Conheça os mestres enólogos, passeie pelos vinhedos cuidadosamente cultivados, prove o vinho premiado e, acima de tudo, relaxe e descontraia. Esse é o nosso objetivo enquanto exploramos nove vinícolas Cross Timbers que você deve conhecer. A Cross Timbers Wine Trail , dentro da ecorregião Cross Timbers do Texas, se estende do Rio Vermelho, ao sul de Waco, a leste da I-35 e a oeste de Abilene.
Você pode dividir a área em três trilhas separadas. A Trilha do Norte consiste em nove vinícolas do Red River a Wichita Falls. De Springtown ao sul de Fort Worth e a oeste de Abilene, a Central Trail compõe oito vinícolas. A Southern Trail, com quatorze vinícolas, vai de Granbury, ao sul de Hico, e a oeste de Brownwood. São 31 vinícolas a uma hora de carro de Fort Worth. Eu escolhi nove dos meus favoritos.
Os vinhos do Texas percorreram um longo caminho, classificando-se como o quinto maior estado produtor de vinho, com mais de 400 vinícolas. Texas classifica como o sétimo maior produtor de uvas com mais de 5.000 acres de vinhedos.
Essas vinícolas Cross Timbers produzem vinho inteiramente de uvas do Texas e principalmente diretamente de seus vinhedos. Você viajará por algumas das áreas mais belas do Texas, onde os nativos americanos Comanche vagavam, agora lar de cidades históricas e fazendas de gado.
1. 4R Ranch Vineyards and Winery em Muenster
O Wind Shed Tasting Room and Deck oferece vistas de 270 graus do pitoresco Red River Valley, um lugar para relaxar e desfrutar de vinhos premiados produzidos a partir dos vinhedos Cabernet Sauvignon e Viognier no rancho Walt Ropers. Com quase muitos prêmios para listar, o Tempranillo/Malbec 2016 ostenta quatro medalhas, incluindo a Medalha de Prata do Lone Star International Wine Competition 2023. O SCS Reserve 2016 ganhou a medalha de bronze do San Francisco Chronicle Wine Competition 2023, para citar alguns.
Degustações na sexta, sábado ou domingo estão disponíveis apenas por reserva, com aviso especial para festas maiores. A equipe irá guiá-lo através da extensa carta de vinhos com um voo de quatro degustações. O Viognier 2023 com aromas ricos de damasco, pêra e florais é refrescante. Eu amo um ótimo Malbec, e este Malbec 2023 tem toques de sabores de ameixa escura com um acabamento sutil de tabaco. O Zinfandel 2023 flui com carvalho tostado e ameixa assada, com taninos macios. Termine com o Portejas, um vinho tinto de estilo do porto misturado a partir de várias safras de uvas Touriga Nacional colhidas no Texas, para uma doçura redonda e aloirada e um final que dura muito depois do pôr do sol.
Dica profissional: como membro do Club 4R, você tem a opção de pernoite no 4R Ranch GastHaus , que oferece três quartos, dois banheiros, além de um café da manhã continental de cortesia com vista para Camp Creek.
2. Vinhas Brushy Creek em Alvord
Brushy Creek atingiu o ouro em 2016 com uma medalha de ouro dupla para o Semillon de 2015 e uma medalha de ouro para o Tempranillo de 2013 no Concurso Internacional de Vinhos de São Francisco. Esses vinhos artesanais em pequenas produções são enviados para qualquer lugar do Texas e outros estados onde tenham licenças.
O premiado Trebbiano Dry, carregado com sabores cítricos, tem uma mineralidade dura com acidez limpa e um final nítido. O Brushy Creek Tempranillo 2015, envelhecido em uma combinação de novos barris de carvalho americano e depois novos húngaros, apresenta um vinho maciço e tânico com notas de cereja, couro e terra. O Sunset Red, vencedor da Medalha de Ouro Internacional Lone Star de 2023 e Best-seller nº 1, possui vinho de carvalho, defumado e doce apimentado, conhecido como vinho para churrasco. Escolha entre dois após o jantar e vinhos do porto, o decadente Orange Moscato ou o Ruby Port Tannat 2008, com buquês de chocolate complementando os tons de mirtilo.
