9 cervejarias exclusivas de Denver

Colorado é muitas vezes referido como o Napa da Cerveja. Com mais de 360 ​​cervejarias no estado, fica claro por que os aficionados e amadores da cerveja migram para o Centennial State para misturas únicas, muitas vezes fabricadas com água cristalina e pura da montanha.

No centro da cena cervejeira do Colorado está a própria capital, Denver. A cidade de uma milha de altura e seus arredores imediatos abrigam cerca de 150 cervejarias dos estados. Todos eles diferem em suas abordagens, estilos, atmosferas e culturas. Abaixo está uma lista das nove principais cervejarias que considero as mais exclusivas (e às vezes esquecidas) de Denver.

1. Empresa Cervejeira 14er

River North Art District (RiNo)

Nossa lista começa com uma cervejaria com o nome das joias amadas do Colorado: os estados 58 14ers. 14ers são montanhas com mais de 14.000 pés de altura, e alpinistas de todo o mundo vêm ao Colorado anualmente para caminhar uma ou todas elas. A 14er Brewing Company é relativamente nova no cenário cervejeiro, mas já está se destacando ao conquistar medalhas no Great American Beer Festival (GABF). Dois nativos do Colorado e ávidos aventureiros fundaram a empresa depois de crescer vendo outras cervejarias locais se expandirem com sucesso. A missão dos pares é simples: criar uma cerveja deliciosa que não vai atrasá-lo. 14er Brewing Company é um casamento perfeito entre dois Colorados ama um estilo de vida ativo e cerveja. E como um aceno adicional para Colorados 14ers, a cervejaria doa 1% de seus lucros para a Colorado Fourteeners Initiative, uma organização sem fins lucrativos que trabalha para preservar os picos dos estados. Então vá em frente e pegue uma Longs Lager ou Maroon Bells Tropical Ale, depois saia para explorar o resto do estado.

2. Cervejaria Sandlot em Coors Field

Baixa Baixa

Esta cervejaria é para os amantes de beisebol. Localizada dentro do Coors Field (casa das Montanhas Rochosas do Colorado), a Sandlot Brewery é a primeira cervejaria a abrir em um estádio da Major League Baseball. Uma das primeiras cervejas da cervejaria quando abriu em 1995 foi a Belly Side Wit, que foi a influência original para a amplamente popular Blue Moon Belgian White Belgian-Style Wheat Ale. E as cervejas estão arrasando desde então, conquistando medalhas no GABF e na Copa do Mundo da Cerveja. Enquanto saboreia aquela cerveja premiada, você estará cercado por memorabilia de beisebol, incluindo fotos, bolas de jogo e bastões. Certifique-se de planejar sua visita à Sandlot Brewery com sabedoria, no entanto. Está aberto apenas para portadores de ingressos para jogos e não está aberto durante a entressafra, embora você possa alugá-lo para eventos especiais.

3. Taberna da Pedra Quente

Baixa Baixa (LoDo)

A meio quarteirão a oeste de Coors Field está Falling Rock Taphouse. Dê um passo para dentro e você verá por que esta cervejaria é muitas vezes referida como o epicentro da cerveja em Denver. Há mais de 2.200 garrafas de cerveja vazias ao longo da parede, a maioria do acervo pessoal dos proprietários. Seu amor pela cerveja se estende por três décadas, culminando em uma cervejaria artesanal constantemente votada nas listas de melhores cervejas. E com quase 70 cervejas de pressão, desde lagers leves a stouts cremosas, é fácil entender o porquê. Falling Rock Taphouse tem dois níveis, além de uma área ao ar livre popular entre os praticantes de esportes antes e depois dos jogos de beisebol do Colorado Rockies.

4. Denver Beer Co.

Planalto

Do outro lado do South Platte River de Coors Field fica a Denver Beer Co . Esta cervejaria cria cerveja saborosa, preservando o planeta. A Denver Beer Co. é uma das apenas 140 cervejarias nos Estados Unidos que usa energia solar em seu processo de fabricação de cerveja. Além disso, a cervejaria obtém a maioria de seus ingredientes localmente, incluindo lúpulo, fermento e frutas. Quando você toma uma cerveja aqui com vista para o Rio Platte, saiba que toda a água usada para sua cerveja é daquele rio. A cervejaria ainda dá uma nova vida aos seus resíduos ao doar grãos usados ​​para agricultores locais. Denver Beer Co. é a décima maior cervejaria do Colorado devido, em parte, às suas cervejas exclusivas. O Graham Cracker Porter, Princess Yum Yum Raspberry Kolsch e o Tart Delight Citrus Sour estão entre os favoritos. Minha cerveja Colorado favorita de todos os tempos vem desta cervejaria, a Hey! Cerveja sazonal de abóbora que sai no outono. Todas as cervejas ganharam inúmeros prêmios ao longo dos anos. E você pode ver o processo de enlatamento da cervejaria de perto, fazendo uma curta viagem ao norte até a Denver Beer Canworks.

5. Companhia Cervejeira Tivoli

Auraria

A Tivoli Brewing Company existe desde a fundação de Denvers em 1859, quando a Corrida do Ouro trouxe caçadores de fortunas para o oeste. Desde então, o prédio fechou, inundou, tornou-se uma união estudantil e, finalmente, em 2015, reabriu como uma cervejaria. Os novos proprietários estão comprometidos em manter viva a história dos edifícios Tivoli, exibindo e usando alguns equipamentos originais de fabricação de cerveja, mas também incorporando o novo mundo instalando a mais nova tecnologia de fabricação de cerveja. A Tivoli olha para o futuro apoiando várias instituições de caridade locais e fez uma parceria com a Metro State University para se tornar um laboratório de cervejaria prático, ensinando aspirantes a cervejeiros como ter sucesso na indústria. Existem mais de 50 cervejas fabricadas no Colorado, e este é um local popular para os fãs de esportes que assistem a um jogo de Denver Nuggets ou Colorado Avalanche na arena do outro lado da rua.

