Ao mesmo tempo, a cidade mais importante da França depois de Paris era Bordeaux. Mas no final do século 20, tornou-se um destino quase esquecido para o turismo. Isso tudo mudou na década de 1990, quando o então prefeito Alain Juppe estabeleceu um plano ambicioso para restaurar a cidade à sua antiga glória e significado histórico. A revitalização incluiu a restauração e limpeza dos edifícios de calcário cobertos de fuligem, a instalação de três linhas de bonde que proporcionam melhor acesso à cidade e a reconfiguração do centro de Bordeaux para permitir ruas mais livres de carros e pedestres.
Outro evento estratégico nos últimos cinco anos ajudou a tornar Bordeaux um importante destino no oeste da França. Em 2016, a viagem de trem de Paris a Bordeaux passou de pouco mais de duas horas, o que agora pode torná-la uma viagem de um dia possível. Desde então, houve uma proliferação extraordinária de novos restaurantes, hotéis, instituições culturais e butiques para acompanhar o fluxo de parisienses e outros turistas.
Elena Pominova / Shutterstock
O que fazer em Bordéus
Cité du Vin
Uma das principais atrações de Bordeaux é o Cite du Vin , um museu do vinho e centro cultural inaugurado em 2016. A elegante torre de 80 pés com lascas de alumínio e painéis de bronze em volta de um corpo de vidro, apelidada de Guggenheim para vinho, deixa uma marca distinta no horizonte de Bordeaux.
Abrangendo uma ampla mistura de atividades e locais, o museu abrangente tem exposições temporárias, oficinas, biblioteca, bar de vinhos, restaurante de alta gastronomia, loja de presentes que vende vinhos e produtos relacionados e um auditório para palestras e palestras.
A apresentação permanente é uma experiência interativa onde os visitantes são conduzidos a várias estações de visualização e escuta. Para facilitar isso, os hóspedes recebem fones de ouvido de última geração na entrada e instruções sobre como operá-los uma vez dentro. As informações dos fones de ouvido estão disponíveis em vários idiomas, incluindo o inglês. Entre os muitos tópicos do texto registrado está a história da vinificação ao longo dos séculos, a economia da vinificação, métodos de transporte e armazenamento, folclore, design de garrafas e tendências atuais.
Três telas gigantes exibem vídeos com vistas de tirar o fôlego das grandes regiões vinícolas do mundo feitas com tecnologia de drones. O preço do ingresso inclui uma taça de vinho de Bordeaux de cortesia, e o bar de vinhos está localizado no último andar do museu, onde você pode apreciar a vista de 360 graus da cidade enquanto saboreia seu vinho.
Bassins De Lumières
Com inauguração prevista para o final deste ano, outra grande atração vai estrear em Bordeaux: Bassins de Lumieres . A base submarina abandonada se tornará o maior espaço de arte digital imersivo do mundo.
Bassins de Lumieres é o mais recente projeto da principal empresa digital da Europa, Culturespaces. Depois de lançar uma série de mostras de arte digital imersivas com artistas históricos e contemporâneos, incluindo Van Gogh, Monet, Renoir, Chagall e Yves Klein em Paris e Les Baux-de-Provence, que foram sucessos estrondosos, a Culturespaces aposta em Bordeaux e espera este novo local ambicioso para se tornar seu próximo grande sucesso.
O enorme espaço contará com quase 130.000 pés quadrados de espaço de projeção, 90 projetores de vídeo e 80 alto-falantes, que, juntos, proporcionarão uma experiência surpreendente.
O artista vienense Gustav Klimt e suas belas pinturas da belle époque de Viena serão o foco principal da exposição inaugural. Músicas pré-gravadas de Beethoven, Philip Glass, Mahler, Chopin, Wagner e Rachmaninov tocarão ao fundo.
Além da experiência Klimt, outros três shows incluirão uma homenagem ao início do século 20: uma experiência de Paul Klee, um show usando IA para criar imagens oceânicas, e Anitya, que relata a história da base submarina.
StockphotoVideo / Shutterstock
Praça De La Bourse
Ao mesmo tempo, o mercado de ações de Bordeaux, Place de la Bourse é um belo e impressionante conjunto de edifícios ao redor de uma praça. A obra-prima de pedra calcária de cor creme foi construída em 1730 sob o reinado do rei Luís XV. Foi projetado pelo arquiteto Anges-Jacques Gabriel, que também projetou a Place de la Concorde em Paris e Le Petit Trianon em Versalhes para Maria Antonieta. Hoje, a Place de la Bourse está listada como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.
Ivo Antonie de Rooij / Shutterstock
Catedral de Santo André
Outrora uma importante parada no Caminho de Santiago, a Catedral de Saint-Andre está no mesmo nível da Notre Dame em Paris e é uma catedral gótica clássica com raízes nos anos 1200. Os peregrinos visitavam a catedral a caminho de Santiago de Compostela, na Espanha. Um tratamento especial na catedral é o Festival Internacional de Órgão de Bordeaux.
Onde comer e beber em Bordeaux
Caneles
Um deleite imperdível em Bordeaux é um canele , uma massa local assada em forma de cilindro aromatizada com creme, rum e baunilha com uma crosta caramelizada por fora. Uma pequena cadeia de padarias em toda a região de Bordeaux, a Caneles Baillardran assa caneles no local de cada loja. Eles também são um ótimo presente se você não comer todos antes de doá-los.
Les Halles de Bacalan
Se você estiver com fome depois de visitar Cite de Vin, atravesse a rua até Les Halles de Bacalan. Um mercado interno de alimentos de pequena escala, Les Halles de Bacalan possui apenas 24 fornecedores que vendem os melhores alimentos internacionais, incluindo tapas espanholas, ostras locais, pão orgânico, queijos, produtos frescos, frangos assados e serviço de entrega.
