Quando viajo, prefiro visitar cafés locais porque eles oferecem um sabor da cultura e história locais e o melhor café deste lado de Seattle. Kansas City, Missouri, é o lar de dezenas de cafeterias locais, cada uma usando seu próprio método para criar um excelente café com o equilíbrio perfeito de água e grãos de café.
E a preparação de café KC está muito longe de abrir um recipiente de plástico e despejar a borra em um filtro; pelo contrário, você verá os baristas criarem sua bebida com o cuidado e a atenção aos detalhes que você esperaria de um chef ou artista. Em alguns casos, seu café é uma obra de arte.
Embora eu possa classificar cada uma dessas cafeterias como as melhores da Cidade das Fontes, deixarei essa distinção para você. Em nenhuma ordem particular, aqui está uma olhada em alguns dos melhores cafés locais em Kansas City.
Café Monarca
(Crédito da foto: Tim Trudell)
1. Café Monarca
Café e inclusão
Monarch Coffee no bairro Valentine oferece uma atmosfera limpa, amigável e convidativa. Rodeado por restaurantes de cozinha etíope, caribenha e asiática, o Monarch Coffee busca ser um ambiente inclusivo, acolhendo BIPOC, LGBTQIA, entre outros vizinhos.
Com cabines confortáveis, pequenas mesas com tampo de mármore branco e espaços para as pessoas trabalharem em laptops ou apenas socializarem, o Monarch Coffee realiza o sonho dos proprietários de criar um local arejado e artístico com ótimo café e comida. As mesas azuis do lado de fora dão uma vibe de café de rua parisiense. Desfrute de uma xícara de Americano ou seu latte com sabor favorito junto com uma massa gigante.
A Monarch também opera um café no prédio de escritórios corporativos em 2345 Grand Avenue.
Garagem de café do posto de abastecimento
(Crédito da foto: Tim Trudell)
2. Garagem de Café do Posto de Enchimento
Um antigo posto de gasolina vivendo como cafeteria
Traçando suas raízes em um antigo posto de gasolina, o Filling Station Coffee Garage abraça essa história com edifícios que lembram garagens de automóveis vintage. O ambiente é acolhedor, ótimo para tomar um café com os amigos ou passar o dia trabalhando no laptop. Em parceria com o Messenger Coffee, o Filling Station usa grãos de café torrados localmente para criar sabores suaves.
Também servindo sanduíches feitos na hora, o Filling Station Coffee Garage é um excelente local para café da manhã ou almoço. O café tem locais em alguns dos bairros mais interessantes da área de Kansas City: Midtowns Union Hill, Westport e a cidade de Overland Park, no lado da fronteira com o Kansas.
Um barista no Café C Ph
(Crédito da foto: Tim Trudell)
3. Café C Ph
KCs primeira cafeteria vietnamita
A primeira cafeteria vietnamita da cidade, Cafe C Ph, começou nos primeiros dias da pandemia. Depois de perder seu trabalho como parte de uma companhia musical em turnê, Jackie Nguyen se viu em Kansas City procurando algo para fazer. Percebendo que a comunidade vietnamita precisava de um café de qualidade, ela abriu o Cafe C Ph em um trailer no Crossroads Arts District.
Usando a Nguyen Coffee Supply, uma torrefadora sediada no Brooklyn, a Cafe C Ph procura criar um ambiente que abrace a cultura familiar do Vietnã, onde as pessoas usam o café como parte da comunidade. Enquanto eu prefiro meu café quente (independentemente da estação), o Café C Ph serve um café gelado que me conquistou. Os baristas usam um filtro fino (filtro de metal) para derramar, ajudando a criar um sabor único.
A cafeteria está abrindo sua primeira loja física no Columbus Park, perto do River Market, depois de usar o espaço no RE:, antigo Restoration Emporium.
4. Estranhamente Correto
Misturando arte com ótimo café
Perfeitamente nomeado por seu ambiente, o Oddly Correct torra seu café no local usando prensas vintage para carimbar os sacos. Depois de mais de 8 anos na 39th and Main, a Oddly Correct mudou-se para perto da 29th e da Troost Avenue em 2023. O edifício, com seu exterior preto, parece uma metáfora para a bebida quente e preta que aguarda seu paladar.
Deixando de lado os copos reutilizáveis há mais de 2 anos, espere seu café em uma jarra de pedreiro (dentro de um koozie para o bem-estar das mãos) para pedidos de viagem ou um copo grande ao desfrutar de sua bebida em casa.
Não importa o estilo de café, incluindo seu exclusivo bourbon vanilla latte, você apreciará sua visita ao Oddly Correct. A arte do proprietário Gregory Kolstos adorna as paredes dos cafés, aumentando a singularidade desta loja de Kansas City.
Torradeiras de café Tu Mayest
(Crédito da foto: Tim Trudell)
5. Você pode torrar café
Café local River Markets
Assando em pequenos lotes, Thou Mayest Coffee Roasters oferece uma saborosa xícara de java. Com quatro locais ao redor da área de Kansas City (incluindo Caf Equinox em Shawnee), sou parcial ao local do River Market. Com uma área de estar confortável que rivaliza com o Central Perk na série de televisão Friends , os clientes podem sentar e conversar uns com os outros, ou pegar uma mesa e trabalhar em laptops. Além de bebidas que variam de Americano, latte e cappuccino a cervejas geladas, bebidas cozidas no vapor e chás quentes, Thou Mayest também vende álcool durante a tarde e a noite.
Considere pegar seu café para levar e relaxar em um pátio perto do prédio de tijolos ou apreciá-lo enquanto passeia pelo City Market , visitando fornecedores como Cristinas Produce, Al Habashi Mart ou KC Soda Company. O mercado dos fazendeiros também é um lugar divertido para desfrutar de uma bebida enquanto você visita as barracas.
