13 alimentos para experimentar na Filadélfia além do Cheesesteak

Nossa visita à Filadélfia foi em parte organizada pelo Visit Philadelphia . Não fomos compensados ​​financeiramente. Todas as opiniões são nossas e são baseadas em nossa experiência.

O cheesesteak da Filadélfia é icônico, mas a Filadélfia tem uma cena culinária diversificada com muito mais a oferecer. Enquanto nós apreciamos o sanduíche clássico da cidade em nossa recente viagem à Filadélfia, descobrimos muitos outros restaurantes locais que valem o tempo dos visitantes.

Se você deseja explorar além do cheesesteak, aqui estão alguns itens deliciosos para experimentar ao visitar a Cidade do Amor Fraternal.

Sue Reddel e Diana Laskaris

1. Rosquinhas

Os habitantes da Filadélfia parecem ser tão loucos por donuts quanto nós, descobrimos não uma, mas duas fantásticas lojas de donuts na cidade.

O primeiro é Beilers Donuts no Reading Terminal Market. Este lugar é o suficiente para fazer a cabeça de qualquer amante de donuts girar. Há muitas opções de sabores, de bolinhos de frutas a seixos de frutas, todos exibidos lindamente na caixa de vidro frontal, onde você pode admirá-los enquanto espera na fila pelos donuts recém-saídos do forno.

O Federal Donuts é outro vencedor, com donuts quentes frescos e frango frito também. Não há nada melhor do que frango frito e donuts, certo? Especialmente quando eles são criados pelo chef vencedor do James Beard Award, Michael Solomonov, e vêm em sabores únicos, como pistache de limão halva, brulee de toranja e lavanda de morango.

2. Pretzels macios

Os primos salgados donuts, os pretzels macios, são outra comida saborosa que a Filadélfia adora.

A Philly Pretzel Factory faz seus pretzels com um toque de assinatura. Os pretzels macios Phillys têm a forma de oitos e são macios no centro e crocantes nas extremidades. Mergulhe estes quentes e frescos do forno em um pouco de mostarda picante, e você estará petiscando como os locais.

Os pretzels macios Millers Twist vêm em uma forma mais tradicional. Talvez seja porque eles são feitos por padeiros em roupas tradicionais Amish. Girando no Reading Terminal Market, eles produzem pretzels macios e amanteigados em uma variedade de sabores, incluindo canela, alho, creme de leite e cebola. Faça alarde em um de seus milkshakes cremosos enquanto estiver lá.

Sue Reddel e Diana Laskaris

3. Sanduíches de Porco Assado

Quase tão amado quanto o cheesesteak, o sanduíche de porco assado é outro alimento que a Filadélfia reivindica como seu. Chefs magistrais da cidade conseguiram criar refeições inesquecíveis com esta carne de rua nada sexy.

Magistral, você pergunta? Sim, magistral, respondemos. Johns Roast Pork é tão magistral que há uma medalha do Prêmio James Beard pendurada na parede no barraco sul da Filadélfia que muitos moradores chamam de o melhor da cidade.

Outro mestre no hall da fama do sanduíche de porco assado é o DiNics Roast Pork no Reading Terminal Market. Nomeado o melhor sanduíche da América pelo Travel Channel, o sanduíche de porco suculento, saboroso e assado lentamente da DiNics tem clientes famintos fazendo fila muito antes do almoço.

4. Comida do Oriente Médio

Para algumas das melhores comidas do Oriente Médio que você terá na Filadélfia (ou em qualquer lugar!), vá para Suraya no bairro de Fishtown. Este oásis culinário serve cozinha tradicional com um toque moderno. Os vegetarianos encontrarão pratos satisfatórios como homus, baba ganoush, muhammara e fattoush. Os carnívoros podem desfrutar de kebabs, frutos do mar e até mesmo um bife de costela maturado a seco para dois. O belo jardim inclui um pátio para refeições de clima quente e um mercado onde você pode comprar itens para levar com você. Seu brunch de fim de semana é um verdadeiro deleite, mas certifique-se de fazer uma reserva com antecedência, já que este lugar é popular e as reservas são rápidas.

Falando em reservas rápidas, o vencedor do James Beard Award, Michael Solomonov, emociona os gourmets com pequenos pratos requintados no Zahav. Saladas de legumes, couve-flor frita, cenoura marroquina, cogumelos cremini, berinjela e muito mais estão no centro desta deliciosa experiência gastronômica. Uma mistura de influências de sabores, do Mediterrâneo ao norte da África, encontra seu caminho nos tentadores pratos servidos com a hospitalidade do Oriente Médio. Pão laffa tradicional, coquetéis criativos e uma abordagem moderna da sobremesa israelense completam as ofertas. Reserve a sua mesa com bastante antecedência se quiser experimentar a cozinha excepcional de Solomonov.

Sue Reddel e Diana Laskaris

5. Frango e Waffles

Adoramos combinar sabores doces e salgados em um prato delicioso. Frango frito crocante e waffles são uma das melhores combinações. Os habitantes da Filadélfia também adoram, e nossa versão favorita veio do despretensioso Pearls Oyster Bar no Reading Terminal Market. Este deleite saboroso é crocante e leve, servido com molho ranch picante, xarope de bordo doce e até um toque de molho quente para um chute extra matinal.

6. Budino

Embora você possa não reconhecer o nome deste pudim cremoso, o aconchegante restaurante mediterrâneo Barbuzzo fez dele o assunto da Filadélfia. Completo com uma crosta de chocolate escuro, caramelo de baunilha e sal marinho, vale a pena procurar esta sobremesa rica e decadente.