Le Petit Commerce
Para alguns dos melhores frutos do mar de Bordeaux, você não precisa ir além do Le Petit Commerce. Composto por uma peixaria de varejo e uma brasserie, você pode saborear ostras recém-descascadas no local na loja ou jantar filé de linguado, arinca, lagosta, salmão ou pregado.
O Restaurante Miles é o resultado de uma parceria entre dois casais que se conheceram em uma escola de culinária em Paris. Reunindo seus talentos e recursos, eles abriram um dos restaurantes mais badalados de Bordeaux e um dos primeiros restaurantes da cidade a servir um menu surpreendente de pequenos pratos. Sua combinação criativa de texturas e sabores tornou a reserva no Miles um must-have. Seu balcão está apenas no Miles, então esteja preparado para se deslumbrar com a equipe preparando sua refeição na frente de seus olhos. Outra vantagem é o preço razoável de pouco mais de 40 euros para um jantar de cinco pratos (sem vinho).
Como Bordeaux é sinônimo de vinho, você vai querer degustar as melhores safras.
Pont Rouge
Aninhado em uma caverna antiga abaixo da cidade, Pont Rouge oferece uma impressionante lista de vinhos de Bordeaux, além de uma seleção de vinhos finos e destilados de todo o mundo. Coquetéis e pratos de tapas também são servidos.
Moedas Aux Quatre Du Vin
Com uma seleção de mais de 40 vinhos a copo, o Aux Quatre Coins du Vin é um popular bar de vinhos de Bordeaux. Os vinhos são dispensados por máquinas automatizadas em porções de um quarto ou meio copo.
Excursões de vários dias saindo de Bordeaux
Outra opção divertida se você quiser explorar ainda mais a região de Bordeaux é embarcar em um cruzeiro no rio Gironde.
O Tango é uma barcaça de luxo que pode ser fretada privadamente para excursões de seis dias para quatro a oito pessoas. O barco tem quatro quartos, cada um com banheiro privativo, cozinha totalmente equipada, sala de jantar e entretenimento, deck superior, terraço para refeições e jacuzzi ao ar livre.
Daniel Sak, o capitão e proprietário franco-americano, e sua equipe são calorosos e acolhedores, fazendo você se sentir em casa e parte da família.
Não é apenas Daniel Sak o capitão; ele também prepara muitos dos excelentes almoços e jantares de especialidades provençais e mediterrâneas, servidas com vinhos de Bordeaux selecionados a dedo.
As excursões fora do barco podem ser adaptadas aos seus gostos e interesses, e um cruzeiro típico incluirá visitas à fábrica e museu do aperitivo com sabor de laranja Lillet, um passeio na encantadora vila de Saint-Emilion e uma degustação de vinhos e passeio de um vinhedo familiar de quinta geração, datado de 1855, que produz apenas vinhos orgânicos.
Onde ficar em Bordéus
Le Grand Hotel Intercontinental
Você sempre pode contar com a Intercontinental Hotels para oferecer a melhor estadia em hotel, e o Le Grand Hotel Intercontinental faz isso em estilo francês. Situados no coração da parte antiga da cidade, perto de muitas das suas atracções, os Quartos Standard, os Quartos Executivos e as Suites estão decorados num bom estilo francês do século XIX. As comodidades em todos os quartos incluem ar condicionado, cofre no quarto, mini-bar, acesso Wi-Fi gratuito e roupões de banho e chinelos.
Le Pressoir dArgent é o restaurante do hotel com duas estrelas Michelin gerido pelo grupo Gordon Ramsay. Destaca as comidas regionais através de seu cardápio. O Guerlain Spa no quinto andar oferece massagens, sauna, banho de vapor e piscina aquecida com jacuzzi, além de um terraço ao ar livre com vista para a cidade.
Le Palais Gallien
Uma mansão particular construída em 1895 é agora o Le Palais Gallien, um hotel boutique íntimo. Os quartos são projetados com um toque contemporâneo e os quartos deluxe têm terraços aquecidos ao ar livre, banheiras independentes e chuveiros com ambiente de aromaterapia.
Uma característica especial do Le Palais Gallien é a piscina ao ar livre, raramente vista no centro de Bordeaux, com deck e espreguiçadeiras. O restaurante do hotel, Le Table de Montaigne, combina a melhor cozinha de Bordeaux e vinho em uma sala de jantar elegante e possui um bar bonito.
Dicas profissionais
Os trens da estação Paris Montparnasse para a estação Bordeaux Saint-Jean saem quase a cada hora diariamente, e o trajeto leva duas horas e nove minutos. Planejando suas excursões de Paris? Aqui estão cinco coisas para fazer em Versalhes depois de conhecer o palácio.
Quantos dias você precisa em Bordeaux França
Você deve reservar um mínimo de 5 dias para conhecer a região de Bordeaux. No mínimo você deve reservar dois dias para explorar a cidade, outros dois dias visitando as vinhas da margem direita e margem esquerda e pelo menos mais um dia para explorar a deslumbrante costa atlântica.
Vale a pena visitar Bordeaux França
A região ao redor de Bordeaux é incrível e vale a pena visitar também. Há muitos belos passeios de um dia que aguardam. Claro que você pode visitar vinícolas, mas também há belas aldeias e atrações naturais nas proximidades.
Bordeaux é uma cidade caminhável
Transporte público – Bordeaux é muito fácil de percorrer e tem uma grande zona de pedestres para que você possa caminhar pela cidade facilmente. A cidade também conta com um extenso sistema de transporte público, caso você vá longe ou não queira caminhar.
Bordeaux é uma boa pausa na cidade
Bordeaux é um destino ideal para uma pausa na cidade para casais ou amigos .