Hitides
(Crédito da foto: Megan Bannister)
6. Hitides
Café com vibe caribenha
Você vai se perguntar se está em Kansas City ou em um paraíso caribenho ao visitar Hitides. Concebidas para criar uma atmosfera tropical relaxante, as bebidas Hitidess também vão além. Não é bem o café dos seus pais, o Hitides leva o café para o próximo nível, com bebidas com cobertura batida caseira no meio de um café com leite aromatizado com chocolate regado por cima. Claro, você sempre pode pedir um café quente básico, café com leite ou bebida fria.
Confira o menu de sorvetes Hitides para um deleite congelado. Adicione um bagel ou um delicioso donut como acompanhamento e você estará pronto para se divertir na Crossroads.
Café Ollama
(Crédito da foto: Tim Trudell)
7. Café Ollama
Honrando sua herança latina
Outro sucesso do Crossroads, o Café Ollama assumiu uma antiga loja de música e criou um ambiente intimista e confortável onde os amigos podem desfrutar de uma bebida quente e conversar sobre os eventos do dia ou talvez uma partida de futebol. Promovendo sua herança latina, Caf Ollama (pronuncia-se Oyama) inclui arte com Dia de los Muertos (Dia dos Mortos). Do lado de fora, mesas e cadeiras oferecem aos visitantes a oportunidade de desfrutar de suas bebidas com vista para a calçada.
Falando em bebidas, a bebida exclusiva da Ollamas, o Caf de Olla, é imperdível! Lentamente misturado com canela, especiarias e piloncillo (cone de açúcar refinado), o café inclui uma cobertura de espuma doce com um biscoito mexicano por cima.
Não tem certeza do que tentar? Que tal um voo de seus itens de menu mais populares, que vão desde uma amostra de café preto para Chocoflan, um espresso com leite condensado, calda de chocolate e extrato de baunilha.
Café Mensageiro
(Crédito da foto: Tim Trudell)
8. Café Mensageiro
Kansas City Staple oferece uma vista panorâmica do centro da cidade
Prefiro verificar os locais originais com a maior frequência possível ao visitar cafés com vários pontos de venda.
A primeira localização do Messenger Coffeehouses em 1624 Grandview se destaca por muitos motivos. Um café incrível, o Messenger apresenta uma padaria artesanal no primeiro andar, e o aroma de bolos recém-assados flutua pelo prédio. Depois de pedir uma bebida, você pode saboreá-la em um balcão, na área de estar, ou subir as escadas para o segundo andar, com um espaço de estar mais amplo. Se o sol estiver brilhando, dirija-se ao telhado para desfrutar do seu café. A vista de Kansas City é uma das melhores que você vai encontrar. E, se você é como eu, pode tentar conversar com qualquer um dos pássaros que esvoaçam, procurando por restos.
Ah, o café é simplesmente incrível! A Messenger trabalha diretamente com produtores na América Latina e na África para garantir que seus grãos de café sejam adquiridos de forma justa. De uma xícara de Americano a um latte, expresso ou cerveja gelada, você apreciará o sabor e a vista.
Café Mãe Terra
(Crédito da foto: Tim Trudell)
9. Café da Mãe Terra
Um Café Ecológico
Localizado no bairro de Hyde Park, o Mother Earth Coffee abraça um ambiente orgânico e amante da Terra. Obtendo grãos de fazendas confiáveis, o Mother Earth Coffee torra seus grãos localmente, servindo bebidas excelentes, incluindo lattes, café expresso, cappuccino e cerveja gelada.
O Mother Earth Coffee possui uma área ampla e aberta com muitas mesas e cadeiras, além de sofás, e é um ótimo local para reuniões de negócios, uma pausa ou almoço com amigos.
Café Corazon
(Crédito da foto: Megan Bannister)
10. Café Corazon
Celebrando a comunidade latina de Kansas Citys
Caf Corazon é a história de amor de uma família um pelo outro e sua comunidade. Dos belos murais que abraçam a comunidade latina de Kansas City à construção prática da decoração dos cafés, a família Castagna-Herrera criou o Caf Corazon para celebrar a herança latina local.
Trabalhando com cafeicultores da América Latina, a Caf Corazon garante que os grãos que usa sejam de origem responsável. Eles têm bebidas impressionantes, incluindo saborosos espressos, lattes e chás, e o menu Caf Corazons tem algo para todos. Com uma variedade de chás de erva-mate de quatro países sul-americanos, o Caf Corazon é um dos poucos cafés nos Estados Unidos que oferece a bebida com a força do café combinada com os benefícios para a saúde do chá e o delicioso sabor do chocolate.
Caf Corazon tem dois locais, no Crossroads e Westport.
11. The Roasterie Coffee Company
Orgulhosamente trabalhando com fazendas de comércio direto
Com seu icônico avião DC-3 dando as boas-vindas aos visitantes, a The Roasterie Coffee Company acredita há muito tempo no comércio direto, comprando café de forma responsável de lojas latino-americanas e africanas. Desde a primeira vez que seu fundador colheu grãos de café no final dos anos 1970 até sua abertura em 1993, o The Roasterie tem sido um dos cafés mais populares de Kansas City.
O Roasterie tem vários locais pela cidade. Durante sua visita ao The Roasterie Factory Cafe, faça um tour pelo armazém, onde você conhecerá a história do The Roasterie e verá de perto seu processo de torra. Depois, pare no balcão e peça o seu café favorito para uma visita saborosa. E com seus grãos e grãos vendidos regionalmente, você pode desfrutar do The Roasterie muito tempo depois de sua visita.
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