10 melhores cervejarias em Denver para visitar hoje

Se você gosta de cerveja artesanal, existem poucas cidades melhores nos EUA para visitar do que Denver. A cena cervejeira de Denvers é incrível e as muitas cervejarias de Denver no centro de Denver e em seus bairros vizinhos fabricam cervejas de todos os tipos que agradam o paladar dos amantes de cerveja de todo o mundo.

De cervejas de pequenos lotes a cervejas exclusivas, de marcas nacionais que começaram aqui a cervejas premiadas e conhecidas em todo o mundo, há ótimas cervejas para todos os gostos em Denver, CO. É provável que você até descubra sua cerveja favorita de todos os tempos entre as ofertas desta cidade .

Não há nada de errado em planejar férias inteiras focadas em degustações de cerveja, você sabe.

Se você vai dar o salto e fazê-lo, então a cena da cerveja artesanal de Denvers deve ser a primeira parada da sua lista.

Aqui estão as 10 melhores cervejarias em Denver para você visitar na próxima vez que estiver na cidade, confie em mim; você vai adorar a cerveja Denver!

A história da cerveja artesanal em Denver

Beer e Denver têm um relacionamento longo e bonito. Como você já deve saber, Denver foi fundada em 1858 por uma razão principal: mineração; especificamente ouro e prata.

Embora nativos americanos nativos, caçadores e até mesmo alguns colonos europeus tenham vivido na área muito antes, a cidade de Denver foi estabelecida para ser uma cidade de apoio ao influxo de mineiros e outros aventureiros que planejavam explorar as montanhas.

Muitas das primeiras pessoas que se mudaram para Denver queriam uma coisa no final de um longo dia: uma cerveja. Infelizmente, a maioria das boas cervejas da época era fabricada na Europa, e transportá-la para o centro do conteúdo norte-americano antes de estragar era impossível.

Como resultado, alguns empresários sábios começaram a fabricar cerveja em Denver assim que se estabeleceram. Você lerá mais sobre um deles, o imigrante alemão John Good, mais adiante neste artigo. Logo, os saloons eram comuns no centro de Denver e a cena cervejeira de Denvers nasceu.

Denver continuou a ser uma Meca para a fabricação e consumo de cerveja nas décadas seguintes. A Coors Brewery abriu nas proximidades de Golden, Colorado, em 1873, e hoje é a maior fábrica de cerveja do mundo inteiro.

Não foi até muito mais tarde, porém, que Denver se tornou o centro de cerveja artesanal que se tornou nas últimas décadas. No final dos anos 1980 e especialmente no início dos anos 1990 e além, as cervejarias de Denver começaram a se abrir em todos os lugares.

Agora, você pode encontrar um em quase todos os cantos. Cada cervejaria tem sua própria personalidade e estilo, e cada uma delas merece uma visita.

Claro, todo bebedor de cerveja de Denver tem uma cervejaria local que eles amam acima do resto, mas como visitante, você terá que tomar sua própria decisão. Continue lendo para saber mais sobre algumas das melhores cervejarias de Denver em nossa opinião.

As dez melhores cervejarias em Denver

Segundo estimativas, existem cerca de cento e cinquenta cervejarias que servem cerveja artesanal em Denver.

Isso significa que se você visitasse um por dia todos os dias, levaria cerca de cinco meses para visitá-los, o que parece um desafio divertido que muitos gostariam de experimentar! (Envie-nos um e-mail se conseguir!)

Para criar esta lista, pensamos muito sobre as melhores cervejarias de Denver. Não foi fácil restringir o campo a dez e esta lista poderia ter sido muito maior.

No entanto, se você tiver um fim de semana em Denver que gostaria de dedicar a visitar as cervejarias de Denver, esta lista deve lhe dar uma ótima vantagem.

Boa sorte, e divirta-se!

1. Projeto de Cerveja Artesanal de Cajado Torto

Uma ótima primeira parada em sua aventura pessoal de exploração de cervejarias é uma das mais conhecidas de Denvers.

Crooked Stave Artisan Beer Project foi fundado em 2010 pelo proprietário/mestre cervejeiro Chad Yakobson; Ele havia acabado de concluir sua tese de mestrado sobre o uso de espécies de levedura Brettanomyces na fabricação de cerveja. Toda a sua vida é dedicada à fabricação de cerveja com levedura Brettanomyces e ele é tanto um cientista quanto um artesão.

Crooked Stave, que tem uma segunda localização em Fort Collins, está localizado perto da junção da I-70 e I-25, por isso é fácil de acessar de qualquer direção. Esta cervejaria é especializada em cervejas artesanais frutadas e azedas, mas os clientes também adoram suas stouts envelhecidas em barris.

