além de suas cinco cervejas durante todo o ano, você pode escolher entre quatro seleções sazonais rotativas e uma linha frequentemente rotativa de cervejas em pequenos lotes. Desfrute de amostras na sala de degustação ou no pátio ao ar livre.
À medida que o mercado de cervejas artesanais muda, a equipe da Brass Cannon Brewery trabalha para se manter atualizado com inovações como o can-to-go, um sistema operado por máquina que permite que você enlate sua cerveja favorita no local para que você possa levá-la com você . Eles passaram de seis torneiras para 12, metade das quais são reservadas para pequenos lotes.
Bistrô Garra Azul
O Blue Talon Bistro abriu em 2004 na Prince George Street, no centro histórico de Williamsburg. A reverência pelos aspectos históricos da área faz parte do apelo. O proprietário e gerente da Blue Talon, Adam Steely, disse ao TravelAwaits : Nós, juntamente com o chef e proprietário David Everett, abordamos o conceito de bebidas e coquetéis com uma boa dose de reverência por nossa história. Como um aficionado por vinhos, em primeiro lugar, passei décadas aprimorando a apreciação de como as bebidas realmente são saborosas e como elas afetam suas refeições e seu humor. Olhamos para a era de ouro dos coquetéis, cerca de um século atrás, e percebemos que, enquanto os europeus conseguiram chegar à Itália, França, Alemanha e Portugal em busca de grandes produtos vitivinícolas, os altos escalões da sociedade americana não tinham esse acesso. .
Steely explicou que os americanos em busca de uma experiência de bebida elevada recorreram aos melhores bartenders nas principais áreas metropolitanas, e esses indivíduos foram desafiados a ganhar seus negócios repetidos fornecendo bebidas que atingiram o nível de expectativa dos clientes ricos.
O Blue Talon Bistro começa por aí procurando coquetéis que proporcionam um perfil equilibrado e aproveitam a coleção um tanto esotérica de destilados, licores e eau-de-vies europeus que coletamos nos últimos 15 anos. Desmontamos a receita original e examinamos as peças para ver se temos acesso a algo fantástico que é uma atualização do que o criador tinha disponível há um século. Se pudermos ajustá-lo dessa maneira, experimentaremos algumas dúzias de iterações da bebida até ficarmos felizes que o equilíbrio e o perfil estejam corretos. Confesso que, embora tenhamos feito nossos próprios bitters, não somos um ponto quente para toneladas de maceração artesanal, defumação, extração etc.
Posição de Steely? Nossos esforços estão mais focados na satisfação e continuidade do cliente, o que significa uma bebida deliciosa em qualquer dia da semana em que você se encontre em Williamsburg.
Destilaria Copper Fox
Destilaria Copper Fox
Prove uísques artesanais premiados e gin na Copper Fox Distillery , que aproveita a cevada maltada artesanalmente cultivada localmente, exclusivamente defumada e envelhecida com madeiras de frutas americanas. A Copper Fox Distillery é a única destilaria a amadurecer seu uísque com Applewood torrado. Este processo resulta em uma experiência de sabor complexa e singular.
Faça um tour gratuito ou desfrute de degustações e coquetéis especiais por uma taxa. No passeio, você verá como a Copper Fox malta a cevada e fuma os grãos, além de todas as outras etapas que levam à criação de seus espíritos.
Center Street Grill
O Center Street Grill é um restaurante casual localizado em New Town Williamsburg que serve cozinha americana com um toque especial. Jacx Ramos, proprietário, disse: Acho que o que nos torna um dos melhores lugares para tomar um coquetel em Williamsburg é porque somos como Cheers . Garantimos que sabemos quem você é, do que gosta e que deseja voltar. Temos uma forte rede de frequentadores com quem todos falam com uma calorosa saudação quando chegam. Garantimos que todos se sintam bem-vindos.
Ramos disse que os clientes veem o Center Street Grill como uma segunda casa. Temos um belo bar espaçoso, bem como um pátio com capacidade para cerca de 50 pessoas. Também temos música ao vivo no fim de semana, o que é um bônus adicional. Estamos em New Town há 14 anos por um motivo. Cuidamos das pessoas que passam por nossas portas como família. Gostamos do que fazemos e esperamos que demonstre.
Destilaria Eight Shires Coloniale
Esta micro-destilaria produz seus destilados premiados usando receitas e técnicas do século XVIII. O rum e o gin da Eight Shires Coloniale Distillery são feitos de grãos da Virgínia e melaço de grau A. Aprenda sobre a história por trás do processo de destilação durante um de seus passeios. Os passeios gratuitos incluem uma amostra de sua bebida destilada Genever Gin, Silver Rum ou Thorpes Original. Você aprenderá sobre o processo de destilação colonial e o papel que desempenhou ao longo da história, além de por que ainda é relevante hoje.
Canário Gordo
Canário Gordo
Eleito um dos 100 Melhores Restaurantes para Gastronômicos da América, você encontrará uma sala de jantar sofisticada e despretensiosa e um bar de alta energia no Fat Canary . Você encontrará um ambiente bistrô contemporâneo com cozinha aberta. O menu reflete as diversas experiências regionais e étnicas do chef executivo Thomas Powers em Nova Orleans, sul da Califórnia, Havaí e Carolina do Norte.
Escolha um dos coquetéis exclusivos do Fat Canarys, como o Fig Shrub Old Fashion com Knob Creek, figo, frutas cítricas, balsâmico, bordo e um pouco de refrigerante, ou desfrute de um dos vinhos de seu extenso menu ou sempre em mudança. programa de vidro.