8 Melhores cervejarias em Düsseldorf, Alemanha: Beba Altbier & Craft Beer

Você não precisa ser um esnobe de cerveja para saber que Dsseldorf tem algumas das melhores cervejarias da Alemanha. Mas pode ser difícil descobrir quais lugares valem a pena visitar se você não tiver certeza do que deseja. A boa notícia é que fizemos toda a pesquisa para você e essas são as nossas principais opções.

Dsseldorf é uma cidade maravilhosa com uma infinidade de grandes cervejarias e cervejarias. A principal atração aqui para a cerveja são as cervejarias altbier.

Cervejas de Dusseldorf: uma introdução à Altbier

A cerveja mais popular de Dusseldorf é, sem dúvida, a distinta altbier, encontrada em toda a cidade. As cores são marrom escuro e acobreado, e dão uma aparência parecida com a English Pale Ale. Apesar de seu sabor áspero, tem um sabor mais refrescante e menos ácido.

Altbier é uma bebida muito agradável, rica e complexa. É ideal para qualquer ocasião, seja uma tarde ou uma noite na cidade.

No entanto, tenha cuidado com uma força de cerca de 5%. É um pouco mais forte do que as cervejas padrão.

Sticke. Altbier

Além dos alt-biers padrão, a cervejaria ocasionalmente produz variantes sazonais. Stikkes (ou sticks) são consideravelmente mais fortes do que o habitual (cerca de 7-8% de álcool por volume).

Altbiers doces, lupuladas e escuras também são conhecidas como cervejas de alto teor alcoólico. Eles são mais perigosos, pois têm muito álcool. Curiosamente, eles normalmente custam menos do que a cerveja normal e oferecem um valor melhor.

O termo stick implica em um item oculto e você não poderá acessá-lo imediatamente. Se existirem, podem ser alcançados solicitando um valor específico.

Düsseldorf Pilsen

Há, no entanto, uma alternativa de cerveja verdadeiramente saborosa disponível em pubs convencionais. Muitos entusiastas da cerveja estarão familiarizados com a bebida. É uma cerveja clara bem conhecida feita usando tecnologias que substituíram amplamente os processos antigos.

Finalmente, você não tem escolha na marca que lhe foi dada; é o que eles têm. Encomende um travesseiro, se necessário. A cultura de Dsseldorf é um componente essencial e distintivo que não deve ser esquecido.

História de Altbier em Dsseldorf

Altbier é um tipo de cerveja que foi fabricada pela primeira vez na cidade de Dsseldorf, na Alemanha.

O nome altbier significa cerveja velha, e este estilo de cerveja é caracterizado por sua cor âmbar e sabor maltado. A Altbier é tipicamente fabricada com levedura de alta fermentação e passa por um longo processo de envelhecimento a frio que resulta em uma cerveja suave e potável.

Se você está procurando uma cervejaria especializada em altbier, então você deve conferir a cervejaria Zum Uerige. Esta cervejaria está em operação desde 1862 e é um dos destinos turísticos mais populares de Dsseldorf.

A cervejaria está localizada na cidade velha de Dsseldorf e oferece passeios e degustações de cerveja.

Como funcionam as cervejarias Altbier em Dsseldorf?

O sistema de bebida nas cervejarias de Dsseldorf provavelmente diferirá drasticamente dependendo de onde você mora. Nós não tínhamos encontrado este antes, mas ficamos um pouco confusos no início, porque não é como a experiência tradicional de cervejaria da Baviera.

Estávamos animados para visitar a cidade de Altstadt e provar alguns altbier lendários que encontramos particularmente em um belo jardim de cerveja.

Mas em Dsseldorf, eles servem altbier em copos pequenos e continuam enchendo você até que você diga não ou coloque sua costa em cima de sua própria cerveja. Ei, eu não estava reclamando.

Além disso, esqueça de manter uma guia em um computador tradicional. Aqui, eles apenas marcam sua contagem de cerveja em seu porta-copos.

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Melhores cervejarias que fabricam no local em Dsseldorf, Alemanha

A melhor característica do Alpbier é que é feito aqui mesmo em Dusseldorf, nos pubs mais locais da cidade. Eles freqüentemente servem isso imediatamente. É o mais fresco do mundo. Houve vários pubs ao longo da história que fabricaram sua própria cerveja, mas hoje restam apenas quatro. Quase todos os outros estabelecimentos de comida e bebida da cidade servem Altbier de uma dessas fontes.