Amor em cada barril

Barris de madeira são o coração e a alma desta cervejaria. Seu nome refere-se às ripas de madeira que, ao serem unidas por um anel de metal, formam um barril; é uma metáfora para a quantidade de amor e cuidado que a equipe do Crooked Stave coloca na criação de suas cervejas, você também sentirá o gosto em cada gole.

2. Great Divide Brewing Company

A Great Divide Brewing Company é outra das cervejarias mais populares de Denvers e, com razão, oferece uma grande variedade de ótimas cervejas há décadas. Esta é uma das cervejarias que iniciou a cena da cerveja artesanal no Colorado em 1994.

Onde beber cervejas Great Divide Brewings

A primeira localização da cervejaria, no bairro Ballpark, é pequena e muitas vezes movimentada; se preferir mais espaço, você pode preferir o Barrel Bar maior em RiNo.

Você também pode conferir um dos melhores passeios de cervejaria de Denver diariamente no último. E, se você se apaixonar pela Great Divide Brewing Company durante a sua visita, você também pode ir até a localização do Aeroporto Internacional de Denver no saguão C ao sair da cidade.

O que esperar

Great Divide é conhecida por oferecer cervejas saborosas em muitas categorias, embora esta cervejaria seja talvez mais conhecida por suas sazonais Yeti Clan Imperial Stouts; há oito, e eles mudam a cada poucos meses com alguma sobreposição. Os visitantes também apreciam muito suas IPAs Titan, Hercules, Hazy e Fastpack e também sua American Lager.

O número de prêmios que a Great Divide ganhou por suas cervejas é impressionante; eles ganharam dezoito medalhas do Great American Beer Festival e cinco prêmios da World Beer Cup até agora. Eles também se orgulham de sua dedicação à sustentabilidade, algo muito importante para os moradores de Denver.

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3. Cervejaria Odell

A Odell Brewing Company é a vigésima terceira maior cervejaria artesanal dos Estados Unidos, de acordo com a Brewers Association.

Embora tenha sido fundada em Fort Collins em 1989 e sua localização principal continue localizada lá, é, sem dúvida, uma das melhores cervejarias de Denver também. É mais conhecido por cervejas hop-forward e IPAs.

História de Odell

Doug, Wynne e Corkie Odell, um homem, sua esposa e sua irmã inicialmente começaram a fabricar suas cervejas em um elevador de 915 grãos e, ao fazê-lo, tornaram-se a segunda cervejaria artesanal de embalagens a abrir em todo o Colorado; eles construíram e abriram o local de 8.000 pés quadrados em Fort Collins em 1994. Hoje, sua cerveja é distribuída em dezenove estados.

Onde desfrutar de Odell

Você não precisa ir até Fort Collins para desfrutar da cerveja Odell fabricada na fonte. Você pode visitar qualquer um dos locais de Denver ou ambos, se desejar.

A Odell Five Points Brewing House, no histórico bairro de Five Points, fica dentro de um prédio construído em 1917; há lugares no pátio externo com fogueiras para mantê-lo aquecido nos dias mais frios.

Alternativamente, você pode desfrutar da nova Sloans Lake Brewhouse, que oferece vistas do horizonte de Denver e do Lago Sloans, uma das melhores cervejarias de Denver com vista. Ambos os locais oferecem dezesseis cervejas Odell na torneira e sistema piloto de dez barris para fabricação de cerveja no local.

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4. Cerveja Cerebral

A fabricação de cerveja é uma ciência tanto quanto uma arte, e a Cerebral Brewing abraça esse fato a cada passo do caminho.

Sua taverna tem tema científico e o proprietário e cervejeiro Seth Buchan coloca um pouco de ciência e um pouco de amor em cada tanque de cerveja que ele faz com seus amigos e co-proprietários Chris Washenberger e Dan McGuire. Embora esta cervejaria tenha aberto apenas em 2015, rapidamente se tornou a favorita dos moradores de Denver.

Onde desfrutar de cervejas cerebrais

Localizada no lado leste da cidade, ao sul do City Park, no bairro Congress Park, a Cerebral Brewing ainda se considera, antes de tudo, uma cervejaria de bairro. No entanto, eles visitaram muitos festivais internacionais de cerveja ao redor do mundo e estão começando a se tornar conhecidos em escala mundial.

Nesta cervejaria, você encontrará IPAs, Saisons, stouts sours envelhecidas em barris e Saisons, lagers, ales e a New England IPA que deu início a tudo. Eles abriram recentemente um segundo local, um espaço de 18.000 pés quadrados no distrito de artes de Aurora, um subúrbio de Denver.

Uma área interna ampla e aberta e um pátio amplo e arejado fazem da Cerebral Brewing um ótimo lugar para se reunir com os amigos. É um ótimo lugar para passar uma tarde em qualquer época do ano, especialmente se você quiser fugir da agitação do centro de Denver.