6. Cervejaria de carvalho em faixas

Centro da cidade

Napa Valley encontra cerveja na Banded Oak Brewing, no coração do centro de Denver. O mestre cervejeiro obtém barris de carvalho de vinícolas em Napa e os usa para dar sabores únicos à cerveja. Assim como o tempo que o vinho passa em barris de carvalho muda seu sabor e complexidade, o mesmo vale para a cerveja. Esse método raramente usado permite que a Banded Oak Brewery lance algumas das cervejas com sabor mais exclusivo do mercado. A cervejaria usa barris de Cabernet e está procurando experimentar barris de Pinot e Chardonnay no futuro. Mas, não se preocupe, se a cerveja envelhecida em carvalho não for do seu agrado, a cervejaria também tem cervejas tradicionais na torneira.

7. Prost Brewing Company

Terras Altas Baixas (LoHi)

A Alemanha ganha vida no movimentado bairro LoHi de Denvers na Prost Brewing Company. A Prost está comprometida com suas raízes, adquirindo seus ingredientes diretamente da Alemanha e fabricando cerveja da maneira tradicional alemã. O resultado: cervejas alemãs na forma de Dunkel, Weissbier e Kolsch, só para citar algumas. E o que é mais alemão do que um Biergarten? No Prost, você encontrará longas mesas de madeira para compartilhar e fazer novos amigos tomando uma cerveja gelada.

8. Cervejaria FlyteCo

Planalto

A FlyteCo Brewing aproveita um espírito aventureiro em suas cervejas. O que começou como um hobby em 2008 para dois estudantes de engenharia e pilotos se transformou em um bar badalado no desejável bairro de Highlands. O que diferencia esta cervejaria das outras é a própria taverna. Tem vários recursos de aviação, incluindo uma grande fuselagem onde você pode sentar e desfrutar de uma das 15 cervejas de pressão. Os voos de cerveja apresentam ales loiras, lagers, porters e amber ales, além de uma opção sem glúten. Os proprietários se esforçam para tornar o lugar em algum lugar que todos vão querer relaxar e ficar por algum tempo. A FlyteCo Brewing oferece noites de Trivia todas as semanas, bem como eventos ocasionais de música ao vivo.

9. Companhia Cervejeira Lady Justice

aurora

Esta cervejaria está logo acima da linha de Denver, mas é digna desta lista, principalmente por seus esforços filantrópicos. A única missão da Lady Justice Brewing Company é ajudar a comunidade produzindo cerveja. Três amigos tiveram a ideia em 2010 enquanto serviam no AmeriCorps. Eles queriam aproveitar a comunidade amante de cerveja do Colorado para sempre e rapidamente tornaram a Lady Justice Brewing Company uma realidade. É um movimento enraizado na cerveja. Os lucros da cervejaria vão para organizações que ajudam a capacitar mulheres e meninas no Colorado. Além do dinheiro, a cervejaria doa seu espaço para organizações sem fins lucrativos e usa a taverna como forma de divulgar oportunidades de voluntariado para a comunidade de bebedores de cerveja. As cervejas também têm nomes divertidos: Super Diva!, Sandra Day IPA, Staycation e When Life Hands You Lemons Cream Ale.

Dica profissional

Se você quiser aprender todos os detalhes sórdidos sobre a história da cerveja no Colorado, vá até a exposição de cerveja recém-inaugurada no History Colorado Center . A Cerveja Aqui! A produção da exposição New West levou cinco anos para ser criada e mostra a cerveja como parte integrante da história econômica e social do Colorado. E para ainda mais recomendações de cervejarias, considere um colega que os escritores da This Web escolhem para as 12 melhores cervejarias de Denver para experimentar.

Que cervejaria famosa estava no Colorado

A oeste de Denver, a Coors Brewery em Golden é a maior cervejaria de um único local do mundo. Produzindo mais de 20 milhões de barris de cerveja todos os anos, a Coors (oficialmente The MillerCoors Golden Brewery) oferece passeios pelas instalações para conhecer a história e as operações da empresa.

Denver é conhecida por cervejarias

Assim como as cidades da costa oeste de Portland, Seattle e San Diego, Denver é um dos melhores lugares para explorar a movimentada cena cervejeira artesanal. De acordo com o Visit Denver, a fabricação de cerveja em Denver não é novidade.

Quantas cervejarias existem em Denver

Denver (e a área metropolitana circundante) abriga mais de 148 cervejarias, muitas delas localizadas no centro da cidade. Em nossa última contagem em março de 2023, havia 92 cervejarias apenas na cidade de Denver. Se você estiver interessado em explorar as melhores cervejarias no centro de Denver, continue lendo.

Onde é fabricado o Blue Moon

A Blue Moon, fabricada na Molson Brewery em Montreal, Quebec, Canadá, é vendida nos EUA, além de ser exportada para a Europa. Blue Moon Brewing Co. é uma entidade da Tenth and Blake Beer Company, a divisão de artesanato e importação da MillerCoors.