Arthur e a vizinha Arcola abrigam as maiores comunidades Amish de Illinois. Localizadas não muito longe da Interstate 57, essas comunidades estão no centro-leste de Illinois. A comunidade Arthur foi fundada em 1864 por Amish da Pensilvânia, Ohio, Indiana e Iowa. Arthur e os arredores oferecem refeições maravilhosas, experiências de compras e paradas divertidas. Crescendo perto desta área, tive a sorte de experimentar alguns dos bons alimentos Amish ao longo dos anos, então sei que jantar é uma das melhores razões para vir para a comunidade Amish! Existem algumas maneiras de aproveitar a bondade caseira da experiência Amish.
1. Jantar em uma casa Amish
Algumas famílias Amish no interior de Arthur abrem suas casas para forasteiros. Eu experimentei essa oportunidade duas vezes: uma vez no aniversário do meu marido Keith com outros dois casais e outra vez com um grupo de amigos. Antes da segunda refeição, fizemos compras e tivemos um divertido dia de meninas, terminando com um jantar na mesma casa maravilhosa da mulher.
Elizabeth foi nossa anfitriã, e ela foi muito gentil. Sua casa era simples e agradável. Ela estava disposta a responder a perguntas sobre seu jardim e preparação de alimentos. Nossa refeição foi servida em uma linda e longa mesa de madeira, e o jantar começou com uma oração. Ela e sua filha forneceram água, limonada e uma porção de pão caseiro, manteiga e manteiga de maçã. A salada foi acompanhada de molho caseiro. Muitos dos itens na mesa vieram de seu grande jardim. A refeição inclui milho fresco, purê de batatas e macarrão incrível, frango e almôndegas.
Sobremesa foi uma escolha de manteiga de amendoim ou torta de morango. Quando eu fui para o aniversário de Keith, Elizabeth tinha feito um lindo bolo de comida de anjo, bem como um extra para vender. Keith imediatamente o tirou das mãos dela!
Quando montei meus passeios, foi através de uma empresa que não está mais no mercado, porém, a ACM Tours oferece passeios gastronômicos em casas Amish. O custo é de $ 27,50 por pessoa e é o mesmo independentemente da idade, exceto para uma criança menor de cinco anos. Eles também oferecem uma visita guiada para ônibus e descontos para grandes grupos.
Barry Burnett, da ACM Tours, disse: Há um mínimo de oito pessoas para uma refeição em grupo. É melhor reservar uma refeição com duas semanas de antecedência e se o grupo for maior que oito ou mais, quanto mais longe, melhor.
Ele também observou que se você precisar alterar os números, isso precisa ser feito com pelo menos 3 a 4 dias de antecedência ou será cobrado pelo número de refeições que foram pedidas.
Arthur Chartered Tours de Tuscola, Illinois, também oferece refeições amish em casa. Achamos a comida e a oportunidade de jantar em uma casa Amish uma visão fascinante de suas vidas e cultura. A experiência ofereceu uma oportunidade maravilhosa de provar a comida pela qual os Amish são famosos!
Beachys Bulk Foods em Arthur (Crédito da foto: Cindy Ladage)
2. A Comida
Yoders Kitchen em Arthur é quase tanto um destino quanto uma parada para jantar. Anna Herschberger e seu marido Nelson, junto com seus filhos, Daren e Derrick, são donos do Yoders Kitchen. Este maravilhoso restaurante oferece comida caseira em estilo buffet. Além do buffet, você também pode pedir fora do menu, que geralmente prefiro porque sempre quero o jantar de um peito de frango. Eu também tenho que comer o purê de batatas porque eles são feitos com batatas de verdade! Uma padaria e uma loja de presentes também estão ao lado do restaurante.
Os netos adoraram a visita ao Yoders Kitchen no verão passado. Eles gostaram de toda a experiência de Arthur e da visita a uma cultura um pouco diferente.
Para tentar cozinhar como os Amish em casa, compre alguns dos alimentos a granel que os Amish usam na Beachys Bulk Foods . A Beachys Bulk Foods oferece uma ampla variedade de produtos Amish especiais que você pode levar para casa e se preparar. A seleção do Beachys inclui frios e queijos, manteiga de amendoim feita na hora, itens sem glúten e sem açúcar, conservas em conserva, tortas caseiras e assados. Meus favoritos pessoais são as misturas de sopa e caçarola preparadas. As geleias caseiras (especialmente a geléia de amora sem sementes) são maravilhosas no pão caseiro! Além disso, eu sempre tenho que procurar beterraba em conserva para meu marido.
Dica profissional: A equipe do Arthur Visitors Center recomenda parar no Roselens Coffee and Delights e no Shady Crest Market .
Casa histórica Amish em Illinois Amish Heritage Center (Crédito da foto: Cindy Ladage)
3. Cultura Amish
Fora de Arcola está o Illinois Amish Heritage Center. Embora isso esteja aberto apenas em ocasiões especiais, vale a pena levar um minuto para dirigir e ver as casas Amish em exibição. As duas casas históricas Amish incluem a mais antiga casa Amish em Illinois, a casa Moses Yoder de 1865. Os planos incluem uma fazenda de história viva Amish e um centro de museus de 10.000 pés quadrados. Embora o centro não esteja completo, eles planejam um futuro museu de última geração com exposições sobre a herança e a cultura Amish de Illinois. A missão da IAHC é melhorar a preservação, compreensão e valorização de todos os aspectos da cultura e herança do povo Amish em Illinois desde 1865 até o presente.
4. Tradição de Hospitalidade
Enquanto os Amish vivem separados do resto do mundo em suas próprias comunidades e os ingleses não são tecnicamente parte de sua comunidade, os Amish são muito hospitaleiros e abriram suas comunidades ao turismo. A agricultura é muitas vezes considerada a principal fonte de renda para os Amish, no entanto, suas proezas em marcenaria, fabricação de queijo, panificação e muito mais permitem que os visitantes do centro de Illinois aproveitem os benefícios de seus talentos únicos. Alguns desses talentos são apreciados durante as experiências gastronômicas Amish. Nós amamos a comida caseira e itens dos jardins e delícias assadas!
5. Compras após o jantar
Depois de viajar para a área de Arthur e Arcola, você pode parar por um minuto em algumas das lojas de madeira fina onde os artesãos Amish fazem belos móveis e muito mais. Armários para a casa também estão disponíveis na área de Arthur. Há uma variedade de itens disponíveis que tornam as compras neste local único um refúgio agradável!
A comunidade Amish oferece um destino artesanal onde você pode encontrar vários itens de qualidade para o lar, ver o campo cultivado da maneira como era feito há gerações e jantar com alguns dos melhores pratos caseiros da região!