7. Pizzas na Pizza Brain

Muitas cidades têm pizza saborosa, incluindo a Filadélfia. Mas a única pizzaria do país que também tem um museu da pizza é a Pizza Brain. Se você vai experimentar uma fatia, por que não fazê-lo em um lugar reconhecido pelo Guinness World Records como tendo a maior coleção de recordações de pizza do mundo? Uma crosta fina e crocante e ingredientes locais frescos fazem esta pizza em forno de tijolos e seu museu de pizza valer a pena uma visita.

8. Sucata

Scrapple é uma daquelas comidas únicas que os habitantes da Filadélfia adoram, mas outros consideram estranho. Vem da tradição holandesa da Pensilvânia de misturar restos de carne de porco e aparas com fubá, farinha e especiarias. Lugares autênticos para experimentar incluem o Dutch Eating Place no Reading Terminal Market, o Honeys Sit N Eat e o Green Eggs Cafe .

9. Gelo de Água

Uma lama frutada de apenas três ingredientes, o gelo de água Phillys não é apenas mais uma versão do gelo italiano. Frutas ou sucos de frutas, água e açúcar completam a trilogia de sabores desta delícia sazonal. Johns and Roses são reconhecidos como heróis locais do gelo da água que fazem a sobremesa fresca ao longo do dia.

10. Batatas fritas

Outra comida incomum que a Filadélfia adora, as Crabfries são um pedaço da história local. A marca registrada vem do Chickies & Petes , um local de frutos do mar com locais que agora abrem além da Filadélfia. Crabfries sim, uma palavra registrada são batatas cortadas amassadas temperadas com uma mistura de especiarias do tempero restante usado para caranguejos. Eles são servidos com um lado de molho cremoso de queijo. Certifique-se de usar suas calças elásticas.

Sue Reddel e Diana Laskaris

11. Parcs cozinha francesa autêntica

Adoramos bistrôs franceses, e é raro encontrarmos um deste lado do Atlântico que se sinta bem, francês. Ficamos emocionados quando vimos pares de cadeiras autênticos voltados para a calçada ao redor do perímetro do Parc na elegante Rittenhouse Square. Seus clássicos franceses como o croque madame e as moules frites são irresistíveis. O jantar inclui pesos pesados ​​como pato à lorange e boeuf Bourguignon, e sobremesas tentadoras como profiteroles e tarte de maçã Tatin adoçam a noite.

12. Massa

As raízes italianas da Filadélfia são profundas e permanecem fortes. Qualquer visita focada em comida à Filadélfia deve incluir várias paradas para massas. Gnocchi e outras massas caseiras são servidas no Spasso Italian Grill, Fiorino e Giorgio on Pine. Para os verdadeiros favoritos da velha escola apreciados por clientes de Theodore Roosevelt a Taylor Swift, experimente o ravioli, o fettuccine alfredo ou o especial do dia no Ralphs Italian Restaurant , que serve os favoritos italianos desde 1900.

13. Criações Tastykake

Ok, então este não é um dos alimentos que normalmente discutimos, mas não é certo falar sobre comida da Filadélfia sem mencionar brevemente as criações icônicas do Tastykake. Esses lanches embalados incluem cupcakes, donuts, pães de mel, tortas, barras, Krimpets e muito mais. Se você buscá-los em Wawa , a loja de conveniência e o cobertor de segurança culinário agarrados por tantos habitantes da Filadélfia, você estará a caminho de uma experiência verdadeiramente local.

De comidas reconfortantes a culinária mundial elevada, a Filadélfia oferece sabores que remontam ao passado, abrangem o globo e despertam a imaginação. Se você está lá para uma breve visita ou uma estadia mais longa, esses são apenas alguns dos alimentos que você deve experimentar se estiver cansado de cheesesteak.

Planejando uma escapada de fim de semana para a Filadélfia? Considere visitar um dos grandes museus da cidade.

Quais são os 3 alimentos pelos quais a Filadélfia é conhecida

A história por trás de 3 famosos alimentos da Filadélfia

  • Pretzels suaves.
  • Hoages.
  • Bifes de queijo.
  • Uma cidade de cultura e comida.

Que comida é icônica para a Pensilvânia

10 comidas e restaurantes exclusivos da Pensilvânia

  • Filé de queijos. Sem dúvida, os cheesesteaks da Filadélfia são a comida mais icônica da Pensilvânia.
  • Chips de Herr. Fabricado em Nottingham, Pensilvânia, desde 1946, Herr's é uma marca que você não encontrará em todos os lugares.
  • Torta Shoo Fly.
  • Primanti Bros.
  • Sheetz.
  • TastyKake.
  • Pretzels Quentes.
  • Sucata.

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Que comida foi inventada na Filadélfia

Os 12 melhores alimentos nascidos na Filadélfia

  • Sopa de Pimenta (243 anos)
  • Bolachas condimentadas de Sweetzel (mais de 100 anos)
  • Rolinho de Porco Taylor (163 anos)
  • O pretzel macio (umm.)
  • O hoagie (100 anos?)
  • Refrigerante Frank's Black Cherry Wishniak (cerca de 70 anos)
  • Mastigações de Amendoim de Goldenberg (102 anos)

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O que é exclusivo da Filadélfia

A Filadélfia é mundialmente famosa por nossos deliciosos cheesesteaks. O mercado italiano é o maior e mais antigo mercado ao ar livre do mundo e não mudou em 100 anos. A Filadélfia é mundialmente famosa por nossos hoagies, cheesesteaks, Tastykakes, Goldenberg Peanut Chews, gelo de água e pretzels macios.