5. Black Project Spontaneous & Wild Ales

Os coloradans adoram estar o mais próximo possível da natureza com a maior frequência possível e, por causa disso, muitos são atraídos pelo Black Project Spontaneous & Wild Ales por causa de seus laços estreitos com o mundo natural.

Noventa e nove por cento das cervejas do mundo são fabricadas com leveduras cultivadas em laboratório, mas a Black Project Beer opta por obter suas leveduras de leveduras e bactérias naturais e selvagens.

James Howat, fundador e blender, fabrica cerveja desde 2013, mas a Black Project Beer o nomeou devido ao seu início inicial como um projeto secreto, enquanto Howat trabalhava para outra cervejaria abriu esta primeira sala de degustação em 2016.

Taberna do Projeto Negro

Desde então, esta cervejaria desenvolveu um público muito leal com os habitantes locais. Em um dia normal, este local, localizado um pouco ao sul do centro da cidade na South Broadway, oferece oito cervejas azedas/espontâneas e três cervejas não azedas.

Além disso, oferece algumas torneiras de cervejas fabricadas por outras cervejarias em todo o Colorado e em outras partes do país e do mundo, para complementar suas ofertas e promover seus amigos da indústria para seus convidados.

O interior é escuro, mas acolhedor e está decorado com tijolo e metal, mas de alguma forma oferece uma sensação de aconchego ao mesmo tempo. Além disso, ao entrar, você saberá imediatamente que está entre as pessoas que conhecem bem a cerveja, tanto os clientes quanto os funcionários.

6. Bierstadt Lagerhaus

Se você é alguém que gosta de coisas simples e tradicionais no mundo da cerveja, então não hesite e corra para Bierstadt Lagerhaus. Esta cervejaria se concentra em cervejas alemãs tradicionais autênticas e de estilo antigo.

Quão autêntico, você pergunta? Eles fabricam sua cerveja em uma chaleira de oitenta e quatro anos da Alemanha e aderem completamente a um processo tradicional de fabricação de cerveja Reinheitsgebot, uma lei de pureza da cerveja da Baviera que remonta ao início dos anos 1500.

O slogan da Bierstadt Lagerhaus é Sem talento, sem torção, sem acréscimos. Apenas tradição, e combina perfeitamente com este estabelecimento.

Eles se orgulham do fato de sua cerveja ter apenas quatro ingredientes: água, fermento, malte e lúpulo, assim como as tradicionais cervejas alemãs que estão reproduzindo aqui. No entanto, eles atendem a outros gostos, oferecendo cidra, vinho e coquetéis para hóspedes que (por algum motivo estranho) não gostam de cerveja.

Relaxe no Bierstadt Lagerhaus

Graças às portas de garagem que a equipe abre bem no tempo quente, o espaço dentro desta cervejaria é aberto e muito iluminado.

Amplo assento no sofá é acolhedor e confortável para grupos de qualquer tamanho. Você encontrará jogos de quintal para adultos do lado de fora para passar o tempo e música ao vivo às quintas e sábados. Depois de pisar neste local, você vai querer ficar um pouco.

7. Cervejaria Tivoli

A Cervejaria Tivoli é a cervejaria mais antiga de Denver, mas há várias décadas no século passado em que ela não estava operando.

Fundada em 1859 pelo imigrante alemão John Good para servir os mineiros que despejavam (sem trocadilhos) na área, esta cervejaria tornou-se uma das maiores produtoras de cerveja do país em 1950. Infelizmente, uma inundação em 1965 impactou tão imensamente a Tivoli Brewery que foi forçado a sair do negócio até que foi revitalizado em 2012.

Um retorno à fonte

Hoje, a Cervejaria Tivoli continua a fabricar cerveja em seu prédio original na Auraria Parkway. Nos quarenta e sete anos em que o Tivoli não existia, o prédio foi abandonado, depois transformado em um shopping center e depois se tornou o Tivoli Student Union no Auraria Campus compartilhado de três faculdades locais.

Quando a cervejaria foi reativada, foi feito um acordo para que ela existisse no mesmo espaço que existia há muito tempo. Além de fabricar cerveja e atender clientes, serve como laboratório para aulas de fabricação de cerveja e indústria de cerveja para as faculdades.

Historicamente, a Cervejaria Tivoli era conhecida por suas lagers, mas hoje, a equipe trabalhadora tenta se destacar em todas as áreas e consegue. Eles oferecem cervejas durante todo o ano, bem como cervejas sazonais e lançamentos limitados. E, se você procura uma cervejaria que oferece tours, a Tivoli é uma ótima opção; eles oferecem dois passeios diferentes diariamente durante a semana.

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8. O Wynkoop

O Wynkoop é a cervejaria artesanal mais antiga de Denvers, ainda mais antiga que a Great Divide Brewing. Foi fundada em 1988 por quatro amigos, Russell Schehrer, Mark Schiffler, Jerry Williams e John Hickenlooper, o último dos quais passou a ser o 42º governador do estado e que atualmente atua como senador estadual júnior do Colorado.