Todas as cervejarias oferecem comida alemã que complementa a altbier. Pratos tradicionais alemães, como pudim preto, maçã e batata, joelho de porco e salsicha foram todas as seleções consistentes disponíveis nos menus de comida.

Vamos entrar nas melhores cervejarias em Dsseldorf, Alemanha.

Cervejaria Schumacher

A cervejaria Schumacher foi fundada em 1838 e está localizada em Oststrae. É uma das cervejarias independentes de Dsseldorf. É também uma das cervejarias mais antigas de Dsseldorf.

A cervejaria oferece três tipos de cerveja a Schumacher Alt, a Schumacher Latzenbier e a Schumacher 1838s.

O Schumacher Alt é o altbier mais antigo de Dsseldorf e ainda está sendo feito com a receita da família Schumacher. A mistura de malte, aroma arredondado, espuma forte e amargor arredondado se unem muito bem para dar a esta cerveja uma sensação clássica. Possui teor alcoólico de 4,6% vol.

Ele vem em garrafas de 1 litro, barris de carvalho e barris de aço inoxidável revestidos a plástico de 5, 10, 15, 20, 30 e 50 litros.

O Schumacher Latzenbier tem 5,5% vol. Conteúdo alcoólico. É mais forte que o Schumacher Alt e contém mais mosto original e malte. O Latzenbier geralmente é servido apenas na terceira quinta-feira de novembro, setembro e março em garrafas disponíveis em números limitados.

A Schumacher 1838 é fabricada com lúpulos aromáticos do Canadá e da Austrália. É uma cerveja frutada e de alta fermentação com teor alcoólico de 5,0% vol.

Desde o 175º aniversário da Cervejaria Schumacher, a Latzenbier é fabricada e vendida em garrafas de 1 litro.

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A cervejaria Kurzer

A cervejaria Kurzer começou a operar em 2010. É propriedade de Hans-Peter Schwemin e está situada na Kurz Strazze, na cidade velha de Dsseldorf. A cervejaria produz Kurzer Alt; que é de textura fina, impressionantemente maltada e finalizada com um amargor suavizado para dar uma cerveja encorpada e saborosa.

A cervejaria Kurzer é conhecida como a cervejaria mais jovem de Dsseldorf e reitera constantemente esse fato.

Hans-Peter Schwemin abriu a cervejaria com a intenção de adicionar uma camada moderna à produção tradicional de cerveja.

Essa camada moderna aparece na decoração do bar da cervejaria, pois é decorado com paredes de tijolos expostos e madeira clara, dando-lhe um toque moderno e contemporâneo.

A comida servida aqui também segue o estilo urbano trendy. O menu do Kurzers contém mais pratos como carne de porco desfiada, hambúrgueres e wraps em vez de comida tradicional alemã.

A cerveja no Kurzer é fabricada diretamente no local, na parte de trás do quarto de hóspedes, bem no pub. Isso significa que os convidados têm a oportunidade de assistir o mestre cervejeiro fazer o que ele faz de melhor com a cerveja Kurzer.

A cerveja Kurzer Alt está disponível em garrafas e pode ser comprada na Kurzers Brewery, bem como em várias lojas na cidade de Dsseldorf.

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Cervejaria Fchschen

A Fchschen Brewery começou a fabricar cerveja em 1640 em uma pequena cervejaria. Então, em 1848, a cervejaria tornou-se oficialmente Fchschen Alt Brewery. Este é de longe o meu favorito altbier e cervejaria altbier tradicional da Alemanha.

A cervejaria Fchschen está situada em um grande edifício antigo perto de várias galerias de arte de renome na cidade de Dsseldorf.

Seu espaço é aberto e enorme com vigas de madeira de cor escura. Há mesas altas do lado de fora da cervejaria para os apostadores ficarem de pé durante o bom tempo.

A cervejaria oferece Fchschen altbier, Fchschen pilsner, barris de festa, Fchschen não alcoólica e cerveja de Natal Fchschen.

A cerveja alt Fchschen é cheia de malte e leve no paladar. É feito com maltes caramelo e tem uma cor acobreada esteticamente atraente. Fchschen pilsner é feito com lúpulo de aroma floral e malte amargo. Ele funde acidez e ternura em seu sabor.

Fchschen sem álcool é uma bebida refrescante para quem quer o sabor do altbier sem o álcool.

A cerveja de Natal Fchschen é tocada todas as vésperas de Natal em quantidade limitada e servida em um copo de cerveja sommelier especial. É fabricado com caramelo e frutas secas para dar um amargor arredondado.

