Com apenas a mera menção da Suíça, a mente vai para o chocolate, seja trufas cremosas, ganaches deliciosos ou bombons crocantes. A Suíça é um dos países líderes no desenvolvimento do chocolate e inventou o processo de fabricação do chocolate ao leite em 1879.
Você sabia que os suíços são os maiores consumidores de chocolate per capita do mundo, comendo 11 quilos por ano?
Como Zurique é a capital e a maior cidade da Suíça, não há lugar melhor para obter sua dose de chocolate e compilamos uma lista dos nossos principais favoritos.
Richard Nahem
1. Máximo Chocolateiro
Localizado em uma rua de paralelepípedos fora do comum na Cidade Velha de Zurique, a mão de Max Chocolatier faz alguns dos melhores chocolates artesanais da cidade. Começa importando grãos de cacau de alta qualidade em todo o mundo de locais exóticos como Venezuela, República Dominicana, Bolívia e Madagascar. Max cria sabores e combinações únicas, às vezes em edições limitadas, que incluem abacaxi e nougat, vinagre balsâmico e laranja sanguínea, caramelo e castanha e, o mais incomum de tudo, um quadrado de chocolate amargo aromatizado com pétalas de rosa cristalizadas e avelãs.
Para a temporada de férias de 2023, a Max Chocolatier está oferecendo especialidades sazonais, como uma caixa de trufas do Calendário do Advento, uvas embebidas em licor de grappa e envoltas em chocolate amargo, quadradinhos de chocolate amargo com cranberries e pimentas, um Papai Noel de chocolate empoleirado em uma motocicleta e um chocolate espalhe para colocar em torradas ou pão.
Outro ótimo presente de fim de ano para chocólatras é uma assinatura de chocolate de 4, 6 ou 12 meses, na qual você ou seu presenteado recebem uma caixa de degustação.
Dica profissional: Chocolates podem ser encomendados online e enviados para os EUA e para todo o mundo.
Richard Nahem
2. Sprungli
A loja Sprungli na Bahnhofstrasse, no coração do centro de Zurique, é um paraíso de chocolates e doces artisticamente apresentados em vitrines de vidro brilhante e empilhados em prateleiras.
Fundada em 1859 e ainda de propriedade familiar há seis gerações, a Sprungli é uma das marcas de chocolate suíças mais amadas e populares. Os leais visitantes suíços e internacionais lotam a loja moderna para estocar suas deliciosas iguarias, como Luxemburgerli, um delicioso macaron pequeno com toneladas de sabores, a trufa fresca do dia, bombons recheados de cereja, waffles secos, barras de maçapão e chocolate branco polvilhado com flores alpinas comestíveis.
Depois de fazer compras até cair, relaxe no café Sprungli, que serve um menu completo de café da manhã e almoço com alimentos salgados, como sanduíches, sopas, saladas frescas, quiches e pratos principais quentes. Claro, deixe espaço para a sobremesa, como o famoso bolo de trufas ou uma xícara fumegante de chocolate quente.
Richard Nahem
3. Teuscher
A Teuscher é famosa por suas lendárias trufas de champanhe, extravagantemente aromatizadas com uma pitada de Dom Perignon e levemente polvilhadas com açúcar de confeiteiro. O fundador, Adolf Teuscher, abriu sua primeira loja em 1947, orgulhando-se de viajar pelo mundo em busca dos melhores ingredientes para seus produtos. Hoje, Teuscher é de propriedade de seu filho Dolf, que mantém um alto grau de chocolates de qualidade.
Outras variedades de sabores de trufas incluem café, praliné, pistache de amêndoa, chá de jasmim, caramelo de manteiga salgada e creme irlandês Baileys.
Caixas de Natal e latas de trufas e outros doces são embalados com ilustrações vintage de Papai Noel e cenas de inverno. Outra caixa de presente de feriado tem um buquê de flores coloridas de seda na capa.
A loja principal e café em Storchengasse tem fileiras de seus produtos embalados festivamente em papel de seda colorido e é decorado com montes de flores macias e de seda.
Dica profissional: a Teuscher voa em suas trufas de champanhe durante a noite para suas lojas nos EUA em Nova York, San Diego, Los Angeles, São Francisco, Filadélfia e Boston.
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4. Vanini
Outra empresa de chocolate suíça de longa data, a Vanini produz chocolates e confeitos desde 1871, originalmente começando em Lugano, depois abrindo em Zurique. Suas pequenas joias de chocolate ainda são feitas à mão e seus grãos de cacau são importados do Equador e da Venezuela. Seus sabores de barra de chocolate fresco incluem 88% de cacau, amaretti, limão, pimenta, gengibre, amêndoas ao curry e chocolate branco com frutas vermelhas. Na época de férias, o best-seller Vaninis é um bolo de panetone clássico, embrulhado em papel de presente cor de ferrugem com uma fita de cetim marrom chocolate. Outra iguaria que a loja oferece é um charuto cubano de chocolate em vários sabores, como limão, avelã, chocolate ao leite e fondant, envolto em papel alumínio colorido.
A loja também tem um café e serve sua própria marca de gelato caseiro.
A Vanini envia seus produtos internacionalmente em seu site.