Onde apreciar a cerveja artesanal do The Wynkoop

Este estabelecimento oferece passeios públicos e privados, um cardápio robusto de comida saborosa de pub, uma grande sala de bilhar no nível superior e um grande número de cervejas de pressão. Sua cerveja principal é a Railyard Ale, uma American Amber/Red que é suave e frutada, mas maltada ao mesmo tempo. Eles também oferecem coquetéis e vinhos.

Localizado entre a histórica Union Station de Denvers e o estádio Colorado Rockies, Coors Field , este é um ótimo lugar para passar uma tarde no belo e animado bairro LoDo da cidade.

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9. The Grateful Gnome Sandwich Shoppe and Brewery

A mais nova cervejaria desta lista também é talvez a mais exclusiva devido à inclusão de uma delicatessen. A Grateful Gnome Sandwich Shoppe and Brewery abriu em 2023, mas já é um local popular para os Denverites, principalmente aqueles que vivem na área da moda ao redor da Tennyson Street.

O proprietário e operador Dan Appell cresceu trabalhando na lanchonete e lanchonete de sua família em Parsippany, Nova Jersey. Depois de se formar na faculdade e trabalhar em vários bares em seu estado natal, ele se mudou para Denver, onde continuou seus estudos em gerenciamento de cervejarias em vários estabelecimentos locais.

Experimente os sanduíches

O Grateful Gnome tem doze cervejas de pressão; a maioria é própria, mas esta cervejaria às vezes gira em cervejas de outras cervejarias também.

Também oferece cidra fabricada e uma cerveja de raiz sem álcool. Este lugar é familiar, então sinta-se à vontade para trazer as crianças, e há impressionantes sanduíches quentes e frios, saladas e sopas no menu para agradar a todos os paladares.

10. Nova Bélgica

Quando os fundadores da New Belgium, Kim Jordan e Jeff Lebesch, pedalaram pela Bélgica em 1988, eles se inspiraram para trazer a cerveja belga para seu estado natal.

Alguns anos depois, em 1991, eles caminharam até o Parque Nacional das Montanhas Rochosas para determinar os valores centrais de sua nova cervejaria quando começaram a fabricar cerveja em seu porão nas proximidades de Fort Collins. Uma das duas cervejas que fabricavam lá, a Fat Tire, é hoje conhecida em todo o mundo.

Nos anos seguintes, a New Belgium Brewing tornou-se um dos produtores de cerveja mais conhecidos do país. Algumas dessas cervejas são vendidas em lugares tão distantes como Suécia e Peru. No entanto, embora a empresa agora seja de propriedade da subsidiária australiana de um grupo de bebidas japonês, sua casa é e sempre será o Colorado em primeiro lugar.

Onde desfrutar de novas cervejas belgas

A localização original de Kim e Jeff em Fort Collins ainda está de pé e serve, e há uma New Belgium Brewery em Asheville, Carolina do Norte, e uma em San Francisco, Califórnia, também.

O local de Denver, localizado no hotel The Source, produz algumas cervejas que os hóspedes podem experimentar, mas não é considerado um dos principais locais da empresa.

No entanto, se você viajar para The Woods no oitavo andar do prédio, encontrará os barris nos quais a New Belgium envelhece suas cervejas, e terá uma vista fantástica das Montanhas Rochosas, e poderá desfrutar de ótimas combinações de comida que combinam perfeitamente com Novas cervejas belgas também.

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Por qual cerveja Denver é conhecida

De acordo com a Colorado Public Radio, a Rocky Mountain Brewery foi a primeira a abrir em 1859. Embora a gigante da cerveja Coors (oficialmente localizada em Golden, Colorado, 15 milhas a oeste de Denver) faça você acreditar que eles se estabeleceram primeiro em 1873.

Denver é conhecida por cervejarias

Assim como as cidades da costa oeste de Portland, Seattle e San Diego, Denver é um dos melhores lugares para explorar a movimentada cena cervejeira artesanal. De acordo com o Visit Denver, a fabricação de cerveja em Denver não é novidade.

Quantas cervejarias artesanais existem em Denver

Denver (e a área metropolitana ao redor) abriga mais de 148 cervejarias, muitas delas localizadas no centro da cidade. Em nossa última contagem em março de 2023, havia 92 cervejarias apenas na cidade de Denver.

Colorado tem boas cervejarias

O Colorado tem uma das maiores concentrações de cervejarias artesanais do país e produz uma ampla variedade de cervejas exclusivas. De Durango a Grand Junction e Denver, aqui está uma lista de algumas das grandes cervejarias artesanais de visita obrigatória encontradas em todo o estado.