Esta cerveja especial de Natal é mais forte do que a cerveja alt Fchschen regular e tem um teor alcoólico de 5,2 vol.

Você também pode obter barris de festa descartáveis ​​Fchschens 5l para Fchschen alt e Fchschen pils como itens de colecionador.

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Cervejaria Zum Schlussel

Em 1936, Karl Gatzweller herdou a cervejaria Zum Schlussel de Josef Aders, um cervejeiro. Juntamente com Maria, sua esposa e os filhos Simon e Jakob, a cervejaria se tornou um negócio familiar.

Ao longo do tempo, a cervejaria Zum Schlssel acumulou centenas de anos de experiência cervejeira.

Em 1990, após uma extensa, profunda e extensa renovação, a cervejaria Zum Schlssel foi inaugurada como um local para pessoas de várias esferas da vida se reunirem para socializar.

Rapidamente cresceu em popularidade; como a cervejaria combinou tradição e história antiga com padrões modernos, mantendo o alto padrão de fermentação de cerveja de alta fermentação, eles eram e ainda são famosos.

A cervejaria Zum Schlssel está situada em uma das ruas mais movimentadas de Alstadt. Também é conhecida como a menor cervejaria tradicional da cidade velha de Dsseldorf e a bela chaleira dourada está bem ali quando você entra.

Uma característica particularmente agradável da cervejaria Zum Schlssel é sua enorme esplanada no adro da igreja, do outro lado da cervejaria. O jardim está situado logo abaixo da bela torre amarela Neanderkirche. Com o ambiente e atração ambiental adorável, é um bom lugar para saborear e desfrutar de um Schlusse altbier.

A cervejaria Zum Schlussel oferece a cerveja Schlssel Original Alt e a cerveja Stike-Alt (que é feita especialmente na cervejaria todos os dias de Monks). Confira essas melhores cervejarias em Colônia para visitar.

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Cervejaria Alter Banhof

Desde que as operações ferroviárias cessaram em 1972, os terrenos da estação de trem de Oberkassel foram usados ​​para fins comerciais. Atualmente, o incrível edifício que foi usado anteriormente para a estação ferroviária, abriga uma das cervejarias mais jovens de Dsseldorf.

A Cervejaria Alter Banhof está em funcionamento desde 2011. Seu interior é construído principalmente com madeira e cobre para proporcionar uma decoração sofisticada e esteticamente agradável.

O exterior também é refinado e agradável aos olhos. Quando você visita a cervejaria, você pode ver as chaleiras de cobre usadas para preparar o altbier diretamente no coração do pub.

Gulasch Alt é a cerveja de assinatura produzida pela cervejaria Alter Banhof.

Derivou seu nome do amor dos proprietários da refeição Goulash. Gulasch Alt é conhecido por seu sabor rico e excelente. Também é impressionantemente cor de âmbar com um belo topo espumoso para arredondar seu corpo.

A cerveja Gulasch Alt é fabricada com aroma de malte, um pouco de grama e um pouco de caramelo, o que lhe confere um sabor consideravelmente mais amargo do que um altbier regular.

Os tambores da cervejaria variam de 10 litros a 50 litros e você também pode pegar um barril para levar para casa.

Cervejaria Uerige

Desde 1862, a Cervejaria Uerige produz cervejas de alta fermentação na cidade velha de Dsseldorf. Esta cervejaria é uma das mais antigas de Dsseldorf e é conhecida por produzir as cervejas mais amargas da região.

O Uerige Alt é feito de lúpulo, água, malte caramelo, malte torrado e malte de cevada.

É popular por sua amargura distinta e agradável, sabor encorpado e sabor aromático.

A cervejaria Uerige também produz uma Fassbrause, uma Weissbier e dois sticks especiais de temporada, bem como sua cerveja alt usual.

Dentro do Uerige Pub há decoração tradicional e painéis de madeira escura. O pub é muito maior do que parece do lado de fora. Ele se estende por um labirinto de salas e, essencialmente, ocupa todo o quarteirão em que está situado.

A cervejaria Uerige também possui uma destilaria onde a aguardente de cerveja é produzida em número limitado. O schnapps de cerveja é basicamente cerveja que foi destilada a um nível alcoólico consideravelmente forte.

A cervejaria Uerige chama essa cerveja de Stickum. Este licor de cerveja Uerige tem gosto de conhaque ou uísque de malte com notas da cerveja. Está disponível em oito variedades distintas, cada uma envelhecida em barris separados por anos diferentes.

No entanto, por causa das leis de licenciamento, você só pode obter Stickums na sexta e no sábado no pub.