Dica profissional: Fique no Cottage and Corral, um refúgio rural único. Para os melhores passeios de trilha, mountain bike, caminhadas ou descompressão, esta casa fica a 3,2 km da vinícola.
3. Lost Oak Winery em Burleson
A premiada Lost Oak Winery de 52 acres apresenta uma trilha de bicicleta e caminhada de 3,5 km, serpenteando ao longo do Village Creek, aberto ao público. O vinhedo recebe degustações, combinações de comida, casamentos e shows na relaxante experiência da vinícola. Desfrute de Happy Hours, concertos no gramado, festas de recolhimento do Wine Club e, uma vez por mês, Yappy Hour, onde os filhotes se misturam.
Revendo a extensa lista de prêmios, escolha vinhos enviados diretamente para você, como o Mourvedre Rose 2023, destacando aromas de madressilva leve misturados com frutas silvestres, morangos e suco de figo da Índia. O Double Diamond Merlot 2023 recebe você com uma rica tonalidade rubi e sabores de cerejas, groselha vermelha, com notas de pimenta preta. O Cabernet Sauvignon Reserve 2017 oferece um nariz de maçã caramelada assada com uma explosão de sabor de geléia de amora e notas de tabaco suavemente adocicado.
Dica profissional: a uma curta distância da vinícola, fique nesta suíte de hóspedes do Airbnb .
4. Dove Ridge Vineyard em Weatherford
A propriedade familiar de 56 acres, Dove Ridge Vineyard , oferece vistas pitorescas das colinas e vinhas lindamente exuberantes que formam um cenário perfeito para o casamento, completo com todos os recursos do seu casamento em um só lugar. Visite a loja da adega, a sala de degustação ou junte-se ao clube do vinho.
O Viognier 2023 tem notas de abacaxi, madressilva e néctar de pêssego; o Tempranillo 2023 apresenta sabores ricos de cereja, ameixa e figos secos; e o Sangiovese 2023 possui notas de framboesa selvagem, cereja escura e ameixa.
Dica profissional: Hospede-se no Old Liberty School House B&B em Azle, a 14 quilômetros de distância.
5. Vinhas de Bluff Dale em Bluff Dale, perto de Granbury
Bluff Dale Vineyards oferece degustações de vinho a copo ou garrafa enquanto você se senta na varanda com vista para as vistas panorâmicas do país em 15 acres de vinhedos.
Escolha entre brancos como Chardonnay ou White Cliff; os tintos como Cabernet Sauvignon ou Nexus, um vinho doce ótimo com pratos italianos ou mexicanos. O Porto Vintage tem um sabor a nozes que aquece o coração.
Dica profissional: Fique por perto no Iron Horse Inn em Granbury.
6. Rancho Bull Lion, vinhas e adega
Propriedade e operação familiar há mais de 25 anos, a fazenda cria cavalos Red Angus e Performance Paint Horses registrados. Em 2010, a família italiana Tordiglione continuou um negócio de viticultura de 100 anos na fazenda perto de Chalk Mountain, produzindo vinhos do velho mundo com 100% de uvas do Texas.
Prove o Dago Red, um doce vinho tinto italiano de mesa feito a partir de suas uvas Montepulciano. O Tempranillo Spanish Varietal 2017 possui um tinto arrojado, suave e seco, vencedor da Medalha de Prata do Concurso Internacional Lone Star 2023. Uma variedade italiana do Texas, o Cabernet Sauvignon 2016 é suave e seco, vencedor do prêmio este ano, previu o famoso enólogo do Texas Patrick Johnson.