5. Honrar
Uma rica e fascinante história familiar segue a marca de chocolates e doces Honold. Fritz Honold-Herzog, que era de Ticino, uma cidade na região italiana da Suíça, comprou uma confeitaria e um café existentes em Zurique em 1905. Ele imediatamente deixou sua marca na sociedade cafeeira da cidade servindo um pão de ló salpicado com amêndoas de uma receita de Génova, Itália. O negócio da família foi herdado por Fritz David Honold, que cria confeitos e chocolates em um transatlântico de luxo, SS Belgenland , e enquanto viaja pelo mundo, ele se inspira a fazer novas criações baseadas em suas viagens. Hoje, a bisneta de Fritz Honolds, Cristina de Perregaux, administra a empresa em expansão e mantém seus altos padrões de produtos de qualidade.
Um destaque de Honold são seus bombons e trufas à base de licor em sabores atraentes, como Grand Marnier, cereja, kirsch, gin, Sabayon, champanhe e Negroni. Entre a vasta oferta de pastelaria, a carta de chocolate inclui um bolo de trufas, um bolo floresta negra, uma tarte de mousse de chocolate, um pão de ló com cobertura de chocolate de leite e, para os mais pequenos, um bolo de chocolate decorado com bombons coloridos.
Richard Nahem
6. Museu do Chocolate Lindt e Loja de Fábrica
Ao chegar ao Lindt Chocolate Museum , o museu de última geração de 65.000 pés quadrados inaugurado em 2023, você encontrará uma colossal fonte de chocolate de 30 pés de altura, onde um batedor dourado pinga 1.500 litros de chocolate por dia. Aprenda sobre a história, a cultura e o processo de fabricação de Lindt, um dos produtores de chocolate mais importantes do mundo, em um passeio pelo museu de três andares com exibições interativas.
Após sua visita, navegue pela maior loja Lindt do mundo, uma maravilha de chocolate de 5.500 pés quadrados, que vende toda a sua linha de produtos. O balcão principal tem chefs ao vivo preparando especialidades de chocolate bem na sua frente o dia todo e você pode até personalizar sua própria barra de chocolate e embalagens personalizadas.
Para completar sua experiência de chocolate, o complexo do Lindt Museum também conta com um café, que serve um menu de doces e salgados. Coberturas e acompanhamentos para seu rico chocolate quente incluem licor de laranja, chantilly fresco, uma pitada de molho Tabasco ou uma pitada de flocos de pimenta. Saboreie waffles quentes cobertos com calda de chocolate Lindt e casquinhas de sorvete caseiro.
7. Vollenweider
A marca familiar Vollenweider faz seus chocolates e confeitos tradicionais à moda antiga, com muito cuidado e artesanato superior.
Sacos de presente de Papai Noel vêm em uma variedade de tecidos alegres e cores de ouro brilhante, tweed Harris, padrão de estrelas, xadrez Royal Stewart e vermelho Saint Nicolas. Os saquinhos são recheados com corações de chocolate ao leite e amargo embrulhados em papel alumínio colorido, biscoitos amanteigados delicados em formato de festa e barras de chocolate. Suas caixas de amostra, elegantemente embaladas em preto com letras brancas em negrito e amarradas com fita de cetim preta, contêm trufas de chocolate amargo e ao leite em uma variedade de sabores. Outro produto fabuloso são as trufas de champanhe rosa, aromatizadas com champanhe ros e banhadas por fora com chocolate branco. Para os românticos, há a caixa Romeu e Julieta com pequenos corações vermelhos feitos de chocolate amargo e aromatizados com suco de framboesa fresca.
Dica profissional: a maioria das lojas listadas acima envia internacionalmente quando você faz o pedido em seus sites.
Os viajantes que são amantes de chocolate parecem nunca ficar sem lugares para encontrar este delicioso deleite:
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- Viagem de chocolate vai atormentar mais do que o seu paladar
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Qual é o melhor chocolate em Zurique
Onde comprar o melhor chocolate suíço em Zurique
- Chocolate Dieter Meier. O Revolucionário. Fechado.
- Max Chocolatier. O Requintado.
- Vollenweider. A Tradição – Impregnado.
- Lindt Chocolate Shop. O mundialmente famoso.
- Teuscher. O nativo de Zurique.
- Sprüngli Paradeplatz. O original.
- Honold. O Bem Estabelecido.
- Schwarzenbach. O Sabor-Embalado.
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Qual é o chocolate número 1 na Suíça
#1 LINDT – Os melhores chocolates da Suíça
Esta é uma das marcas de chocolate suíço mais conhecidas na Suíça. Eles têm cerca de 370 lojas de chocolate em todo o mundo. Com grande qualidade e ampla disponibilidade ajudam a Lindt a manter sua posição como um dos melhores produtores de chocolate do mundo.
Onde posso comprar chocolates suíços em Zurique
Embora haja muitas coisas para ver e fazer aqui, a maioria dos visitantes internacionais migram para esta famosa cidade suíça para experimentar o melhor chocolate de Zurique.
Melhor chocolate em Zurique
- Sprüngli.
- Confiserie Teuscher.
- Vollenweider Chocolatier Confiseur.
- Max Chocolatier.
- Bachmann.
- Honold Confiserie.
- Läderach Chocolatier Suisse.
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Onde posso comprar chocolate barato em Zurique
Re: onde comprar chocolates em Zurique
O chocolate mais barato, mas ainda assim bom, você encontra na Denner. Para Lindt & Sprüngli, que é de alguma forma uma marca famosa, você vai à Coop. É o chocolate que tem Roger Federer como garoto-propaganda. Para as coisas realmente caras, você vai à Confiserie Sprüngli.