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Melhores restaurantes que fabricam Altbier ou cerveja artesanal

Hitchcoq

Hitchcoq é um restaurante bem conhecido localizado em Nordstrabe 30, 40477 Dsseldorf Alemanha. Mais conhecido por seu frango saboroso e cozido à perfeição, o Hitchcoq possui uma reputação de 5 estrelas em Dsseldorf, Alemanha.

Os fundadores insistem que a inspiração para o prato mais vendido do restaurante, o frango, foi o estilo Nashville de preparar frango. O frango é geralmente em conserva por 24 horas antes de ser frito com cuidado. Isso resulta em um exterior crocante e um interior suculento picante no frango frito.

A Hitchcoq, fundada por Fabian e Ben, é única porque funciona como cervejaria e restaurante.

Os proprietários desta microcervejaria de Dsseldorf afirmam que é a menor da cidade, produzindo cerveja e vinho. Eles cultivam uvas usando plantas orgânicas, sem adições. Os entusiastas da cerveja artesanal e da cerveja local demonstraram seu apreço por essa parte de seus negócios.

O nome Hitchcoq foi cunhado de duas fontes. Hitchcock foi um cineasta brilhante que criou filmes cheios de suspense enquanto coq é o galo francês.

Com um nome memorável, um espaço acolhedor e acolhedor, um menu delicioso e os melhores vinhos e cervejas oferecidos em toda Dsseldorf, Hitchcoq é um favorito entre os moradores e turistas.

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Brauhaus Joh Albrecht

Dsseldorf Alemanha tem muitos encantos e espaços encantadores para nutrir moradores e visitantes. Uma das delícias aconchegantes é a Brauhaus Joh Albrecht.

É um restaurante e cervejaria cinco estrelas localizado em Niederkasseler Strasse 104, 40547, Dsseldorf Alemanha.

Embora eles façam uma cozinha média, eles também são conhecidos como uma cervejaria que faz cervejas saborosas que são servidas na temperatura certa.

A cervejaria oferece cervejas lager caseiras fabricadas em casa, bem como aquelas fabricadas por uma casa vizinha, Schmittmann. Schmittmann é especializado em aguardente e licor.

O menu do restaurante apresenta deliciosas refeições caseiras e apesar de ser relativamente leve, todos podem escolher algo para comer. O espaço é confortável e fechado com um excelente ambiente que cria nostalgia e a sensação de ter um grande jantar em família.

Há um jardim no jardim e uma equipe maravilhosa. Brauhaus Joh é um ótimo lugar para moradores e visitantes encontrarem descanso a qualquer hora, em qualquer dia.

Existem outras filiais em diferentes estados. Você pode encontrar um em Hamburgo, Konstanz, Soltau e Bielefeld.

Quais são suas cervejarias favoritas na Alemanha?

Perguntas frequentes

Qual é o sabor do Altbier?

O altbier é igualmente equilibrado com os aromas que traz. Sem sabor doce. O aroma de tostado e maltado é nítido e limpo. Você teria que ter um pouco mais de amargura lupulada em sua língua.

O que é um Altbier alemão?

A Altbier alemã é uma alta fermentação com cervejas mais longas da região da Renânia do Norte-Vestfália que se tornou popular em toda a Renânia.

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Que cerveja é de Dusseldorf

Altbier (alemão: cerveja antiga) é um estilo de cerveja fabricada na Renânia, especialmente em torno da cidade de Düsseldorf, na Alemanha. É uma cerveja de cor acobreada cujo nome vem de ser de alta fermentação, um método mais antigo que a fermentação de fundo das lagers.

Quanto custa uma cerveja em Düsseldorf

Custo de Vida em Düsseldorf

Restaurantes Editar
Refeição para 2 pessoas, restaurante de gama média, três pratos 50,00€
McMeal no McDonalds (ou refeição combinada equivalente) 9,00€
Cerveja nacional (1 litro de chope) 4,65€
Cerveja importada (garrafa pequena de 12 onças) 4,00€

mais 62 linhas

Qual é a maior cervejaria da Alemanha

O Radeberger Gruppe é o maior conglomerado cervejeiro da Alemanha e parte do Grupo Oetker.

Qual é a cerveja mais popular na Alemanha

Pilsen. De longe, o tipo de cerveja mais popular na Alemanha é a pilsner, geralmente conhecida como 'Pils'. A cerveja dourada clara com aroma de lúpulo seco é muito popular no Norte, Oeste e Leste. O nome remonta à cidade checa de Pilsen.