Visite o Bull Lion Ranch and Vineyard em Chalk Mountain aos sábados, a loja de vinhos em Glen Rose de quinta a domingo, a Wine Shop & Tordiglione Italian Market em Granbury aberto de terça a domingo, ou a Grapevine Wine Shop em breve!
Dica profissional: Hospede-se no exclusivo Birdhouse by Skybox Cabins perto de Glen Rose.
Janie Pace
7. Vinícola Red Caboose em Meridian
A Red Caboose Winery produz vinhos, cervejas e destilados premiados do Texas a partir de uvas cultivadas na propriedade usando métodos sustentáveis à mão, naturalmente, com uvas de qualidade superior. A vinícola possui vários prêmios Best In Texas no Grapefest em Grapevine, conquistando mais de 60 medalhas no Houston Livestock Rodeo Wine Competition, e ouro duplo e melhor show no Concurso Internacional de Vinhos Finger Lakes 2012 em Nova York, menciona Gary McKibben, que começou os vinhedos em 2002. Seu filho Evan é o enólogo e gerente do vinhedo, mantendo tudo na família.
O Viognier, 2017 oferece um rico floral terroso com sabores bem equilibrados, levemente doces e um final suave. O premiado La Reina Tempranillo é um grande vinho tinto de corpo inteiro envelhecido em carvalho branco americano por um mínimo de 18 meses, com sabores terrosos e notas defumadas. O Malbec 2016 é cultivado no vinhedo da propriedade, encorpado com notas de especiarias e frutas, taninos médios e características amadeiradas frescas, envelhecido em carvalho americano por 32 meses.
Visite a loja de degustação de vinhos em Clifton e a destilaria localizada atrás da loja para vodka, vodka jalapeo, vodka de coentro, conhaque e gin.
Dica profissional: Hospede-se na Young Ranch Guest House , uma casa de rock norueguesa de 100 anos nos arredores de Meridian.
8. Vinhedos de Brennan em Comanche
Fundada em 2001, a Brennan Vineyards é uma das propriedades mais antigas do Texas, na histórica McCrary House. Desfrute de uma experiência de degustação sofisticada ou saboreie uma taça de vinho em um dos três pátios. Saboreie cinco degustações de sua escolha, uma amostra de barril, uma taça Brennan, uma tábua de charcutaria e um passeio pelos bastidores.
Saboreie o Three White Chicks, que combina perfeitamente com churrasco. The 2023 27 Counts feito de 100% Cab Franc conta a história do fora-da-lei e pistoleiro do Velho Oeste John Wesley Hardin. Uma mistura ao estilo Rhone de corpo médio e fácil de beber é uma excelente escolha para iniciantes ou experientes. O Buffalo Roam é uma mistura de Syrah e Mourvedre.
Dica profissional: Hospede-se no Hays Manor B and B em uma casa genuinamente histórica construída em 1880, localizada em 8 acres, a seis quarteirões da praça da cidade. Para refeições requintadas, visite o Harvest Restaurant .
Foto cortesia da Vinícola Barking Rocks
9. Vinícola Barking Rocks em Granbury
Aninhada na esquina do centro de Granbury, a Barking Rocks Winery é famosa por fazer vinho, amigos e memórias acontecerem! As degustações incluem cinco vinhos de sua escolha. 2023 Blanc Du Bois é um novo lançamento com aromas de toranja, abacaxi e notas florais. O Tempranillo 2016 é um vinho terroso e encorpado com amora e balsâmico branco, figos maduros, cereja preta e couro. O Mercedez Blenz 2015 é uma mistura de cor rubi escura de Malbec, Petite Verdot e Cabernet Sauvignon envelhecido em carvalho francês novo por dois anos.
Dica profissional: Descubra um novo hotel boutique em Granbury na Pearl Street, o Hotel Lucy , combinando charme histórico e luxo moderno.
Para concluir, relaxe e saboreie uma taça de vinho fino, hospede-se em nossas cidades históricas e saboreie a saborosa culinária do Texas. Apoie a agricultura de vinho do Texas; beber vinho do Texas.
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