Passar uma tarde procurando e comendo tacos parece um sonho para nós, e se você tiver a sorte de passar alguns dias em Los Angeles, não terá problemas para transformar esse sonho em realidade. A cidade tem algumas das melhores cozinhas mexicanas em todo o país e, embora a Cidade dos Anjos não seja conhecida por sua dirigibilidade, isso não é um problema se você chegar a vários pontos de taco premium em uma área central.
Para facilitar o rastreamento de tacos, compilamos uma lista de alguns dos melhores tacos de Los Angeles que estão próximos uns dos outros nos bairros de Boyle Heights e Wyvernwood. Certifique-se de que você tem apetite.
1. Tacos de guerrilha
O chef Wes Avila trouxe o Guerrilla Tacos bem longe de seu humilde começo como um pequeno carrinho de comida no centro do Arts District. Agora um destino popular de tijolo e argamassa, esta loja de tacos é uma visita obrigatória.
Desde que o restaurante mudou para sua localização permanente, ele apresentou um menu em expansão com pratos tradicionais e lados criativos. Você pode pedir tostadas e sobremesas, e ainda desfrutar de um menu degustação omakase (mediante reserva), além de uma grande variedade de tacos (afinal, estamos fazendo um taco crawl). O menu muda sazonalmente, portanto, verifique on-line e planeje seu pedido antes de visitar.
Todos os tacos Gurillas variam entre US$ 5 e US$ 7. Os tacos de carne de porco e tendão e camarão Baja são alguns dos itens mais populares do cardápio, mas você também encontrará muitas opções vegetarianas, como a berinjela ao curry saag. Se você está começando seu rastreamento cedo, o Guerrilla Tacos abre sua janela de café da manhã durante a semana; novamente, verifique o site ao planejar sua visita para saber os horários atualizados.
2. Barba Kush
Ao caminhar até Barba Kush, você pode não perceber que está em frente a um dos melhores pontos de barbacoa da cidade. Uma vez que uma operação de quintal virou tijolo e argamassa, Barba Kush opera em uma loja despretensiosa na Whittier Boulevard. Não deixe que o rosto humilde dos restaurantes o engane, este é um local premium.
Petra Zavaleta compartilha suas receitas únicas e saborosas com os clientes por meio de uma variedade de tacos, burritos, sopas e consommes. O prato de taco de US$ 12 é uma ótima maneira de experimentar várias carnes (asada, barbacoa, al pastor, frango) e vem com arroz e feijão. Com isso dito, o barbacoa de cordeiro ao estilo Tepeaca é o prato de assinatura de Zavaletas.
3. Las Margaritas
Em seguida, vá para Las Margaritas. Este pequeno espaço de cores vivas é convidativo e agradável com proprietários amigáveis. Rastrear um cardápio impresso pode ser difícil, então, para manter a fila em movimento, confira o cardápio digital e saiba o que você quer antes que seja sua vez de pedir.
Os tacos aqui são flautas, também conhecidos como taco dourados . Eles são recheados, enrolados e fritos, então não são exatamente o que a maioria das pessoas imagina quando pensa em tacos, mas ei, quando você está em um taco crawl, variedade não é uma coisa ruim. Escolha entre recheios de feijão, carne moída, frango, picadillo de carne desfiada, pastor ou asada; a carne assada e desfiada são os favoritos locais, mas você não pode realmente tomar uma decisão ruim aqui.
Cada pedido de flautas vem com uma grande salada com alface desfiada, torresmo de porco em conserva, tomate em cubos e carne de porco curada, todos cobertos de creme mexicano.
4. Tacos El Morro
Espero que você tenha guardado algum espaço, porque você vai querer provar tudo no menu do Tacos El Morro. Este food truck está localizado na esquina da Whittier com a Albertine. Como é o caso da maioria dos restaurantes móveis, há algumas ressalvas: é uma lanchonete apenas em dinheiro, e você só a encontrará aqui nos finais de semana das 7h às 14h30
Tacos El Morro apresenta incríveis birria de res tacos, que são preparados em uma plancha quente. Isso dá às tortilhas uma crocância característica, e o consomê é colocado sobre a carne enquanto ela fica na grelha, para que a carne permaneça suculenta e saborosa. Os tacos são servidos em tortilhas menores, mas custam apenas US$ 1 cada, então você pode experimentar todos eles sem encher.
5. Tacos De Canastra O Al Vapor Rosario
Na esquina sudeste das ruas Lorena e Opal, você encontrará uma pequena barraca que serve alguns dos melhores tacos de café da manhã cozidos no vapor de toda Los Angeles. O operador do estande Rosario Rioss, estilo Jalisco, tacos al vapor são preenchidos com feijão frito ou purê de batatas e chicharron.
Garrafas de salsa fresca aguardam em uma mesa próxima, juntamente com legumes em conserva picantes para enfeitar. Não importa qual você escolha, qualquer um dos tacos da Rioss será saboroso e saboroso. O estande está aberto apenas aos sábados e domingos, e parece ser apenas dinheiro. Parece que não conseguimos encontrar nenhum horário disponível para o estande, este local é muito tradicional para um site, mas é seguro assumir que é melhor chegar mais cedo ou mais tarde para pegar alguns desses incríveis tacos cozidos no vapor.
6. Los Originales Tacos Arabe De Puebla
Complete um dia inteiro de consumo de tacos com uma refeição noturna no Los Originales Tacos Arabe de Puebla . Este food truck de tacos estaciona no quarteirão 3500 do Olympic Boulevard e está aberto às sextas e sábados das 18h30 à meia-noite (ok, na verdade são 23h59, de acordo com suas páginas de mídia social) e aos domingos a partir das 18h30 às 23h30
O prato de assinatura aqui são os tacos arabes servidos no pan arabe (tortilhas artesanais que são semelhantes ao pão pita). Pense nisso como um pastor al quase shawarma, com toques de sabores e especiarias do Oriente Médio. Os tacos no Los Originales são bem grandes e custam de US$ 3,50 a US$ 4,50 cada, e você terá a opção de adicionar queijo, abacate, salsas ou vegetais em conserva para personalizar seu banquete noturno.
7. Mariscos Jalisco
Para os melhores tacos de camarão frito em LA, você tem que visitar Mariscos Jalisco. Também localizado no Boulevard Olímpico, o food truck Mariscos Jalisco serve tacos de camaron desde 2002.
Os tacos de camarão Mariscos Jaliscos são servidos em uma tortilha de milho crocante, frito, mergulhado em uma incrível salsa de tomate e coberto com abacate fatiado. Por apenas US $ 2,25 cada, você pode pedir um punhado desses deliciosos tacos sem gastar muito.
Você pode parar por Mariscos Jalisco sete dias por semana; o caminhão funciona das 9h às 18h de terça a sábado e das 9h às 17h30 de domingo e segunda-feira. O caminhão está estacionado em uma rua movimentada que só tem estacionamento na rua, então esteja ciente de que você pode ter que andar um pouco.
Mas depois de um dia inteiro comendo tacos, alguns passos extras podem ser exatamente o que o médico receitou!
Quer fazer um rastreamento de taco no meio-oeste? Leia sobre como encontrar os melhores tacos em Kansas City, Kansas, e não se esqueça de abrir o apetite.